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2024年8月23日小金晴
这是24日来记23日事，昨日做了什么？
平常的一天，无论圣贤，还是布衣，没有非凡的一天，也没有庸碌的一天。
圣贤的每一天，也是平凡的，只是，将每一天的专注积累起来，便成了圣贤。
常人的每一天，也是平凡的，只是，常人的每一天，没有思考、反思、积累，只是无意义的重复而已。
昨日，研究生鲜和酒饮，餐饮做了改变，提前到五点折扣，煮饭的人自然而然地这个时间点购买，效果不错。
昨天中午做了毛血旺。做法如下：
毛血旺
材料：毛肚、鸭血、黄喉、火腿肠、豆芽、油麦菜（瓢儿菜）、鳝鱼片、蒜苗。
调料：火锅底料、盐、味精、姜蒜末、干花椒、干辣椒节、葱花。
做法：1、热锅油下姜蒜末、干花椒、干辣椒炒香，下豆芽炒至八分熟，下盐、味精，翻炒几遍起锅放入盆中打底。
2、同样步骤炒油麦菜（瓢儿菜）打底。
3、锅中油（油量多一些）七成热，下姜蒜末、干花椒、干辣椒、火锅底料炒香，下蒜苗节。
4、锅中加入高汤（水），待水开，放入鸭血、火腿肠，煮至七分熟，下黄喉，黄喉发卷时下毛肚，十秒后，整锅内容起锅倒入盆中。
5、大量蒜末、干花椒、干辣椒放入盆中菜上（呈金字塔），锅中热油到九成，倒在金字塔上，激发香味。
6、撒上葱花、熟芝麻，收工开干。
