宋亚先是去到冷冻冰柜里,取出一千克猪肉,按照标签上写的来看,这块猪肉是伊比利亚黑猪肉,宋亚也从来没吃过这种猪肉,只听说过,似乎拿来做火腿挺不错,不知道做狮子头合不合适。
将黑猪肉带着包装丢到水中进行解冻,接着去寻找蔬菜。
只可惜蔬菜也全都是冷冻的,作为一个华裔,宋亚更倾向于吃新鲜蔬菜,但是目前来看不太现实。
宋亚一边思索着要不要将集体宿舍区拆掉,改造成小型的水培蔬菜区,按照层高三米来算,每50厘米搭一层水培架子,那就可以搭6层。
每层的面积150平米,那一共有900平的种植面积,加上水培需要的种植间隔比较小,应该足够自己吃了。
虽然想象很美好,但是眼下还是只能吃冷冻蔬菜了。
取出两根胡萝卜,直接用机器切割成胡萝卜丁,又在冷藏区找到了姜和大蒜,再拆了一包50kg的玉米淀粉和一包50kg的大米。
意外之喜是还找到了一些干制的调料,桂皮八角胡椒之类的全部都有。
将材料都准备好后,宋亚煮上米饭,开始准备狮子头。
之所以突然想吃狮子头,理由也很简单,就是因为刚才看到了狮子。
既然没能满足杰西卡跟狮子一起吃饭的心愿,那就让她尝尝狮子头的滋味。
被自己的恶趣味逗乐了的宋亚,难得露出了笑容。
绞肉机制作肉馅,切割机制作胡萝卜丁,用搅拌器把淀粉与肉馅混合,再加入胡萝卜丁。别忘了伴入少量胡椒粉,四勺生抽,一勺老抽,两个鸡蛋。
搅拌均匀后,手上沾油,搓出肉丸形状,放入六成热的油锅,炸至表面有些微发黄,取出备用。
重新热锅加入少量油,放入姜片和打成结的葱,桂皮八角也一块放进去。
炒出香味后,加入满满的开水,再次加入生抽老抽,只可惜这里没有耗油。
再次烧开后转小火慢炖十五分钟,然后转大火收汁。
宋亚摸了摸额头,微微见汗。
虽然厨房里有加强的通风系统,但是在这么密闭的区域烹饪确实不太舒服。
宋亚将狮子头和米饭盛放好,一手一盘端上楼去。
用脚轻轻踢了两下杰西卡的门。
“杰西卡,我做了晚饭,你要吃点吗?”
宋亚将意识连接到杰西卡房间门后的摄像头,看到了这个美国大妞手忙脚乱地把零食藏到柜子里,然后才穿上拖鞋来给宋亚开门。
咔哒。
“宋,你真是太厉害了,好香的味道。”
宋亚对她的吹捧不置可否。
“这个菜在我们华国叫做狮子头,我想能弥补一点你没能和狮子一起吃午饭的遗憾。”
杰西卡脸上浮现出一点红晕,随即夸张地捧住自己的脸,做出一个感动的表情。
“哇,宋,我太感动,谢谢你。”
杰西卡说完就把饭盘端走了。
“宋,晚上停车后,我能下去走走吗?一直待在车上,我觉得太无聊了。”
宋亚没有直接答应她,也没有直接拒绝她。
“先等等吧,到了合适的位置后,我先观察一下。”
杰西卡再一次和宋亚道谢后回房间吃饭了。