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“哈哈，那是自然了，不但美味可口，还能赚取许多钱财给小雪购置众多美味的食物。”
“嘻嘻，哥哥你是最厉害的。”
“这几日天天食用肉类，都感觉腻味了，我们今日就品尝豆芽菜，好不好？”
“好呀。”
小雪欢快地蹦跳了起来。
用完了早餐，刘欣决定前往长安城的集市尝试一番，查看自家的豆芽菜销售的情况如何，整理了一下，大致估摸约有上百斤吧，这要是扛到长安非得把自己累坏不可。还好记得张叔今日也要前往长安城，张叔是个木匠，每隔一段时间就会去长安城一次，售卖一些家具，可以搭乘张叔家的车子，提前跟张叔打了声招呼，又前往村长爷爷家借来了一杆秤。
当张叔呼唤刘欣启程之际，刘欣已然万事俱备，将那堆货物稳稳地抬上牛车，对着妹妹千叮万嘱了好些话语，而后便与张叔一同踏上了行程。虽说此次出行或许直至夜幕降临方能归来，然而家中的食物储备甚是充裕，加之妹妹厨艺精湛，即便她独自一人留在家中，也无需有任何的忧虑。
当刘欣与张叔抵达那繁华的长安城后，张叔便将刘欣放置在了熙熙攘攘的菜市场，随后张叔驾着牛车离去，临走之时还殷切告诫道：“小欣呐，你在此处切莫随意走动，待我将家具送至买主手中，即刻返回，随后再领着你在长安的东市和西市好好溜达溜达，瞧瞧你可有什么所需购置之物。”
刘欣把货物放置在了一处相较而言位置颇为优越的所在，缓缓打开了袋子。由于当下时节的缘故，青葱的蔬菜相对较少，即便存在些许，也是蔫头耷脑的，一眼望去便知毫无新鲜之感，而刘欣此处的那一抹翠绿，是如此的超凡脱俗，瞬间吸引了众多人的目光。
“小哥，你这是何种菜蔬呀，如此鲜嫩，我怎地从未见过这般蔬菜？”
“这种乃是豆芽菜，乃是以绿豆制成，您也可以称作绿豆芽。”
“这种蔬菜如何食用呀，味道究竟如何，不过这模样倒是颇为好看。”
原本刘欣欲说炒着吃呢，后来稍作思索，大唐当下貌似还未曾有炒菜这般做法。
“这种蔬菜您将其视作普通蔬菜即可啦，依照普通蔬菜的烹制方式便可，不过做菜之时添加些许醋，味道会更为美妙。”
一位身着管家服饰的中年男子问道：“小哥，这个蔬菜作价几何呀？”
“100 文一斤，公平公正，绝不议价，多谢！”
这个价格并非昂贵，再者说了，问询价格的，有意购买的大多是官宦商贾家中的管家、仆从，于他们而言，这点小钱压根不算什么，只要能将家中的主子伺候妥帖，花费再多的钱财亦是值得的。
不过由于是全新的产物，众多人并不知晓其味道究竟如何，大部分人不敢过多购买，每个人多则买个三五斤，少则买上一斤回家尝尝鲜。即便如此，一个时辰过后这一百多斤便销售一空，不过其中一大部分时间都在给顾客讲解这究竟是何物，累得刘欣唇焦口燥。
卖完了绿豆芽，刘欣在心中思忖，这首次售卖还算顺遂，他们归家品尝过后，那味道定然绝佳，下一回定然会有众多回头客，坚信不久之后，绿豆芽必定在长安盛行。两位国公碰面便相互询问，你今日可曾食用绿豆芽了吗？那场景定然极为美妙。
瞧瞧时间尚早，张叔依旧未归，刘欣独自一人在那儿数着钱，数钱数到双手都疲惫不堪了，张叔仍未归来，刘欣独自一人便坐在那儿发起了呆。
“小欣，你的菜怎地没啦？是被哄抢一空了吗？”
“张叔，您来啦，我的菜已然售罄，我一直在这儿等您呢。”
“如此迅速便卖完了，那甚好，咱们去逛逛，看看有无什么物品需要购置，顺便买上一些回去。”
两个人悠然转了起来，行至一家衣装铺子，刘欣径直走了进去，想到天气渐寒，打算给自己和小丫头定制两身衣裳，刘欣对于衣料的优劣并不通晓，专门挑选价格昂贵的。
给自己精心订做了一套极为宽松的尤其适合练武时穿着的服饰，接着又特意订做了一套儒雅的文士衫。给活泼可爱的小丫头精心定做了两套温暖厚实的棉衣，还有舒适的鞋子等，交付完定金，明确约定好了前来领取的具体时间，随后便离开了。
出了铺子，张叔始终不停地抱怨着说：“小欣，你这一旦有了钱可不能这般肆意花费，你理应购置一些用于书写的文具笔墨之类的……”
刘欣只能带着些许无奈浅浅一笑，也并未去争辩些什么，他心里明白张叔这般说是为了他着想。
想到那绿豆芽需要进一步扩大生产规模，而且还要丰富增加种类，于是又购置了一些用于种豆芽的崭新容器，买了数量众多的黄豆和绿豆，又给俏皮的小丫头买了各种各样好吃的零食，还买了一大块肥美的猪肉，瞧得张叔忍不住直抽冷气，这究竟得花费多少钱啊。
当张叔和刘欣将所需东西买齐之后，就着手准备回家，这短短一会的时间，装了满满当当的一大车，不过其中的大部分物品都是刘欣的。
