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王家包子店请了一个做包子的老师傅，其实也是老王家的熟人，名叫菜牛，当初也是第1个品尝老王家野果子的人。
在南河三街开摊子，每天要交5文钱的摊位费，也是三条街上最便宜的。
在南河三街上，菜牛每天大约能卖100个包子，遇上天气不好，那当天就颗粒无收。
算下来，一个月不除去成本，也只能挣上一两多银子，去掉成本，那就只有两三百文。
白面可贵了，肉馅也不便宜。
小阿玉吃过他家的包子，回去跟王老太太念叨过几次，说包子叔叔做的包子好吃。
于是准备开馒头店前，王老太太就对王传圆说：“你去把南河三街上，那个叫菜牛的人挖过来，让他在店里来做包子。”
王传圆满头雾水：“娘，我们店还没开起来就要请人呀，先自己人做吧，不然亏了咋办？”
王老太太恨不得一巴掌拍在他脑袋上：“都做掌柜的人了，怎么脑子还是那么不开窍？！你记住了，老娘这些话只说一遍——”
“做掌柜的不要事事亲力亲为，能请人做的事就请人做，能想长远的事就想长远。你要是现在就想着店铺亏钱，干脆也别做了，你回村里去种地，让你大哥来，总不能一屋子全是你这样的棒槌！”
“还有，既然要开店，用一两年的时间来亏钱，这是很正常的。你和小张氏的手艺，在家里能看，真要开店，那就不够看。”
“你可别以为，开店就是把店支起来，等着人上门就行，事儿多着，你慢慢学。你要学做的是掌柜，不是去学做厨子，你若想做厨子，那老娘就给你运作运作，让你去蓝河酒楼里上工，当个10年8年的学徒，再回来开。”
王传圆琢磨了半天，大约明白了是个什么意思，反正就是要去请个人。
“娘，那我们给他多少工钱？”
“最多500文，你要是能谈得更低，那就是你的本事。”王老太太看着王传圆，“你以后是要做生意的人，事事都要懂得考量，有些事要学会自己思考。”
于是王传圆就这么去找了菜牛，还非常轻松，就把菜牛挖了过来，只约定了每个月300文的工钱。
王老太太见王传圆把事情办得漂亮，脸色总算是好看多了。
王老太太规定好了，王传圆和小张氏在包子店里上工，也是按照工钱来算，一个是掌柜工钱，另一个则是帮工的工钱。
剩下的收益则是公家的，亏了也算公家。
王老太太还规定，从包子店开工之日算起，老王家的人都有月钱。
大人每个月有30文，孩子每个月有5文。
另外，在家里负责种地的王传富夫妇，额外按照种地的工钱给。
王长贵夫妇主要是为了读书，王传满夫妇是要自己去找工，他们就不额外给工钱。
虽然月钱不多，但他们已经很满足了，要知道，老王家以前可是连饭都吃不饱的，现在还有月钱拿，他们还有什么不高兴？
孩子们最高兴了，他们可是第1次有自己的钱。
孩子们卖糖葫芦的生意还在做，挣来的钱被王老太太单独放好，都要留着给他们成亲用。
王五郎也是个机灵的，看着自家包子店还有不少空余，就主动跟王传圆说：“三叔，我们在你的包子店租个位，你看在蓝河三街上租摊子，一天要给五文钱。我们把这5文钱给店里，不就能给家里省上5文钱吗？”
“你倒是个机灵的，行啊，给你们一个小空位，能不能卖出去就看你们自己的。”王传圆笑呵呵答应了。
于是在王家包子铺开张的这天，大家就发现在包子铺的旁边，支着一个小摊位，卖的居然是野果和糖葫芦。
那野果看起来格外大，糖葫芦颜色也够鲜艳，一看就不错。
小阿玉坐在店门口的桌子边，是一口馒头，隔一会儿再啃一口糖葫芦。
大家见小娃娃吃的这么好，纷纷表示：“这糖葫芦多少钱一只？我们也买来试试。”
