真千金吃土后,财神爷追着她跑

凉拌鸡爪,鸡头(1/2)

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“盐盐,你太牛了!刚才那一下真棒!”

“你力气咋这么大呢!快教教我呗!”朱娟捏着楚盐的胳膊双目痴迷,嘟着嘴撒娇蹭着她的身体。

她也希望有一天自己也能成为一名优秀同志……这可有面子了。

楚盐推开靠太近的脑袋,双手环胸得意洋洋:“娟子,刚才那一下是不是很biu,很帅~”

“biu?……帅?”朱娟把玩着麻花辫杏眼睁的大大的,困惑道:“啥是?biu?……帅?是啥野果子吗?”

楚盐噗嗤一声:“野果子!得了看样子你还是一枚吃货啊!”

捧着肚子哈哈大笑,笑的肚子一抽一抽的疼,她只能蹲下去抿着嘴强迫自己不笑。

可一双黝黑明亮的大眼闪烁着晶莹剔透的泪花,像一颗璀璨夺目的宝石。

朱娟看呆了傻愣楞的说:“盐盐,你眼睛好美啊!你好像变白了……”

“有吗?……”楚盐半信半疑的抚摸自己的脸,刚上手确实是比以往腌巴菜干巴巴的一层好多了。

两颊处肉多了一点,也软了一些。

“盐盐,我们偷跑出来,可是算违背工地的规矩的,要是被副工地知道了!那就完了!”朱娟猫着身子跟在楚盐身后小心翼翼的往大门挪。

她心都快提到嗓子眼了!长这么大第一次干翘班的事儿。

心怦咚怦咚的跳,时不时的回头往后看几眼,就怕副工头从那个犄角旮旯的地方出来。

“安了!安了!副工头不是说了吗?活干完了就直接等到下班吗?”

“那我们干完了,偷溜出去有啥!又没人知道!你就把心放肚子里去吧!”

朱娟张了张嘴还想再说,可楚盐感一个凌厉的眼神扫了过来。

两人趁着门口大爷打盹的间隙成功溜了出来,又担心被村里的熟人撞见。

就一直走的弯曲的小路绕路去了镇上,专门买货物的地方。

两人直接穿过一道桥,来到一条小路。

一群男女老少的小贩各自蹲在路边吆喝“又大又水灵的白萝卜咯!快来看一看,瞧一瞧”

“五毛一斤,两斤八毛!”

“香蕉!香蕉勒!自家种的!软糯香甜……”

“桂圆,红枣,又大又甜,吃了一年抱两,个个是带把的……”

楚盐两人刚迈进来就倾听到菜市场各种各样的叫卖声,心情也不由自主的开心,放松了起来。

楚盐这次来主要是来买鸡爪子,她要赶在几天后的员工运动大会,做一些小零嘴。

柠檬鸡爪,鸡排,……

贩卖趁机又捞一笔。

朱娟笑盈盈,看着热闹的集市。摸了摸口袋,拽着楚盐往一个小摊子跑“大婶,肉丸子怎么买”

摊主停下了手上的擀面杖笑着道:“同志,我们这有小份,中份,大份”

“小份五毛,中份八毛,大份一块,这要看你要那种”

朱娟拿起锅里的勺子在锅里勺了几下“给我来一份中份的”

她又看到桌子上摆放着一排的小料“这些小料都要,酸箩卜多放一点……”

“好勒!”摊主露出八个牙齿麻溜的从旁边堆成四五个一碟的大汤碗里。

拿了一个大汤碗勺了六个饺子大小的丸子,倒进汤碗里,又在上面洒上一些干虾米。

乐呵呵的递了过去。

朱娟胳膊肘捅了捅身旁的楚盐催促:“盐盐,你要大份还是中份”

楚盐趁朱娟点餐时,扫了一圈周围的摊位基本都是卖一些小零嘴的吃食。

楚盐也是第一次来这个犄角旮旯的地方逛,她是根据原身的记忆找来的。

她看着眼前很像狮子头的肉丸子,打算尝尝“我要大份的……”

一口咬下去,竟然是空心的,里面包的是瘦肉还有裹上浓郁的汤汁,汤汁味道一绝,瘦肉一点也不腻,香香糯糯的,外面一层薄薄的皮十分光滑。

这不就是山寨版的狗不理包子——灌汤包?

