辛辛苦苦中，时间进入到一九六O年的夏天。
这一年继续困难，夏收后总共收上来二百四十亿斤原粮，而这一九六O年的粮食，全年出口量为二百六十五万四千吨，也就是五十亿斤。
然后再除去原粮里那些不能吃的谷壳，以及粮食在加工、运输、储存中的损耗。这二百四十亿斤原粮，最后能有一百五十亿斤作为商品粮供应，那就算是很不错的了。
一百五十亿斤商品粮，说来挺多的，但当时近七亿的人口之中，可是有一亿四千万吃商品粮的。这也就是说，那些吃商品粮的，每人平均只能分到一百斤的夏粮。
因此伴随着粮食的减产，村里人每日的口粮标准被调整为二两半。傻柱这样的城里糙汉，口粮新标准除去那些厂里、街道让“自愿”捐助给灾区的，他们每月实际能到手二十二斤，也就是平均每天七两的口粮。
除了口粮标准的减少，傻柱他们这些个厨子的那些隐性福利，在夏收后也全被一刀切了。
单位招待餐和小灶、小包间被严令禁止。规定在单位里，干部们必须要和普通职工一起吃饭，一起同度难关。同时食堂员工们白吃饭的福利也被取消，从此吃饭得一样交饭菜票。
定量几乎是打骨折，再加上福利也全被取消。因此现在傻柱他们食堂后厨，那是哀鸿一片，老娘们都抹着眼泪，担心自家孩子以后该怎么办。
气氛太压抑！而就在食堂后厨哀鸿一片，老娘们生无可恋之时，食堂马主任来通知，说午休时开个会。
然后在供应完中午的这顿午餐后，整个轧钢厂东西南三个食堂，外加位于工厂北边的机关食堂，总共四个食堂上百名的员工，集中到了机关食堂前厅开会。
会议一开始，马主任就传达厂D委的指示，让各个食堂以后要厉行节省。土豆皮别削了，把土豆外面泥洗干净就可以了；老菜叶别扔了，煮熟了也能吃……。
说完了厉行节约，马主任接下来就讲纪律，说食堂里的饭菜，以后不允许再往外带了，自己掏饭菜票买的也不行。这一点，以后保卫处的同志会在大门口，严格执行门岗纪律。
所谓开源节流，说完了节流，接下来马主任就说开源了，马主任说道：“各位同志，不瞒你们呃，跟咱们轧钢厂城乡共建，咱们轧钢厂副食品的定点供应单位红星公社，他们那边已经给咱们轧钢厂发了正式的公函。”
“说他们那边接到上级通知，让接下来要重点保证粮食生产。所以他们那边的耕地，接下来都要种粮食，没法再给咱们供应副食品了。这也就是说，咱们轧钢厂接下来短缺的，就不仅仅只是鸡鸭肉蛋，还会短缺土豆、白菜、萝卜这些蔬菜。”
“同志们，接下来咱们这副食品供应，会很紧张啊！而为了应对这副食品供应的紧张，厂D委决定一方面换上能人，加大副食品对外采购力度；更一方面调咱们食堂系统年轻力壮的同志，代表咱们轧钢厂，暂时去永定河、去密云水库那边，参与市里统一组织的抗旱水利工程。”
“好了，话说到这里，那接下来四十岁以下的同志，你们就自己选一下，是去参与水利建设呢！还是去干采购工作。”
副食品供应紧张，没那么多菜要处理了，食堂这里只要留几个能炒大锅菜的，和一些能做窝头的人就行了，其他的人就多余了。
因此听明白厂里这是要在食堂，减员分流了，现在食堂里那些个年纪已经上了四十岁的大叔大妈，那是拍着胸脯庆幸，再也不计较食堂员工，白吃饭的福利被取消。
毕竟相比于去水利工地上风吹日晒，干那又脏又累的体力活。能留在食堂后厨，真是太幸福了。
四十岁以上的人能继续留在食堂，是幸福了。那四十岁以下的人，现在可就生无可恋了。
