重生农门:靠种田致富养娃

第二十七章 蒸米糕(2/2)

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张竹茹还买了瓜糖、蜜饯,张竹茹本来就是个爱吃甜食,不会在吃的上面亏待自己的人,在看到糖葫芦就走不动了,兜里赚了几文钱又大方的买了四串糖葫芦。

这趟来大集,买的都是粮食、零嘴,可是花了张竹茹大五百文钱呢,可不敢再待下去了,再待下去估计兜里会被掏个干净。

回到家两个小的拿着分到的糖葫芦,直高兴的围着张竹茹和张见山转圈圈。

”阿姐,我也有糖葫芦吃咯。”

“有糖葫芦吃咯……”

“阿武堂哥以前带回来糖葫芦都不分给我和阿妹吃,阿妹还捡了他丢掉了串糖葫芦的棍,阿妹还给我舔过,好甜!”

“阿姐你真好,给我们买糖葫芦吃。”张见云在张竹茹旁边叽叽喳喳的,还用小舌头舔了舔糖葫芦的外衣。

张竹茹在听到他说捡别人丢掉的棍子舔,嘴角抽了抽,又有点心酸,这寄人篱下的日子可不就是这样嘛,虽然是有阿娘在,有亲阿奶在,但当家的是张二叔两口子,能得口饭就很好了。

“以后不要再捡别人吃完丢掉的东西了,以后你和阿妹帮阿姐挖野葱,阿姐卖团子得了银子就给你们买糖葫芦好不好?”张竹茹看着两个小团子睁着两双亮晶晶的大眼睛望着她,心疼的说道。

“嗯嗯”

“我以后要帮阿姐挖很多的野葱,赚很多的银子。”

“我也帮阿姐挖很多的野葱。”

……

现在天色还早,张竹茹打算把蒸米糕做了。

张竹茹把白糖倒了一半在碗里,放了一点水,将糖溶化于水。

再取一斤糯米粉,一斤用大米磨成的大米面粉,倒在垫了布的小木盆里。

把溶了糖的糖水,慢慢倒入粉里,等米粉差不多一捏成团,一碰就散开的状态就可以了,最后面是过筛,没有过筛工具,张竹茹就用编的比较稀疏的笸箩,用手一点一点压下去的。

因为工具不趁手,过筛这个过程比较漫长,但最后面粉的状态很干,张竹茹就再加点水,继续过筛,用了差不多两个时辰才过好筛。

最后用竹片刮平米粉表面,再用刀划开一块块正方块,就可以上锅蒸了。

张见山把火烧得旺旺的,等水烧开蒸个四十分钟就可以了。

蒸好的米糕张竹茹直接倒扣在大笸箩上,一块块漂亮的方块米糕就做好了。

“阿姐,这个好像糕点铺里卖的点心啊!”张见山忍不住咽了咽口水。

张竹茹给每人分了一块,自己也尝了一块,松软中带着点QQ弹弹的口感,甜度也刚好,张竹茹满意得又吃了两块。

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