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第二天同样是睡到自然醒，这两天的日子相比之前，显得清闲了一些，他反倒有些不习惯了。
这人呐，一旦忙久了，满脑子都是好好休息，可真当闲下来以后，又总会感觉有些空虚。
由于每天总共需要卖4000份小吃，所以在苏阳的规划下，每位吃客就限定为一份凉皮以及一份肉夹馍。
等于说，两天的时间，苏阳需要准备4000份肉夹馍的肉。
肉夹馍的肉需要单独制作腊汁肉，而最适合的肉则是五花肉或者猪前腿。
这两种肉质地较软，久煮不柴，并且入口油润。
苏阳想了想，联系了孙曼，让她向与依阳食品合作的供货商直接把需要的五花肉送过来。
由于用量比较多，让罗江去采购显然不合适。
如今曹厂长不在，这方面的工作自然就交给了孙曼。
苏阳伸了个懒腰：“五花肉的事情搞定，家里还有很多香料，接下来就是面粉了。”
他穿好衣服坐上小电驴出门，本想在小区门口的商店随便买两个依阳包子当早餐对付一口，却没想到明明过了上班时间，却也排满了队。
依阳食品的爆火，让各个小商店也都自发购买了蒸箱，开始了现蒸包子的业务。
隔着人群看了眼匆忙的包子打包员，似乎这小区门口的商店，也没剩多少依阳包子的库存了。
——“随着老外越来越多，江北市的依阳食品产能压力也变大了。”
苏阳本就是懒得自己蒸包子才想着出来买，可看见这么多人排队后，他也果断放弃了这个想法。
趁着还没有人发现他，赶紧离开现场！
半小时后，苏阳提着数大袋面粉回到家中。
把面粉搬到厨房后，苏阳便看起了电视。
凉皮、馍，苏阳都不打算这么早做。
毕竟明天才出摊，现在做的话存放的时间就过久了些。
但腊汁肉可以先做。
今晚，又是一个不眠之夜。
看了会电影后，苏阳订购的五花肉也都送了过来。
除了五花肉，连带着的还有猪骨以及鸡爪。
腊汁肉，有着卤的这么个过程，但相较于苏阳之前做的卤菜，亦有区别。
第一步，就是需要熬高汤。
猪骨跟鸡爪洗净焯水后，苏阳直接扔入锅中开始小火慢熬。
毕竟需要准备的腊汁肉很多，所以苏阳直接是用上了便携灶台，同起数个大锅。
熬高汤的时间他也没闲着，而是为之后做着准备。
送来的五花肉全部用喷枪火燎，破坏猪皮表面的汗腺以及没弄干净的猪毛，将猪皮上的黑色碳化物处理干净后，直接将五花肉切割成合适的大小形状，泡进水里，去除血水。
