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“那好吧，我就跟大伙儿说说我是怎么想的。其实在我看来，之所以会出现浪费的这种事，就是因为职工的利益和单位的利益互相矛盾了。饭庄如果不去管职工的偷拿现象，就会担负巨大的损失。可要去管呢，职工占不到便宜，又会抵触、不满。”
“像这种问题，之所以普遍存在，难以根除，根源在于利益不统一。无论是思想教育，和严加惩罚，都会是指标不治本。其实思想教育有什么可教育的？难道有谁还不清楚，偷吃偷喝，把公家东西拿回自己家去是错的？”
“大家全是明知故犯，关键在于利益得失。大多数的人都管不住自己不占便宜，尤其是看着别人占便宜的时候。这种劣性，就必须得靠严惩才能管束。让这种人面临承担不了处罚的后果，罚到他怕才行。”
“但光有严惩也不行，这只能管一时而已。反向相制，纯属让人被动遵从，容易让人破罐破摔。所以相应的还要从正面加以奖励，让职工们主动去接受规矩，愿意遵守规则，这才能彻底改变这种歪风邪气，铲除整个餐饮行业都根治不了的顽疾。”
“所以我认为，唯一可行的办法是先把饭庄和职工的利益统一了。再做到赏罚分明。惩罚有多么的重，奖励就有多么重，这就叫双管其下。什么意思呢？就是说，大家帮助饭庄降低的成本，会有一部分变成大家的奖金。”
“具体说来，就拿大家今天商议的成本线为基础，往下再降低的比例。我会按照当月的具体金额，拿出一部分作为奖金发放给全体职工，作为遵守纪律的奖励。初步考虑的比例是百分之三十。”
“没错，如拿咱们上个月举例，利润达到了十八万，实际成本耗费将近十万。按你们今天说的，肯定能降低百分之三十的成本，那计算奖金的成本线就是七万。如果你们能降低到五万元。那就有了六千块的奖金可拿。”
“我的意思是这笔奖金，厨房拿两份，餐厅拿一份。所以平均下来几乎每个厨师能分小五十元，厨师组长一百二十元。餐厅职工分三十。餐厅经理分八十。如果你们能够把成本降低到四万元，那就有九千块可分了。”
“各位，我可以坦白的告诉大家，我不要虚的，只要实在的效益。所以我在乎的只有两个数字，一个是咱们饭庄整体的营业额，另一个就是利润率。这也应该成为咱们全体职工追求的目标。为达到这个目的，我宁可把节省下来的钱发给大家一部分。”
“是的，我们今天开会的目的是要降低饭庄的损失没错。可也同样是要提高大家的收入。我的目标是希望从下个月起，不但饭庄的成本得到有效改善，我也希望大家的收入能够比目前翻一倍。”
震撼！
又是语不惊人死不休的绝对震撼！
了解到宁卫民真正用意之后，除了张士慧和杜阳，这样早就了解一些内情的心腹。
其他的人全都吃惊的说不出话来了。
这样真的可以吗？
这个办法可行吗？
从来没有人这么干过的呀？
宁卫民居然愿意把本不该浪费的钱分给大家？
这不等于把钱给贼买平安吗？
他真的心甘情愿吗？
不过这样一来，好像大家是在利益上和饭庄没有冲突了。
饭庄的东西，从某种程度上，确实已经变成大家自己的了。
反倒再有人偷吃偷拿，等于是在偷大家的钱了。
那无疑就会成为公众之敌，被所有人讨厌！
绝啊，太绝了！
与其把饭店的东西吃进肚子，拿回家去，当然是折现划算哪！
要是能多挣这么一大笔，不比吃点喝点拿点强太多了。
可……关键问题是，这样的许诺真的能够实现吗？
万一大家努力做到了，又拿不到奖金该怎么样？
“各位，我宁卫民说的话，一定说到做到。我们可不是什么纯粹的国营企业，我们是合资性质的企业。优越性和灵活性，我们兼备。所以在收入上我们完全可以和别家拉开差距，我要的就是我们自己的职工，在同行业里永远保持待遇第一。”
宁卫民看到大家脸上的疑虑，再次主动劝说，他把能想到的激励之语全抖落了出来。
“事在人为，虽然没有人实现过，可我们去做才有机会！我们可以做更多努力的，机会不会经常有，像我们这样的，完全可以在经营上自主，没有人胡乱指手画脚的企业，简直太少见了。这就是我们最大的优势啊。”
“退一万步说，难道咱们失败了，会有什么损失吗？我是想要用一个奇迹证明我们的独一无二，证明我们能做到别人做不到的事儿，证明我们才是整个京城最好的餐饮企业！至于你们想不想，那就要你们问自己了？”
这番话是说到大家心坎里去了，有些人一激动，差点就当场嚎一嗓子。
“宁总，您这话让我醍醐灌顶啊，太鼓舞人心了……”
“可不是嘛！我也茅塞顿开，这个办法我看行……”
“宁总，我们真应该检讨一下自己了，跟您比，我们都太麻木、太迟钝了。属于没有脑子的……”
“就是，咱们要是真的做到了，就是行业第一啊……”
总之，大家说什么的都有。
但除了马屁的味道，中心思想也已经全都统一了。
此后，尽管这场会议变得真正的如火如荼，畅所欲言起来。
但无论是谁，争论的目的已经不是为了阐述分歧或者是推卸责任了。
而是变成了真心探讨可行性和商议最佳的实现方法了。
