至于下酒菜，米饭。
后厨那边倒也厚道。
正好今日刚到的新鲜的鱼。
可制作为鱼脍。
新鲜的鲈鱼可是稀罕物，这是从沿海地区坐船来的，捕捞上来之后，养在海水里，走水路送到长安，鱼还得是活的，这样的鱼进了厨房，才能做鱼脍。
片了一碟子鱼脍，随后厨子看向了旁边木盆里的米饭，又做了一些鲊。
所谓鲊，就是鱼肉用盐腌制发酵，再与米捏在一起。
这种食物，早在春秋时期就有了，曾经被称呼为糍饭棒，后来做法有些改变，或是主动改良，传到现在，就成了这般模样。
做好之后，招呼店里的杂役，给客人端上桌去。
米饭也有，下酒的鱼脍也有。
客人没有指名说什么，那就上贵的。
鱼脍，因为要求鱼要新鲜，所以这价钱可就不低了。
伙计将吃食放在了高丸真藤的面前。
“客人，这是鱼生，也叫鱼脍，是用来下酒的。”
“这是鲊，您请慢用。”
高丸真藤看着眼前的两个盘子，还有放着醋和盐的两个小碟子，微微颔首，示意伙计可以退下了。
他夹起一片鱼生，稍微沾了点盐，送入口中。
恩，这鱼倒是新鲜。
还有这盐。
不愧是大唐，连盐都这样精细。
喝了口武德酒，高丸真藤被度数不低的武德酒辣的闭着眼睛龇牙咧嘴的。
缓过劲儿来，还是决定吃点米饭，先填填肚子，否则肚子空空，喝这等烈酒，可不舒服。
用筷子夹起一块鲊，仔细打量一番，这鲊的大小，好像刚好够一口送入嘴中。
高丸真藤一口吃下。
眼睛瞬间亮了起来。
美味！
哦依稀！！
斯巴拉西！
无嘛一！红豆泥！
え~~~~
这是什么神仙吃法。
倭国四周都是海，从海里捕捞上来的鱼类也有不少。
怎么就没有这么神仙的吃法？
带回去！一定要带回去！
高丸真藤招呼来伙计。
“这个，能否告诉我，是怎么做的？”高丸真藤问道。
伙计也是乐了。
这玩意儿还要问怎么做的？
这都流传了几百年了，便是寻常百姓家也会做啊。
“就是腌制过的鱼肉，还有米饭，捏在一起就是了，鱼肉因为腌制过了，并不需要再额外的调味道。”伙计说道：“至于腌制鱼肉，用什么调料都行啊，看你自己喜欢。”
高丸真藤认真的听着。
但是，具体该用什么调料，用多少调料，他不明白。
于是再次询问伙计。
伙计想了想，回应了高丸真藤两个字。
“适量。”
高丸真藤愣了。
适量是什么量？
“有没有更具体的？”
伙计也是直挠头。
“这就不知道了，基本上做这玩意儿，那都是靠师傅的经验和手感，这还真没法儿说。”
“还有啊，各个师傅做的也不一样，这客人您就别问了，哪个师傅还没点绝活呢？这可是不能外传的。”
高丸真藤连忙开始掏钱。
“我可以给钱。”
伙计连连摆手，脑袋也摇晃的跟个拨浪鼓似的。
“这不是钱不钱的事，对于厨房的师傅来说，这是吃饭的本事，可不能外露，所以啊，您就别惦记了。”
说完之后，伙计微微躬身，随后就忙活别的事了。
高丸真藤有些失落，但是很快，他化失落为食欲，招呼伙计过来，又加了一份鲊。
吃饱喝足，高丸真藤舒坦了。
连在平康坊的事情不顺利的烦恼都忘却了。
抚摸着自己吃撑了的肚子，就往驿馆走。
自己这边不顺利，说不定义直君那里能够顺利进行。
分头行动，总有一边是幸运的吧？
回到驿馆之后，高丸真藤去义直古麻吕的房门外，敲响了房门。
“进来。”
房间里传来义直古麻吕的声音。
高丸真藤推门走进了房间。
义直古麻吕的愁眉不展消散了几分。
高丸真藤看到了义直古麻吕放在桌子上打包好的礼物。
“义直君这是刚买了礼物回来吗？”
义直古麻吕叹息一声。
“不是，我是从太仆寺回来的。”
“太仆寺的那位官员，没有收下我的礼物，他跟我说了很多，但都是客套话，不管我怎么表示我的心意，他就是不愿意收下，话题自然也就聊不下去了。”
已经明说了送礼只是为了表达心意。
对方礼物不收，他就更不好开口聊图纸的事情了。
只是表示了自己真的很喜欢大唐的文化，真心想要在长安城求学。
而署丞也的确是笑着说支持他这样的想法。
支持归支持，其他的，就爱莫能助了。
署丞，也只是个小小的八品官而已，在长安城，算个啥？
能有点啥权利？
更别说跟长安城的那些高门大户沾边了。
但凡有点关系，也不至于在太仆寺做个小小的署丞。
