【呵呵呵,原来是薯条啊,呵呵呵呵】
【哈哈哈哈,你陆导还是你陆导。】
【一屋子的人表情太搞笑了。】
【绝了,这薯条看起来挺好吃。】
炸好薯条后.
陆思远转身回到了案板旁,开始处理腌制好的鱼。
恰在此时,小齐推门而入,一眼便瞧见了正专注于做鱼的陆思远。
随即兴致勃勃地凑上前来,开始采访陆思远。
“记得小时候,妈妈总是念叨着,多吃鱼会变聪明。”小齐眼里充满回忆。
说完问陆思远,“思远哥爱吃什么鱼?”
陆思远轻轻摇了摇头,“小时候被鱼刺卡过,从那以后,我就不吃鱼了。”
【小时候同款误吞鱼刺,我妈给我又是吃韭菜又是喝醋的,通过这些让我把鱼刺排泄出去。】
【我们这是喝醋,吃馒头往下咽。】
【虽然但是,弱弱地问一句,这样不会划破食道吗?】
【我也想问,拉出来的时候不会拉屁股吗?】
【哈哈哈哈哈,前面的,拉屁股就等于开了眼了哈哈哈哈哈。】
见小齐意外的表情,陆思远解释道:
“这鱼我也是第一次做,我尽力而为,大家多多包涵。”
饿的前胸贴后背的杨蜜,闻言立刻响亮的应和:“只要能吃就行!我不挑。”
热芭也跟着点头,虚弱的说:“快饿晕了,没毒就行。”
听到热芭的话,辛如玉面上闪过一丝尴尬。
【家人们,谁懂啊,不吃鱼还给大家做鱼。】
【表白陆导,会做鱼不喜欢吃鱼的男孩子。哈哈~】
【又凹人设,太装了。】
陆思远找了找,翻到厨房里有一瓶红花郎酒。
他拿了个盆,爽快的倒了半瓶进去。
随后又细心地将杨亦凝切好的葱姜,拿了一部分倒了进去。
戴上一次性手套,他开始耐心地抓捏。
葱姜与酒液在指尖的揉合下,渐渐化为一股独特的葱姜酒水,空气中弥漫开一股醉人的香气。
几分钟后,他缓缓倒入清水,稀释了这份浓郁的酒香,使之更加温润适口。
接着,陆思远将三条鱼平铺在案板上。
细致地用盐遍抹鱼身,以盐分的渗透力为鱼肉去腥增鲜。
然后,在鱼的侧面各划了三刀。
小齐好奇地凑近,问陆思远:“我看你在鱼的侧面花了很多口子。”
陆思远解释道:“这是为了让鱼更容易熟一点。”
然后把杨亦凝准备后的姜.......堪比小拇指粗的姜条,分别放到嵌入鱼身的刀痕里。
最后,再次把鱼放到葱姜水里浸泡,进一步去除残留的腥味
鹏鹏再次起锅热油。
陆思远依照菜谱上的小tips。
用勺子把油淋到锅边,让油把这个锅底铺满。
小齐在一旁,看到陆思远还算专业的手法。
对着镜头,语气中带着几分赞许:“这个是为了不粘锅,以防把鱼煎糊。”
陆思远点头表示认同。
随后,他小心翼翼地将三条鲫鱼逐一滑入油锅中。