去水利工程的工地吧！那实在是太辛苦，他们不想去。可去干采购吧，他们没这本事不说，更要命的是现在城里还有王法，可出了城还能不能活着回来，就要凭本事或人多了。
毕竟现在城外聚集的讨饭佬，没有一百个w，至少也有十几个w。而饿急了眼的人，他们还会在乎王法？
“主任，主任您知道的，我家还有三个孩子要我照顾呢！所以主任，我这离不开啊，厂里能不能照顾一下啊？”
“是啊是啊主任，我家公公婆婆身体不好，他们身边可不能没人照顾，我这走不开啊！”
“主任，我老婆刚给我生了个儿子，她们娘俩……。”
……
不想吃那水利工地上的苦，更不敢孤身犯险，去乡下采购什么副食品。于是食堂里这些四十岁以下的人，那就是各种理由，让厂里照顾。
大家都不想去，大家都想要厂里照顾，这怎么可能？
于是这些人的理由一说完，马主任就大义凛然的表示，这次的事情会绝对公平，所有人都一样。要么在水利工地和副食品采购这两份工作中选一个，要么打辞职报告。
得！厂里这次态度这么强硬，那是来真格的了！没办法，那大家放弃幻想，开始选吧！
“主任，这副食品采购，有具体的指标没有？”
既然只能在上水利工地和副食品采购，这两样工作中选一样，傻柱自然是选副食品采购。于是傻柱就在这哀鸿一片中问马主任，这副食品采购有没有具体的指标。
而听傻柱这么问，听傻柱有勇担重担的意思，马主任就忙回答道：“当然是有指标的喽！要不然你天天躲城里，回头说去乡下没采购到，那厂里怎么去确认你有没有下乡啊？所以这采购，那是有具体指标的。”
“傻柱，我这么跟你说吧，按着上级规定，咱们厂里的那几个班子成员，和那些高级技术骨干，他们每月是有二斤肉、二斤糖、两条烟，三斤蛋的额外定量的。”
“因此傻柱你要想干这副食品采购，那每月就至少要把领导们和技术骨干们，那每月二斤肉和三斤蛋的额外副食品定量，给他保证喽。另外至于食堂这边的肉蛋菜蔬吗，你能采购的多，厂里有奖励。你采购的少，厂里也理解，但不能没有。”
马主任的话很明白，那就是这个副食品采购，至少要能保证厂领导们和技术骨干们的肉蛋定量。至于食堂这边要用到的菜蔬，采购多了有赏，采购少了不罚。
而轧钢厂的厂领导班子成员和厂里技术骨干们，每人每月二斤肉、三斤蛋。那加一块儿每月最多是一百斤肉，一百五十斤的蛋，这对于有空间农场的傻柱来说，问题不大啊！
想到这里，傻柱就又问道：“马主任，关于那些肉，如果我采购不到猪肉，那能用鸡鸭来代替吗？”
“可以啊，这怎么不可以？傻柱，如果你采购不到猪肉，那二斤肉的定量，你就给一只鸡或一只鸭就可以了。当然了，那些鸡鸭不能太瘦，处理完了后至少得有二斤的净重。”
“唉唉，记住了，我记住马主任。主任您放心，我一定不会让您为难，采购来的鸡鸭一定不会瘦。另外主任，您也知道现在城外不太平，所以您这能不能给我配辆车，再让司机班教教我怎么开，以及让保卫处给我配家伙啊？”
“行，配车和配家伙没问题。毕竟傻柱你要是在出外采购期间出事，那厂里也会很麻烦的。所以配车和配家伙这事，只要跟厂里申请一下，我相信领导会批的。”
就这样，傻柱跟马主任说定了，改行去干采购的事。并在马主任跟厂领导汇报完后，傻柱就被安排去汽车班，学习怎么驾驶汽车，以及怎么排除汽车的一般故障。
