“王妃,这红果要怎么吃啊,酸得不行,光是看着奴婢嘴里就开始涌现酸水了!”知夏望着筐子里面的山楂,虽然个个都红透了,可是一想到它的味道,就让人的胃里开始反酸水。
洛凝芷看着知夏一脸嫌我表情说道:“别看这红果很酸,但是也可以做出很多小零嘴来,到时候本宫做出来了,你们一定会爱上它的!”
“王妃,这么说您知道怎么做红果好吃了!”知夏听了洛凝芷的话一脸兴奋的问道。
“当然,你们先将红果都洗出来,然后先放到一旁晾干,一会本宫给你们做好吃的!”洛凝芷回道。
“好的,王妃!”知夏与盈袖异口同声的回答,然后手脚麻利的按照洛凝芷的吩咐,开始清洗红果。
这次洛凝芷打算先做一些山楂罐头,还有糖霜山楂。
因为做糖霜山楂需要先将山楂外边的水分晾干才行,所以洛凝芷先做山楂罐头。
无论是做山楂罐头,还是糖霜山楂,都需要先将山楂里面的核给去掉才行。
而去掉山楂里面的核也是一个大工程,用了差不多一个时辰,才将所有的山楂核都给去掉。
想要做山楂罐头很简单,洛凝芷将去掉核的山楂,都倒进锅里面,又加入准备好的汁水,里面主要是干净的水还有很多的白糖,全部都倒进里面后,就开始一直熬,直到汁水变得粘稠了,山楂也变软了,这就可以了。
然后将熬制好的山楂,放进一个个小瓶子里面,等起放凉就可以了。
洛凝芷做完山楂罐头以后,便又开始做糖霜山楂了。
糖霜山楂需要的原料也很简单,主要就是糖、水还有就是糖果了!
洛凝芷让知夏与盈袖,先将水倒进锅里面,然后又将糖都倒进了锅里。
“知夏,用大火先将锅烧开,等烧开后就用小火,以免烧糊了!”
洛凝芷吩咐着,知夏点头应道:“是王妃,奴婢记住了。”
“嗯!”洛凝芷点头应道。
洛凝芷也一直没有闲着,在知夏烧火的时候,洛凝芷就在拿着一个勺子,不停的在锅里面搅动,生怕锅里面的糖水不能要了。
在搅拌了一会后,锅里面的糖水也是越来越粘稠了,而且开始有泡泡冒出了,洛凝芷一直在看着锅,见火候差不多了,让知夏从大火改为小火。
等小火后,锅里面的泡泡也从刚开始沸腾的大泡泡变成了小泡泡。
“好了,知夏可以不用在烧火了!”洛凝芷见火候差不多了,就让知夏停下了。
随后又叫盈袖:“盈袖将晾干的红果,都倒进锅里面来!”
盈袖端起一旁的红果,小心翼翼的倒进了锅里面。
洛凝芷拿起铲子,开始不停的在锅中翻炒起来,很快红果前面,就挂满了一层糖霜。