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秦琪撇了撇嘴,显然不太相信他的这套说辞,“就这还叫皮毛?我看那些五星级酒店的大厨也不过如此吧。”
许安生只是笑了笑,没有再接话,继续手中的动作。
他将切好的羊羔坐臀肉用盐、料酒等调料腌制起来,准备一会儿用来烤制,让其外皮酥脆,内里鲜嫩多汁。
小猪耳朵则放入锅中焯水后,加入葱姜蒜、八角、桂皮等香料卤制,要卤得入味且有嚼劲;小牛腰子切成薄片,用蛋清、淀粉上浆,准备下锅滑炒,使其口感滑嫩。
獐腿肉则切成大块,放入烤箱中低温慢烤,烤至表面金黄,肉香四溢;兔肉则用酱油、蜂蜜等调料拌匀,腌制后油炸,炸至色泽金黄,外酥里嫩。
随着许安生一道道工序有条不紊地进行着,厨房里渐渐弥漫起了各种诱人的香味。
秦琪在一旁看得是越看越心惊,她发现许安生不仅刀法精湛,在调味、火候的掌控上也堪称专业级。
每一个步骤都做得恰到好处,没有丝毫的慌乱与拖沓。
“许安生,你到底还有多少本事是我不知道的呀?”秦琪忍不住又问道,此时她心里对许安生的好奇已经快要爆棚了。
这到底是一个什么样的男人?
许安生看了她一眼,笑着说:“小公主殿下,您就等着品尝美食吧,现在问这么多,一会儿可就没惊喜了哦。”
秦琪哼了一声,“哼,不说拉倒,我倒要看看一会儿你能做出什么惊天地泣鬼神的美食来,”
接着又补充道:“要是不好吃,你可就惨了。”
不过话虽这么说,但秦琪心里其实已经隐隐有些期待了。
终于,在许安生的一番精心烹制下,“玉笛谁家听落梅”这道武侠名菜大功告成。
许安生将做好的菜盛放在一个精美的盘子里,五种不同的肉经过烹饪后,色泽诱人,摆放得错落有致。
仿佛真的如同一支玉笛横卧在盘中,散发着令人垂涎欲滴的香气。
许安生将盘子端到餐厅的桌子上,对秦琪说道:“我的小公主殿下,尝尝吧,看看能不能让您满意?”
“谁、谁是你的小公主。”秦琪突然小脸绯红,那原本带着几分傲娇和刁蛮的模样瞬间多了几分羞涩。
许安生一愣,不是,你关注的重点怎么在这儿啊?
之前叫了一路的小公主,也没见你有这反应呀。
秦琪低着头,红着小脸,看着眼前这道堪称艺术品的菜肴,咽了咽口水。
偷偷瞄了一眼许安生,又看了看那盘精美的菜肴,心里像是有只小兔子在乱跳。
她轻咳了一声,故作镇定地说道:“哼,看在你这么用心做的份上,我就尝尝吧。”
说着,她缓缓走到桌前坐下,拿起筷子,小心翼翼地夹起一块肉放入口中。
当那混合着多种肉香的奇妙滋味在口腔中散开时,秦琪的眼睛瞬间瞪大了,她一脸难以置信地看着许安生,嘴里含糊不清地说道:
“这……这也太好吃了吧!”
秦琪心里就像掀起了惊涛骇浪一般。
原本只想着刁难一下这个男人,压根没指望他能做出什么惊艳的美食,可眼前这道菜的味道,简直超乎了她的想象。
她呆呆地看着眼前这个男人。
许安生,你到底是何方神圣啊?