赶海:还有王法吗海豚霸占我渔船

第130章 制作鲨鱼翅(2/2)

很快,村子里几位有经验的渔民都聚了过来,他们熟练地将鲨鱼从船尾解下,合力抬到岸上。鲨鱼的体型巨大,几人合力才能勉强抬动。赵德柱和孟庆生也在旁边帮忙,虽然他们力气不小,但还是被这条巨大的鲨鱼压得喘不过气来。

鲨鱼被放在岸边的一块空地上,渔民们开始忙碌起来。张大爷从家里拿来一把锋利的渔刀,刀光一闪,鲨鱼的皮被他熟练地剥开。他一边工作,一边对赵德柱他们解释道:“鲨鱼的皮很厚,很难切,但只要找到正确的角度,用力下刀,就能轻松剥下来。”

赵德柱看得目不转睛,不时点头表示理解。他突然想起了什么,问道:“张大爷,听说鲨鱼的肉有一股腥味,怎么才能去除呢?”

张大爷笑了笑,说:“你问到点子上了。鲨鱼的肉确实有一股腥味,特别是越大的鲨鱼,这种味道越明显。不过呢,有个办法,可以把它处理得很鲜美。你们看看,这里有几条比较厚的筋络,我们要先把这些筋络去掉,然后用海水反复清洗,再用柠檬汁或者醋腌制一会儿,最后用火炙烤,就能把腥味去掉,剩下的就是非常鲜美的肉质了。”

孟庆生忍不住咽了咽口水,笑道:“听您这么一说,我都已经开始流口水了,真想快点尝尝。”

萧宇辰也笑着附和:“看来我们今天能有口福了。”

准备晚餐

经过几个小时的忙碌,鲨鱼肉被处理得干干净净。村里的几位妇女也自发地加入了进来,她们擅长烹饪,特别是海鲜菜肴。这次有这么大的鲨鱼,她们也乐得展示一下自己的手艺。

几位妇女在大锅里烧起了火,赵德柱看到锅里加了不少香料和调味品,忍不住问道:“阿姨,您这是在做什么菜?”

一位年长的妇女笑着回答:“这是鲨鱼汤。我们用鲨鱼的鱼骨和鱼鳍煮汤,加上生姜、蒜、胡椒这些调料,味道特别鲜美。你们年轻人平时体力活多,喝点这个补补身子。”

赵德柱闻了闻那飘出的香味,点头赞叹道:“这味道真是太香了,我还从来没闻过这么特别的香味。”

另一边,张大爷已经将处理好的鲨鱼肉切成片状,交给另外几位渔民负责烤制。火光映照在他们的脸上,几人轮流翻动着铁架上的鲨鱼肉,不时刷上一层秘制酱汁。火焰在夜色中跳动,发出“嗞嗞”的声音,伴随着肉香弥漫开来。

孟庆生凑过去看了一眼,笑着说:“这酱汁是秘方吗?怎么这么香?”

张大爷得意地笑了笑,说:“这是我们村子里流传下来的老方子,用的是十几种不同的香料混合而成,专门用来烤海鲜。等你们尝过之后,就知道这味道有多独特了。”

赵德柱满怀期待地看着这些鲨鱼肉,忍不住想象着它入口的感觉。他转头对萧宇辰说道:“看来今晚我们真的是大饱口福了,不光能吃到鲨鱼肉,还能学到这么多烹饪技巧。”

萧宇辰点头笑道:“是啊,这次真是不虚此行。”

晚餐时刻

天色渐渐暗了下来,篝火旁聚集了越来越多的村民。大家听说有鲨鱼肉吃,都纷纷赶来凑热闹。村里还特地摆了几张大桌子,大家围坐在一起,气氛非常热闹。

鲨鱼肉终于烤好,张大爷亲自切下一块送到赵德柱面前,说道:“小伙子,你是第一个提议要吃鲨鱼肉的,这第一块就给你尝尝。”

赵德柱接过烤好的鲨鱼肉,心里既兴奋又有点紧张。他仔细看了看这块肉,外焦里嫩,散发着浓郁的香气。他深吸一口气,咬了一口,顿时眼睛一亮。

“太好吃了!外面焦脆,里面嫩滑多汁,还有一股特别的香味,完全没有一点腥味!”赵德柱忍不住赞叹道。

张大爷听了哈哈大笑,说:“好吃就多吃点,这可是咱们村子里最正宗的做法。”

其他人也纷纷品尝起了鲨鱼肉,大家一致称赞,连平时挑剔的孟庆生也忍不住竖起了大拇指:“这简直就是人间美味啊!”

