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尼古拉船长听到王强的问题，不假思索地回答：“帝王鲑？它们一般在每年的十月份到十一月份溯流产卵，把生命最后的能量都奉献给下一代，产卵之后生命也就走到了尽头。”
王强听后没有再多问，但心里却开始默默盘算着新的事情。
产卵期固定，生命周期明确，这让他想起了系统的养殖功能。
当初养殖江三鲜的时候，这个系统可是发挥了至关重要的作用。
如果能利用这个系统，尝试养殖这些稀有的冷水鱼，比如这帝王鲑，或者之前的巨型比目鱼，那前景……
他仿佛看到了一条新的可持续发展的财富之路，不再完全依赖于充满风险和不确定性的远洋捕捞。
他正沉浸在自己的思绪里，柱子在一旁打着哈哈插嘴道：“这鱼也真是想不开，拼死拼活跑回来，下完崽儿就嗝屁了，图个啥呢？”
周德山闻言，习惯性地抬杠：“这有啥好奇怪的？自然界里稀奇事儿多了去了！你没听说过嘛，有的兔子交配完还兴奋得直接蹬腿儿死了呢！都是为了传宗接代，玩命呗！”
他这粗俗却形象的比喻，引得周围几个听懂中文的船员都忍俊不禁。
将所有珍贵的帝王鲑小心安置好后，众人便回到了温暖的船舱。
柱子自告奋勇，提着两条个头稍小些的帝王鲑，兴冲冲地走进了厨房，扔给了正在准备晚餐的胖厨子伊万。
“伊万！加菜！尝尝这劳斯莱斯啥味儿！”
王强也饶有兴致地跟了过去，想看看这顶级食材如何处理。
伊万见到这罕见的帝王鲑，眼睛也是一亮，熟练地操起专用的长刀。
只见他动作流畅，先是刮除细鳞，然后用刀尖巧妙地切入鱼皮与鱼肉之间。
手腕发力，唰唰几下，一整张鱼皮就被完整地剥离下来。
接着破开鱼腹，清理内脏，动作干净利落。
当伊万将处理好的鱼身放在案板上，准备切片时，王强看着那裸露出来的鱼肉，不由得愣住了。
“等等！伊万！这特娘的这鱼肉颜色不对啊！怎么是白色的？！”
在他的认知里，无论是超市柜台还是日料店，三文鱼肉那都应该呈现出诱人的橙红色或粉红色。
这帝王鲑的鱼肉，怎么是像鳕鱼一样的雪白色？这落差也太大了！
伊万听到王强的惊呼，停下刀，哈哈笑了起来。
“王，这你就有所不知了！帝王鲑的肉质，本来就是分为红色和白色两种的！并不是所有的帝王鲑肉都是粉红色的。
有些个体的肉是你们常见的粉红色，但也有一些，就像这两条，肉质就是这种浅白色。”
他拿起一块白色的鱼肉，展示给王强看。
“这和帝王鲑在海洋里的食性有很大关系。它们吃的东西不同，体内积累的虾青素含量也不同，最终就体现在了肉色上。无论是红色还是白色，都是顶级的品质！”
王强一听，原来还有这种门道，非但没有失望，反而更加跃跃欲试，迫不及待想尝尝这白色帝王鲑的滋味了。
“原来是这样！长见识了！那今天咱们就尝尝这白色的！”
另一边，孟超也已经洗好了手，开始在厨房一角大显身手。
他准备了比上次更多的面剂子，一个个揉得光滑圆润，盖上湿布醒着。
看到王强过来，他笑着说道：“强子，我看老尼和船员们都馋这口，今天我就辛苦点，多扯点面，让大家吃个过瘾！”
“超哥，辛苦！今天就当是咱们这次出海的散伙饭了！既然他们这么爱吃你做的面，你就多弄点，管够！让大家吃饱喝足，高高兴兴回港！”