只是它这个做成一个肉丸形状,在加上汤汁,酸萝卜,香菜,青豆这些弄成了一份肉丸汤。

“好吃吧!我也才吃过一次,还是我堂哥买回来打牙子(解解馋)”

“才吃上了那么一会,我可是惦记很久了!”朱娟腮帮子鼓起,竖着一根手指。

笑的眉眼弯弯,就像嘴里吃到了什么仙品一样。乐呵呵!

楚盐点点头中肯的评价“确实不错!”顿了顿话锋一转“不过等会我做的你绝对会更喜欢上的~”

“这就是你说的好吃的!”朱娟看着一点肉都没有的鸡爪,欲言又止。

“大姐,你这几只鸡我全要了,”

女人笑的眼角纹邹起,竖着案板上的鸡“一只……六只……”

一起挂在秤上的挂勾“同志,你看看,十斤,你给18就成”

楚盐汗颜,她哪里认识这种手工杆子秤。

她直接从兜里掏出18递了过去。

之后楚盐又去其他卖佐料的摊位买了花椒,八角,桂皮,香叶,蒜头……这些卤料。

她还在一个角落卖水果小贩哪里买了到了四五个柠檬。

回到家里,直接去了厨房,打了清水倒满半大搪瓷盆把六只鸡由里到外扒开了清洗干净。

接着把清洗干净的鸡剥开,在把鸡胸肉的部分切成薄薄一层的肉片,用来煎鸡排。

当这些切好后,楚盐看着剩下的鸡头,鸡翅膀,鸡肠。

她干脆也一起凉拌算了。

朱娟看着剁成巴掌这么大的鸡肉片而且还是像卫生纸那么薄的一片,好奇的拿在手打量,她看着旁边忙碌的楚盐。

干脆直接跑到灶洞里添柴火。

楚盐先把锅清洗了一遍,用大海碗勺了几大勺的清水下锅。

直到把锅里的鸡爪,鸡头,鸡肠这些淹没才停下,盖上盖子“娟子,直接大火”

“好勒!”朱娟响亮的回应,塞了几块干木棍搭了一个十字架。

锅底四处都被烧的火旺旺的,

楚盐把柠檬洗了,切成片状,切到一半想起八角这些卤料忘记放进锅里了一起炖了。

她赶忙找出八角,香叶这些简单的用清水过一遍。

揭开锅盖一股白烟扑面而来,熏的楚盐眼睛都睁不开来。

“咳咳……”楚盐头往一边扭,等烟雾散去一些后。

锅里面的水咕噜!咕噜的冒着大水泡。

她拿了一根筷子分别戳了鸡爪,鸡头这些比较难煮烂的部位。

挨近锅底的那一面轻轻一戳就裂开,而锅盖那一面要比较用力才插进去。

楚盐连忙把碗里的八角,桂皮,香叶,这些佐料倒进去。

用铲子滚了几圈,盖上盖子后楚盐继续把剩下的柠檬切了。

接着把拨好皮的蒜头放在案板中间,因菜刀拍开在碾压成碎渣状。

洋葱也切成片状,这时身后大土灶飘出一道霸道的香味从锅里钻了出来。

朱娟从板凳站了起来,嗅了嗅鼻子“好香啊!盐盐!是不是熟了……”

“快弄一个给我先尝尝”

楚盐也闻到味道了,放下菜刀,在提前打好清水的洗手盆里洗干净手。

踮起脚取下洗手盆架子上的毛巾沾了一些清水浸湿后,擦眼睛。

等眼睛不流眼泪,楚盐打开锅盖又拿起旁边的筷子每个都戳了一遍。

感觉都煮烂了,才捞起来放到一个大盆里。

放冷水浸泡半个小时等着脱骨。

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