孤身带妹,我的小吃摊火爆全球

第747章 扣肉改良(2/2)

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很明显,苏阳对罗江是有着再造之恩的,若是苏阳当时没有给他共同参与厨江湖的机会,罗江直到现在也都还是一个野厨师。

厨江湖前边几天的“临时培训”让他的烹饪能力在短时间内得到极速提升,而这两个月在江漓工厂当厨师的日子,则是真正将他锻炼成了一名大厨。

罗江嘿嘿一笑:“那苏哥,芋头我帮你切吧?不然你今天太辛苦了。”

苏阳思索后,点了点头:“拿一个削好的芋头过来。”

“是!”罗江立马转身去拿,递给了苏阳。

苏阳接过后,直接放在砧板上开始切起了芋头,用不了多久,一盘大小完全一致的长方形芋头片就制作完成。

陈曦雯不免揉了揉眼,或许她太久没亲自看见苏阳下厨,此时才会这般惊讶。

这一盘芋头,分明可以说是只用了一眨眼的功夫!

“切成这样的大小就行。”

“是!苏哥!”

罗江双手接过盘子,自己走到一旁, 开始切起了芋头片,而苏阳则是继续切扣肉,并且在中间给扣肉开缝。

一直以来,除了自个家吃饭,有人帮忙苏阳也都只是让他们帮忙洗菜即可。

哪怕是有着专业的厨师在场,他也不放心让其它厨师帮太多的忙。

对于食物各个方面的细节,苏阳都是格外在意与小心。

但罗江刀功本就不错,而经过这段时间的锻炼,已是可以放心把切芋头的工作交给他。

这么一来自己也能轻松一些。

“你们喜欢吃拔丝芋头吗?”苏阳忽然对李敏娜跟陈曦雯问道。

“喜欢!”

“喜欢喜欢!”两人当即回答道。

苏阳想着,芋头剩下的边角料也不好浪费:“好,那我叫人多送点芋头过来,今晚再加个甜品。”

…………

罗江过程中十分仔细,几乎是切一个芋头,就仔细对照一下大小,随即才松了口气般暗自点头。

苏阳这边的动作就快的离谱,把五花肉全部切好后,他便也切起了芋头块,一边切着还询问着陈曦雯在湾省的事情。

待芋头块全部切好,苏阳先是用先前调好的料汁,把扣肉跟芋头全部进行涂抹腌制,随后两人才把芋头塞进扣肉里。

把扣肉放入碗中码好,直接全部放入蒸箱开始蒸。

现在先蒸一遍,之后再全部蒸半小时,加热透就行。

这样就比较节省时间,避免晚上上菜时过于匆忙。

弄好这些后,时间也快到中午了。

比较费时间的前期工作,就已经全部处理好,苏阳简单做了个尖椒鸡跟蒜蓉西兰花,刚准备让李敏娜叫李欣欣、余霜、莫大海还有四个孩子午饭,厨房的门就已经被打开。

根本不需要李敏娜叫人,他们就已经非常自觉的来到了厨房吃午餐。

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