女朋友带我去樱花国娶妻

第495章 这都是百度的,我没吃过(2/2)

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芽衣:“好嘞!”

吴宏来到厨房,四个熊掌还在高汤里,打开盖子,高汤已经凝固成果冻了,一动就摇摇晃晃的!

芽衣正在外面除了三文鱼,吴宏直接将熊掌收到背包中!

很可惜。

四个熊掌都不是道具。

炖熊右掌(彩+)

售价:120万秦币一只.

介绍:灵熊的右掌从小掏蜂蜜,它已经被腌入味了,还用高汤吊煮之后,它的味道得到完美的激发,现在差最后一步的调味,它将成为人间难得的美味。

炖熊掌(菜)

售价:70万秦币一只

介绍:熊掌全是胶原蛋白,上面的肉并不多,所以吃起来入口即化,因为去除了外壳,看起来晶莹剔透的十分好看,这可是八珍之一的极品美味。

吴宏将高汤放下去加热,等等他们吃熊掌,白鲸他们吃里面的鸡鸭猪羊肉。

这些肉炖煮得也十分的入味。

白鲸他们应该会喜欢吃。

等熊掌加热完成,吴宏拿出熊掌去骨,切成薄片,放入碗中备用,接下来去除笋和香菇,将笋也切成薄片,香菇切成薄片,将熊掌肉笋片香菇一层一层的堆叠起来,放进去蒸。

接下来调个酱汁。

这个酱汁放在以前可能有点麻烦,一般都是鲍鱼酱,但是现在有个完美的替代品,那就是蚝油!

起锅烧水,加入香油,蚝油,盐,味精,一丢丢的白胡椒粉最后加入淀粉水勾芡。

这样一份酱汁就成了。

接下来将蒸好的熊掌拿起来,倒入酱汁,麒麟熊掌完成!

接下来的三个熊掌换个制作方式。

第二个:清蒸枸杞熊掌。

熊掌放盘子里,切成小块,摆好后,每块上面放上肉末,和一颗枸杞。

猪肉末制作很简单,拿起一块五花肉,剁成肉末放盐,酱油,料酒,胡椒粉,淀粉,这样就可以了。

然后将摆盘完成的熊掌放上去再蒸五分钟。

趁着这个时间,烧个葱油,等枸杞熊掌出锅后,用葱油激发香味,然后倒入前面制作的酱汁。

这样又一个熊掌好了。

第三个:兰花熊掌。

这个制作更为简单,将熊掌去骨倒扣在砂锅底部,然后加入黄酒,小火慢煨,然后就是调味,再加入酱汁,这个酱汁和前面的不一样,这是用排骨酱+候柱酱调制的,还加入了鸡油增色增香。

接下来就是兰花花瓣了,这个考验刀工,将汆烫过的菜心从中间打开,塞入虾滑,油炸一下摆盘。

由熊掌与虾茸油菜心烹制而成,熊掌金红油润,汁浓味醇,酥烂鲜香,油菜心酿入虾茸呈兰花状,布于熊掌外围,滋味清淡,形色素雅,全菜荤素兼备,有滋补脾肾之效 。

第四个熊掌吴宏思考了一番,如果把熊掌加入佛跳墙中,味道是不是会更好!

吴宏看了一眼背包里的右熊掌,先留下吧!

今天就吃这三个熊掌得了。

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