晚餐在欢声笑语中进行,鲨鱼肉、鲨鱼汤、还有用鲨鱼皮做的特色小吃,大家吃得不亦乐乎。赵德柱和萧宇辰互相对视,心中满是满足感。

这次捕鲨鱼的经历不仅让他们享受了美味的食物,也让他们体验到了村民们的热情和智慧。正如赵德柱感慨的那样:“这次我们不仅收获了鲨鱼,更收获了朋友和记忆。”

赵德柱、孟庆生和萧宇辰三人决定今晚好好庆祝一番,于是他们一边聊天,一边继续忙着准备把鲨鱼带回村子。天色渐晚,海风逐渐变凉,但三人的兴奋劲儿丝毫不减。

“咱们可得小心点,这家伙可不好对付!”赵德柱指着船上的大鲨鱼,提醒道。

“说得对,别看它现在不动了,万一咱们处理不当,它要是再扑腾起来,可就麻烦了。”孟庆生附和道。

萧宇辰则若有所思地看着鲨鱼:“这鲨鱼这么大,恐怕我们几个还真不好弄动,先把它的尾巴绑起来吧,省得滑到水里去。”

三人找来了一根粗麻绳,费了好一番力气才把鲨鱼的尾巴绑紧。然后,他们又用渔网将鲨鱼固定在船的一侧,免得在船上摇晃时鲨鱼滑落。

“得柱,你说得对,得先把这家伙固定好,不然回去的路上就麻烦了。”孟庆生擦了擦额头的汗水,喘着气说道。

赵德柱点点头:“没错,这可是咱们今晚的主角,可不能让它溜了。”

准备工作做好后,三人又开始讨论如何把鲨鱼运回村里。孟庆生提议:“要不咱们就直接划回去吧,反正现在风平浪静,划船也不费劲。”

“我看行,这样还稳妥些。”萧宇辰赞同道。

赵德柱笑道:“那就这么办吧!咱们今天可是收获满满,不光有鲨鱼,还有不少其他的鱼呢。”

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于是,他们三人分工合作,一个掌舵,一个负责划桨,另一个则在一旁观察周围的动静。海上波光粼粼,夜幕渐渐降临,月亮也悄悄爬上了天空,洒下一片银白的光辉。

“庆生,今儿真是个好日子,不仅捕到了鲨鱼,还见到了这么美的夜景。”萧宇辰感慨道。

孟庆生微微一笑:“是啊,有时候出来打渔,不仅仅是为了收获,还有这些平时见不到的美景。”

赵德柱插话道:“可不是嘛,今天这趟值了!哎,我想起了小时候,咱们几个也常常这样在海上玩,那时候多自在啊。”

孟庆生笑着说:“可不,现在都忙着生计,哪有那么多时间玩。不过今晚咱们可得好好放松一下。”

正聊着,忽然听到水面上传来一阵响动。萧宇辰眼尖,看过去一眼惊呼:“不好!前面有个大浪!”

三人立刻警觉起来,孟庆生迅速调整方向,赵德柱和萧宇辰则紧紧抓住船边,船只在浪头上剧烈颠簸了一下,但还好有惊无险地过去了。

“呼!刚才真是吓死我了!”赵德柱擦了一把冷汗,松了口气。

“还好还好,大家都小心点,前面浪可能会更大。”孟庆生叮嘱道。

接下来的路程中,三人更加小心,终于在夜深时分安全抵达了村口。看到他们的船靠岸,岸上的村民们立刻围了过来。

“哟,抓了这么大一条鲨鱼啊!”村里的老渔民李大爷看到这条大鲨鱼,惊讶得嘴都合不拢。

赵德柱笑道:“李大爷,您见多识广,这条鲨鱼您看怎么样?”

李大爷摸了摸胡子,笑眯眯地说:“好鱼啊!很少见这么大的,得有两百斤吧?”

“差不多,差不多。”孟庆生笑着回应。

“李大爷,您能帮我们处理一下这条鲨鱼吗?我们想今晚就尝尝鲨鱼肉。”萧宇辰问道。

李大爷爽快地答应了:“没问题,这事交给我,你们等着尝鲜吧!”

村民们七手八脚地帮忙,把鲨鱼抬到岸边的空地上。李大爷拿出一把锋利的刀,开始熟练地处理起鲨鱼来。他先是从鲨鱼的头部下刀,一刀下去,刀锋顺着鱼皮滑了下去,毫不费力。接着,他又麻利地将鱼皮剥开,露出里面鲜红的鱼肉。

“瞧瞧,这鱼肉多嫩啊!”李大爷一边切,一边介绍道,“这鲨鱼肉最好是现吃,越新鲜越好。咱们先切几块,来个清蒸,再用鱼骨熬个汤,保证味道鲜美!”

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