第14章。给公公和田妈办喜宴（2/2）

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“是啊，明天就只剩包包子了。爹，你在碓坑那边，搭个简单的土灶吧？我明天要用的，”唐唐对公公说。

“有几桌人呢，你算了没有？”舅妈问。

“大概有四五桌吧，就我学校那几个同事和村里的人，别的也没什么亲戚，田妈娘家也没啥人，就一个侄子，自从田妈家败落以后，他就再没来过，这样的人我也不想去请了，”唐唐对舅妈说。

“行，算准了好做菜，这样就不浪费了，我看咱们今天包完饺子春卷，明天就只剩下包包子了，不如今天再炸肉丸和萝卜丸子吧，不然咱们仨明天得干到半夜啊？”舅妈怕唐唐想起她的娘家伤心，于是就岔开话题说。

“丸子还是明天上午炸吧，现炸现吃，那样会好吃一点，”唐唐从失落中走出来说。

今天是腊月二十二，也是唐唐为公公和田妈办喜宴的日子。喜宴定在晚上6点开席。

吃完早饭大家都忙开了，田妈的儿媳带着她孙子一早也赶来帮忙了。田妈搂着她孙子激动的不得了。

是唐唐把田妈她儿媳叫来的。一个星期前，唐唐买了烟酒和肉，专门去了一趟田妈儿媳的娘家。唐唐把来意向田妈媳妇的妈妈一说。没想到，人家老太太还挺开明，一下就答应了。

吃早饭以前，唐唐就跟大家打招呼说：“大家不要吃得太饱啊，一会儿我来炸好吃的丸子，如果你们吃的太饱，就没肚子装这些好吃的了。”

唐唐炸一锅丸子，大家就吃一锅。田妈的媳妇一边洗菜一边说：“我的肚子都快要撑破了，我再也吃不下半个丸子啦，你们再别叫我吃啊。”

其实大家都吃饱了，这时，田妈过来帮忙干活。唐唐不让说：“您今天不能干活，您今天是主角。只负责把自己打扮的漂漂亮亮的就行，赶紧回去，把您的新衣服新鞋换上。头上多抹点乌发油啊？叫您的儿媳妇帮您梳头，要梳好看一点。”

唐唐这样做的目的，是为了让田妈的儿媳妇看看，在她儿媳妇眼里，这个给她带来厄运的婆婆，被自己当成了宝贝。唐唐就是要杀杀田妈儿媳妇这种愚昧无知，荒唐至极的想法，她就是想让田妈的儿媳妇知道，这个被她嫌弃的田妈？如今过得有多好？多滋润！这才是自己请她来参加田妈婚礼的目的。

中饭一过，灶上的两口大锅都洗干净了。唐唐让舅妈和田妈媳妇先包包子，自己叫哨子烧火。她先把那些鸡肉放进里面的那口大锅里煮，再放些蚕豆酱在鸡里，就用小火慢慢炖。

现在是2:00钟，唐唐开始用外边的锅煮菜了。先把鱼煎好，煮熟的鱼放到蒸笼里保着温。那些红烧肉啊，萝卜丸子肉丸子全都放到笼屉里保温，真正做到万无一失。

包子包好了，放在外面那个临时搭建的灶锅上。旁边搁了好多要烧的柴禾。家里的桌椅板凳也都备齐了。

“哨子，你帮我把屋顶上的蒸笼都搬下来，现在不用你烧火了。我让舅妈来烧。等会儿你去把桌上的碗筷摆上，大姐你一会儿把外面的灶点着蒸包子啊？”唐唐叫田妈媳妇说。

唐唐把包子和饺子两个蒸笼放在一起蒸，反正两个蒸笼一样大。4:30了，唐唐将一大盆菜籽油倒入锅里，现在开始炸春卷了。她先把两个汤罐里的水舀成半罐，这样做，是为了保证水不会溢到油锅里，引起火灾。

第一锅春卷炸好了，唐唐喊大家过来吃。在场的除了唐唐和舅妈，没一个人吃过这样的怪东西。田妈的媳妇更是没见过，唐唐说：“好吃你们就敞开了吃啊，我买了5斤春卷皮呢。”

春卷都炸好了，装了五大盘，锅里的油被盛了起来。现在开始炒菜了，等油一下锅，舅妈就烧把硬柴，等菜快要盛的时候，舅妈就添拔软草。两人，一个在锅上炒，一个在锅下烧，配合的是天衣无缝，相当默契！又加上是熟油下锅，菜炒得也快。

