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大清早,田妈就用盆拌好包粽子的米,开苞了。只见她双脚蹬着椅档,椅背上绕着麻绳,她两手配合,将手里的粽叶一卷,立刻就变成一个下小上大,漏斗形状的东西。田妈用勺子挖一勺米,倒入粽叶漏斗里。她顺势用椅子上的麻绳捆扎好。再使劲一拉,一个漂亮的尖尖角儿的粽子就完成了。前后不到30秒的时间,非常的快。
唐唐早上起来有一个习惯,那就是她看见谁都不愿意说话。唐唐看见田妈在那里包粽子,她也没有作声。径直走进洗手间里,洗脸梳头去了。
当唐唐从洗手间里出来时,她都惊呆了!因为刚才她大概扫了一眼田妈包的粽子,当时盆里没有几个,可现在呢,盆里的粽子已经堆起来了,而且堆的还老高。
“田妈,你这包粽子的手艺如此的娴熟啊?怪不得你让我别担心了,真没想到!你这是真人不露相啊?你这手法速度起码一分钟能包一两个吧?这也太快!”唐唐惊喜的说道。
“一升米的粽,满屋送。包粽子没什么难的,熟能生巧,”田妈拉着麻绳说。
“一升米的粽,满屋送,是什么意思啊?田妈,”唐唐好奇的问。
“意思就是说,包一升米的粽子,全村人都能尝到,包粽子不伤米,你这是洗了多少米呀?”田妈一边解释着一边问。
“我洗了三升米,这么说三升米能包100多,但是还有点少啊?我还得洗三升米才行,照你这个包粽子的速度,完全赶得上舅妈她们上午去走亲戚,”唐唐笑着说。
“唐唐我觉得你可以泡一点绿豆,换个口味,我把这盆米里拌了一些芝麻,你现在把那个拌点绿豆在里面。我们包两种口味的粽子吃,你看行不行啊?”田妈问屋里的唐唐。
“那太好了,两种口味可以换着吃,田妈,我本来还想跟您学学包粽子的手艺,这下好了,您包的这么快,我根本插不上手,我只有给您打下手的份儿。”唐唐洗着灶上那口大锅说。
“包粽子简单,就凭你那个聪明劲儿,还用学呀?看一下你就会了。”田妈笑着对唐唐说。
洗完锅,唐唐把昨晚洗干净的皮蛋放进大锅里煮,外边做饭的锅,她就把田妈包好的那一大盆粽子放进锅里煮起来。她还把两个灶里都放上了木棒柴,这样就不用管了。然后,她就来到田妈旁边,学着包起粽子来。
唐唐一边看着田妈的手法,一边学着包起来说:“以前家里包粽子的时候,我都不在家,回来总是只负责吃粽子。我从没有想到包个粽子会这么难?田妈你真厉害!粽子这么难包,你却包的这么快,而且又包的这么均匀漂亮。”
“这个没什么难的,你只要掌握了技巧,也不难,你这么聪明肯定一看就会,”田妈手里不停的折粽叶说。
“是吗,”唐唐笑着,“田妈通过您这么会包粽子,而且包的又这么快,我突然发现了一个商机,”唐唐对田妈说。
“什么商机呀?”田妈往粽叶里舀了一勺米问。
“我看您包粽子这么快,咱们来年可以包点粽子去城里卖卖,挣点零花钱。我不知道您有这么好的手艺?今年是来不及了,明年,明年我们一定早点准备。”唐唐把半天才包好的一个粽子递给田妈看。
“嗯,我说你聪明吧,第一个就能包拢,已经很不错了,”田妈鼓励着唐唐说。
第一次包粽子被田妈夸,唐唐笑的合不拢嘴说:“真的吗?这东西我觉得特别难包,可是这东西在您的手里,您确摆弄的像闹着玩儿一样,您真是太不简单了。”
“当然是,第一个粽子,你能没有包破粽叶,我第一次学的时候,把粽叶都揉的皱巴巴的,都不像样子,你已经很了不起了。
至于你说的卖粽子,到时候我负责包,你负责卖,卖东西你可是在行得很呢。这也就是各人有各人的长处吧?”田妈手里不停的干着活,跟唐唐聊着天说。
唐唐起身跑到厨房,给灶里加了些柴火。回来说:“所以咱娘俩才是最好的搭档嘛?城里人一向都喜欢吃粽子和皮蛋。对了,我们还可以包上一些皮蛋一块卖,赚点零花钱。想想都可以,对,就这么做,”唐唐好像就赚到了钱一样,兴奋的说。
“要真想包粽子卖,你得先栽些粽叶才行啊?”田妈提醒着。
“对,咱们既然要包粽子卖,那首先就要解决粽叶的问题,等麦子收完以后,我就去找粽叶根来栽。”唐唐计划着说。
“你把粽叶根找来了,又栽在哪儿啊?”田妈问。
“这个你不用担心,塘坝那边可以栽多少粽叶啊?田妈你说是不是?”唐唐问田妈。
“对对,那儿有水,刚好里面的斜坡可以栽粽叶,塘坝那里可是栽粽叶的好地方。我怎么把那儿给忘了呢?水边你栽了些茭白,塘里面还养了些鱼,现在又栽一些粽叶在那里,你可真是把该利用的地方都利用起来了?”田妈有些佩服的说,“不过这粽叶的事情解决了,可还有捆粽子的绳子呢?”田妈继续提醒着唐唐说。
“这绳是用麻搓的吧?那我们就又栽一点麻呗,”唐唐对田妈说。
“我看麻就不用栽那么麻烦了,村里人家有那么多麻墩子。前些年,麻的价钱特别高,人们就疯了似的种麻,后来麻的价钱跌了,那些麻没有人收割,就都浪费在那里了。
我们随便去找几家好的麻收割一点,他们也不会有意见的,”田妈出主意说。
“那倒也是,这些麻没人收割,在那里也是浪费,就按您说的,我们挑几块比较肥壮的麻割一些回来。不过,选中了哪家的,要跟人家说一声,等下半年鸡下蛋了,给他们点鸡蛋吃吧,但是,人家要问你割麻干什么用?您可千万别说是拿来捆粽子啊。只能说是您儿媳妇用它来纳鞋底。”唐唐嘱咐着田妈说。
“为什么呀?”田妈有些疑惑的问。
“因为您要说是纳鞋底,人家觉得无所谓,心里会舒服一点,如果您要说割来捆粽子拿去卖着挣钱,别人就情愿把麻烂在地里,也不愿意给您割,知道吗?”唐唐对田妈说。
“这又是为什么呢?”田妈妈不解地问。
“因为您拿她们的东西去挣钱,您觉得她们心里能舒服能平衡吗?换做您,您愿意吗?人心就是这么复杂,所以您最好别说实话,”唐唐笑着的甜妈说。
“那道是,我知道了,”田妈笑着答道。
“行了,我不跟您说了,我去给舅舅舅妈他们打电话,让他们过来吃粽子。”唐唐起身打电话去了。