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到时候又要说，妇女主任这个位置真没有用。
“在加热浓缩过程中，在液面上有一层沫；要不断将这些浮沫除去。
这些浮沫为蛋白质等物，而且浮在糖液表面也会妨碍水分蒸发，易出现溢锅现象。”
顾云阳跟顾长柏提点了一下其中的要点，这个过程中，顾长柏还是成长了许多。
可以说，一直按照书本上的知识去学习，成长的速度会慢一些。
但要是有实际操作，这个速度就会快一些。
顾长柏这一次，基本就已经掌握了步骤。
但刚才顾云阳悄悄地问了一下顾长柏，顾长柏脑子还有些茫然：“我要是下一次自己一个人来做，还是会有些忘记的。”
顾云阳就知道，下次，自己还得多照看一下。
还有各个过程中的火候，自己必须要掌握一个度。
要靠顾长柏慢慢的摸索，不知道要多久。
最后，樊向北到达的时候，饴糖已经被制作出来了。
看着那琥珀色的饴糖，虽然煤油灯的照明并不算明亮，但周围看着的这群人的眼神，却似乎能够将这个仓库都给照亮了。
“好。”
樊向北用手里的拐杖不断的敲打着地面，表达了自己内心的兴奋。
“出糖率有多少？”
其实红薯的出糖率还是很高的，基本可以达到百分之十的水准。
但根据操作，还有环境，以及损耗等。
这个数字会稍微降低。
顾云阳没有开口，虽然他大概估摸出来了数字。
但这个工作未来要给顾长柏的，所以这个事情，还是让顾长柏来说。
顾长柏一愣，才恍然刚才顾云阳怎么让自己先称一下这饴糖多重呢。
此时被顾云阳在下面踢了一脚，顾长柏回过神来，说道：“这次，我们用了三十斤红薯，出了两斤半多一点的糖。”
“这么多？”
三十斤红薯的价格，目前他们这里是一分钱一斤。
如果到市区那边，可能是两分到三分钱一斤。
而一斤饴糖，至少得八毛钱。
贵的时候，一块钱也说不定。
甚至可能还要糖票。
这个利润，很高啊。
顾云阳咳嗽一声，总结道：“是这样的，红薯的含糖量还是不低的，理论上来说，一斤红薯能出一两饴糖。但在生产的过程中，是有损耗的。比如说，一开始的清洗，红薯的表皮一两只是没有多少，但数量多了，表皮也占分量。
然后，后面的制作淀粉，糖化等过程中，都有损耗。
可能会占据一成到两成不到的样子的。
所以这个要考虑进去。
另外，供销社销售饴糖的价格，不是我们出售给供销社的价格，这个要清楚啊。”
顾云阳的话，将众人内心的热情微微冷却了一些。
但仍然是很开心的。
就算是减少一半，他们也是有不少赚的。
红薯这玩意，不值钱。
而且红薯不挑地，随便往山上丢点红薯块，就能长出来了。
而且红薯藤生长的过程中，也容易扎根，到时候切一些苗子，种到别处去，也能增长产量。
“没事，有损耗也是正常的。总之，我们终于是找到了一个摆脱贫穷的希望了。”