莲藕炒肉，千张炒肉，花菜炒肉，酱干炒肉，木耳炒肉，很快5个菜就上桌了。

说是6点吃饭，可是人们4点钟就陆陆续续的到了。既然人都到齐了，菜也熟的差不多了，那就提前开席吧。

煮熟的菜都上上桌了，现在只剩下一个银鱼煮鸡蛋和糯米丸子，这两个都是水煮的菜，熟的也快。

唐唐从前面汤罐里舀了几瓢开水到锅里，丸子下锅就熟。

哨子负责端菜，现在就剩这夫妻俩在忙活了。其他人都坐上桌吃饭去了。糯米丸子和鸡蛋银鱼汤煮熟后。唐唐又去给大人小孩发烟糖还有喜蛋。

现在该上包子饺子了，整个一顿饭下来，没有一粒米。农村人战斗力就是强，就这一顿饭下来。主打的就是一个肉，别人家办一桌酒席，只需要花上10斤肉，就可以。唐唐这一顿酒席下来，每桌至少用了20斤肉还不止。

人们吃的是欢声笑语，有说有笑！兴致极高！吃到最后甚至都撑的走不动路了，站不起来的都有，有的甚至扶着肚子直叫唤。

十五六样的食品，样样都硬，全都吃光了。要不怎么说农村人战斗力强了，而且食量还大，十六样啊？盘盘都堆的高高的，盘盘都吃光了，那一个个吃的是相当高兴。

酒倒是没喝多少，每桌只开了一瓶酒，有的桌上还没怎么喝。等这些人要出门的时候，唐唐看见老师们的桌上，还剩下一盘没吃多少的红烧肉，她用一个盆子扣住，让村里的一位，上了年纪的老人端给家人尝尝。还让哨子帮忙送这位老人回家。

煮了这么多好吃的，唐唐和哨子忙活了一下午，竟然啥都没捞着。幸亏刚才有几个汤圆没盛下，她这才和哨子勉强填饱了肚子。

田妈的媳妇吃完饭，也赶忙帮着收拾起碗筷来。好在都是空碟空碗，收拾起来也不费什么劲。

两口大锅里烧好了热水，把盘子碗放进去，洗掉些油水。这些油水不会浪费，会被兑进猪食里去喂猪。

“这些新筷子被用过了，若是放在那里，长时间不用会发霉，你要是不嫌弃就拿些回家用吧？大姐，”唐唐对身边的田妈媳妇说。

“不嫌弃，不嫌弃，”田妈媳妇连声说，“这么好的新筷子要是霉掉，那就真的太可惜了。”

“你要是喜欢就多拿一点吧，反正这有的是，”唐唐侧着脸对田妈媳妇儿笑笑说。

第二天早上，吃完早饭，田妈媳妇要回家，可她儿子有一些不想走。看得出来，田妈也有点舍不得孙子走，只是没说出来而已。

唐唐看在眼里，就说：“这样吧，大姐，你们明天下午再走吧，今天我想做糯米粑，明天再打豆腐，你们也给我帮帮忙。”

唐唐委婉地留住了这对母子。过年做糯米粑。这是农村一个习俗，也是为了给过年增添一些年味儿。当然了，不是每户人家都会做糯米粑的，只有那些有实力的大户人家才会做。把过年真正搞得热热闹闹。

做糯米粑，先要用开水和米粉，唐唐烫的吃不消，她只好把哨子喊来和面。田妈把平时晒东西的晒枪用水洗干净，再用干净的床单铺在晒枪上面。这种晒枪跟簸篮是一样的款，只是比簸篮大两号，也是用竹篾做成的。平时用来晒稻子或棉花什么的？这种用具，用起来很方便。

大家把面团往粑印里使劲一按，等按严实了再将粑印倒过来，往晒枪里一磕，两个印有漂亮图案的糯米粑就做好了。

“这是福禄寿喜的，这是鲤鱼跳龙门的，这是寿桃的……”田妈在给孙子介绍粑印上的各种图案花型。

其实每个粑印里的花色图案都不相同，这都是能工巧匠们凭自己的喜好和巧手精雕细刻出来的。

粑印总共一尺来长，是用木头雕刻的。每个圆印里面，花样都是不同的。有的粑印里面还刻了大小两个不同的款，真是花样百出啊！

但这样的粑印不是每家都有，也不是每家，每年都能做粑，那些偶尔做一回八的人家，只好向有粑印的人家借。

还人家粑印的时候，还要拿几个自家做的粑给人家作为答谢。

唐唐还做了一些包子芝麻馅儿的糯米粑。这在农村只有人家新女婿上门，才能见到这种包馅儿糯米粑。这是一种，表示隆重的贵重粑，唐唐就做了100多个，她总共做了十蒸笼糯米粑，一笼四格，一格8个，总共就有300多个糯米粑了。

“天哪！一下蒸了这么多粑，”田妈媳妇看着这么多粑惊呼着。

“没办法，欠的人情太多，只好用这些来还了，”唐唐一脸无奈的跟田妈媳妇讲。