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切好的肉丝放进碗中，依次加入适量的盐、四分之一勺鸡精、少许料酒以及适量淀粉。
用手或筷子将这些调料与肉丝充分搅拌混合，使其均匀裹附上调味料。
最后，将腌制好的肉丝放置一旁，耐心等待 10 分钟，让各种味道相互渗透融合。
趁着这个空档，我们来处理一下皮蛋。
轻轻地剥开皮蛋那层薄薄的外壳，露出里面呈黑褐色且带有松花状花纹的蛋体。
然后，把皮蛋切成小小的丁块状备用。
当锅里的粥开始沸腾翻滚起来的时候，稍稍挪动一下锅盖，留出一条窄窄的缝隙，这样可以有效防止煮粥过程中的汤汁溢出。
继续保持中火煮制，大约 10 分钟左右，就能明显感觉到粥水渐渐变得浓稠起来。
这时，可以拿掉锅盖，时不时地用勺子沿着锅底轻轻搅动，以免出现粘锅现象。
等熬煮到米粥熟了之后可以加入皮蛋，砂锅在关火之后不会直接停止加热，米粥沸腾，这样是刚刚好的。
接着加入肉丝，搅拌一番，用米粥的热度将鹿肉烫熟，最后加入青菜。
就这样，皮蛋瘦肉粥完成！
吴宏端起近二十五斤的皮蛋瘦肉粥来到了大厅。
现在大厅的两张麻将桌已经被移到角落里，大厅中间放着一个一米的澡盆，夏可为她们围着洗澡盆在哪里玩水，一根长长的独角在澡盆里划来划去！
果不其然，独角白鲸也能变大变小，要知道海洋面积可是陆地面积的2.4倍，海洋生物比陆地生物更加丰盛，吴宏就不信独角鲸没吃过别的幻兽，说不定它已经拥有五个等级的幻兽光环了。
白娘娘只是吃了一个绿色的幻兽石，它就能变换大小了。
说不定独角白鲸还能凌空飞行，或者滑行能力。
幻兽可不会取死有道，独角白鲸既然敢进龙吸水，它必有逃生的手段。
吴宏：“好了，别玩了，吃饭了！”
大家回过头，看到吴宏端着巨大的砂锅走了过来。
夏可为：“亲爱的，今天吃啥？”
吴宏：“皮蛋瘦肉粥，这可是我熬煮了大半天的。”
单单和双双习惯性的站起身朝着厨房走去。
吴宏：“单单，双双吃饭了，你们这是要去哪里？”
单单：“帮忙。”
双双：“端菜。”
吴宏：“额，今天早上就皮蛋瘦肉粥，没有别的菜了。”
在场的人都惊呆了，这是第一次吃得那么朴素！
芽衣：“忙不过来么，不好意思忘记去帮忙，我以为你忙得过来。”
夏可为：“亲爱的，你今天厨房待那么久，就煮了一个皮蛋瘦肉粥？”
看着她们难以置信的眼神，吴宏微微一笑。
吴宏：“中午有大餐，你们等着吧。”
大家看着神神秘秘的吴宏，只是觉得有点奇怪。
朵朵：“那我叫我未婚夫送点油条，煎饼，还有馒头包子过来吧！”
钱蕊：“让哥哥带几个咸蛋过来，皮蛋瘦肉粥搭配咸蛋更好吃！”
朵朵：“好的！”
