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用水浸泡，提升新鲜度。
浸泡不是整个浸泡在水里，而是根部稍稍浸一点点。
全部浸泡在水中会导致材料吸水过度，质量降级。
质量降级对食材来说是灾难性变化，很影响后续食材味道的表现。
随后处理草果，草果处理技术学习是阿雅三月新生的时候学习的，一直都有练习。
现在处理起来炉火纯青。
速度上也快很多，有很多她自己的小技巧。
她处理完，禅春他们那边还在仔细拆分。
这就是习惯助理和高强度锻炼的对比，速度上差距非常大。
观看的老师、同学们看的目瞪口呆，阿雅处理起各种食材行云流水，动作之间的连接跟长在一起一样。中间不会浪费一秒，每一秒都是计算在内，偶尔同时能做两三件事情。
都制作两道配方了，老师们才重视起阿雅没有助理的事情。
一位老师感叹道：“看来，树精灵这次要出现一个惊才绝艳的孩子了。”
另一位老师问：“这是东之国的孩子，还是流商部？”
北国的树精灵一般体型大，比较粗狂，跟阿雅的表现天差地别。
就流商部和东国的分不清。
刚才跟着后面了解一些的老师说：“是东之国的。”
“东国的？东国精灵王真舍得，这个时候放任自己的天才出来历练。”
一般跟他们一样，开赛前培训班，进行高强度训练。
放出去历练的真的少见。
历练不是简单的出去见世面，其中充满各种危险，说不定就陨落在哪里........
“不知道，不能理解。”
他们的选手都放在学校里集训呢，很少让出门。
很快，配方制作出来，评委们期待的等着上餐。
阿雅制作的草果奶冻，底色白色，上面渐变的嫩绿色，是酸酸草和香草的颜色。最上面是草果和草莓的红色，渐变上去。
可爱的半球形，最上面用酸酸草点缀，放了草莓切出来的小翅膀。
下面是蜂蜜、树奶果混合香草汁调成的酱汁，随意洒出写意的摆盘花底。
配色有点梦幻、清新，这是阿雅从蓝兰老师那里学会的本市。
评委笑道：“这道配方，还没入口先吸引了我的心。”
“哈哈哈，我也是。阿雅同学，配色学的很不错。”
一点不生硬，不知道的还以为是个美术生。
相比之下，隔壁配色确实差一点。
不是十分跟一百分那种差距，是八十分跟九十九分的差距。
这点阿雅很自信，这两年，对艺术方面的学习丝毫没有落下。
越学习越感觉，配方真的涵盖各行各业，仿佛辽阔的大海，里面珍珠铺满，捡不完。
阿雅：“谢谢老师的夸奖。”
那位评委问：“可以问一下，你的摆盘是承袭某位大师，还是自己摸索的风格？”
配色真的很惊艳，搭配和渐变处理太完美了。
草果奶冻这类配方摆盘能玩的花样，也就配色、造型，别的不多。
但是越简单，越难。
