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因为在她们心中始终坚信一个道理：
哪怕是再酸涩、再难以下咽的东西，一旦经过白知青那双巧手的加工处理，必定能够摇身一变成为令人回味无穷的美味佳肴！
而且当大家在采摘这山葡萄的时候，小林知青便兴致勃勃地开口说道：
“你们可别小瞧了这山葡萄啊！
虽说它平时直接吃起来会感觉有些酸溜溜的，并且那果肉小小的，里面的籽还特别大。
不过呢，如果从口感方面来讲，在平日生吃的情况下，这些确实算得上是缺点啦。
然而，要是把它们用来酿酒的话，这种酸涩反倒能够摇身一变，成为一个大大的优点哟！”
要知道，正是由于这山葡萄的籽大肉少，再加上那独特的酸味，恰恰使其变成了一种极其出色的酿酒原材料呐！
自从大伙儿知晓小林知青以前竟然能够成功地将如此酸涩的山葡萄酿制成为美味可口的果酒之后。
小知青院里的那些女知青们对这山葡萄的态度瞬间来了个一百八十度大转弯。
再也不像从前那样嫌弃它们酸涩难以下咽啦。
如今只要一看到山葡萄，她们便会迫不及待地立刻动手将其摘下来放进自己随身携带的篮子当中。
刚开始的时候，男知青们这边儿有人偷偷地藏了几粒山葡萄尝尝鲜。
结果刚咬一口，就被那浓郁的酸味刺激得直皱眉头，嘴里嘟囔着抱怨道：
“哎呀呀，这味道怎么这么酸呐？
真是搞不懂女知青们为啥会对这些东西如此热衷。”
可是呢，当他们后来听说小林知青准备要用这些山葡萄来酿酒时。
一个个顿时变得比女知青还要积极主动起来，争先恐后地加入到了采摘山葡萄的队伍之中。
即便在始终未能寻觅到山葡萄踪迹的情况下，众人竟然仍然执意要刻意地去探寻山葡萄的下落。
其目的仅仅只是想要亲口品尝一番林知青所描述的那美味无比的葡萄酒。
要知道，身处这偏僻的乡间，压根儿就难以买到品质上乘的美酒佳酿。
而且，由于大家都对小林知青这个人极为信任，对于他所说过的每一句话都是深信不疑。
所以，当听闻有如此独特的葡萄酒存在时，人们心中那份期待之情自然也就愈发强烈了起来。
而那位负责掌管和处理各类山货的白知青呢？
她理所当然地知晓了林知青的此番计划与打算。
毕竟，如果事先没有特别向白知青说明情况的话，按照以往的惯例，白知青必然会毫不犹豫地将这些好不容易才找到的葡萄用来制作成其他种类的美食佳肴。
正是考虑到这一点，那些满心期盼着能够早日喝到葡萄酒的男知青们。
还专程为此事特意跟白知青打了个招呼呢，就是害怕白知青将这点儿野葡萄弄成了别的美食，因此耽误了葡萄酒的制作。
