美食:随机任务,食客们都馋疯了

第347章 来自电影的灵感(2/2)

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于是把安妮抱起让她坐在手肘上,“小家伙,要是你搞错了怎么办?打你小屁股?”

“哼!”

安妮小脸扭到一旁,“小哥哥,那我们拉钩打赌吧,我要输了,你打我屁股,但我要赢了,你还做芒果布丁和葡式蛋挞好不好?我可爱吃了!”

叶凡笑着答应安妮,然后等最后一位客户离开示意几人来后厨。

几人看叶凡把一塑料袋的东西都倒在餐台上。

速溶咖啡,牛奶,一些调味料等。

"老板,你不会想冲速溶咖啡再卖给客户吧?”

脏辫哥原本后面还想加一句,如果这样,客户不是傻吗,但他还是忍住没说出口。

叶凡点点头,表示他只说对一半。

“我马上教你们做的咖啡单品,只是用速溶咖啡作为原材料,这样做一是好上手,二是出餐快,三是成本极低。”

几人将信将疑,跟着叶凡来到后厨。

叶凡撕开3袋速溶咖啡倒入搅拌机,紧接着加入糖、牛奶、冰块、黄原胶粉,随后搅拌成冰沙状。

“帮忙拿几个一次性纸杯。”

叶凡接过纸杯,把搅拌机中咖色浓稠的浆液倒入杯中,最后拿起一瓶焦糖酱,咖啡上顿时 出现一个五角星的形状。

一声响指。

“人人都能上手的冰咖啡好了,你们尝尝看!”

脏辫哥等人将信将疑,一人拿起一杯抿了一口。

入口一瞬间的冰凉让人为之一振,丝滑的口感在唇齿间穿梭,咖啡因独特的浓郁香气不断唤醒味蕾。

“老板,这咖啡口感不错呀。”

“确实可以,完全跟星巴巴做的不相上下。”

“老板,没想到你对咖啡也有研究?”

“小哥哥,你做的咖啡冰沙比水果味的冰沙还要好喝。”

“小孩子正长身体呢,少喝点咖啡因,来,剩下的半杯妈妈帮你喝。”

安妮眼见有人想抢杯子,嗖的一下跑出后厨。

叶凡笑道:“不是我对咖啡有研究,我是教你们一个偷懒的方法。

这速溶咖啡虽然不如咖啡豆,但它经过厂家长期调试后,口味已经趋于稳定。

很好喝说不上,但难喝肯定也不可能。

用速溶咖啡一是对你们的技能要求不高,二是它成本极低,

我刚才在超市买的一大桶临期装,平均下来每一杯的成本不超过1欧元,你们以后定3欧元每杯,

这绝对要比周围动不动卖5-10欧元的咖啡要便宜。

但是原材料一定要公示,大方告诉客户我们就是用速溶咖啡做的,

消费者嘛,他们不怕花钱,只是怕花冤枉钱,怕上当受骗,

索性直截了当告诉他们,喜欢喝速溶的就在我们店里买,喜欢喝现磨咖啡豆的出门左转…”

叶凡感慨现在外面卖咖啡完全是对良心的考验,

通常一份咖啡要用到20g豆子,市面上口感还行的云南咖啡豆会划到60元500g。

所以哪怕你卖9.9元仍然有的赚,除了个别商户在顶级核心地段或者是购买了授权Ip制作联名款咖啡,能卖到四五十一杯以外,

其余那些卖高价咖啡的商户,是生怕打工人的钱包鼓起来一点点…

接下来,叶凡让每人在他面前演示了几遍,满意地点头,

“哦,对了,建议你们把便宜的咖啡和甜甜圈绑定在一起做个套餐,

不然咖啡的量一上来,你们人做的也累,客单价也低,

毕竟这款咖啡它只是用来引流,用来和同行做一个对比…”

昨天还让几人头疼的问题,不出30分钟就被叶凡解决了。

恰在此时。

门口迎宾铃铛响了。

脏辫哥一眼认出是昨天光顾过生意的两位白领,

“两位帅哥,你们来的正巧,昨天不是还问我有没咖啡卖吗?现在有了!”

脏辫哥倒上两杯冰咖啡邀请客人免费品尝。

一听有咖啡,还是免费。

原本还耷拉着眼皮的白领顿时来了精神,只是简单抿上一小口,脸上便露出满意微笑,

“呜,大中午的爱犯困,还是冰咖啡喝的爽,这小碎冰渣子弄得我太阳穴一抽一抽。”

“不仅是冰镇,关键口感相当顺滑,甜度也OK.”

“多少钱一杯?”

脏辫哥不着急说价格,而是按叶凡要求,如实告知他们手上的咖啡是用速溶冲剂做的。

"什么?速溶冲剂做的?”

两白领听闻面面相觑,要不是商家主动说,他们还真没喝出来。

两人又喝了几口,直至把杯底倒扣过来,

“老板,你也太实在了吧,竟然把商业秘密都说出来了?”

脏辫哥摆摆手表示自己不是老板,站在附近的叶凡才是,咖啡的做法也是他教的。

其中一白领走到叶凡跟前告诉他,自己办公室里有好多公司福利发的速溶咖啡,而且同事们都不愿意喝,抽屉里成堆成堆的…

“老板,如果我把这些速溶咖啡都拿到你店里来好不好?少说有上百条!

然后你帮我再做些冰咖啡呗,

我感觉你们做的口感完全不输其余店面,只是最后价格方面能否给点优惠…”

白领之所以这么说,

一是想把公司闲置的速溶咖啡利用起来 ,

二是想节省开支,毕竟自己是上班不喝咖啡就犯困星人,每天都要喝上几杯,导致一个月花在咖啡上就四五百欧元了,这对于人均工资不到3000欧元的巴里人民来说压力山大。

叶凡想了想,道,“行呀,你只管拿来好了,只要品质和生产日期合格,我做主送你20杯咖啡,自己喝或者请同事喝都行。”

叶凡又让脏辫哥留个外卖电话给白领,

“不仅如此,如果你愿意当我们的推广人员,每次你们单位有人点外卖,我就送你一杯冰咖啡,每天上限3杯。”

两白领听到后开心坏了,扭头往门外跑去,“等着, 我现在上楼拿速溶咖啡。”

叶凡又跟脏辫哥等人交代了几句,准备离开店铺。

“等等我…”

安妮拉着叶凡右手把他送到街道上,“小哥哥,你别忘了约定哦。”

叶凡笑道:“哎,我是真不想欺负小朋友,到时候你多穿几条裤子,免得打屁股打到嗷嗷叫。”

“哼,才不会呢,到时候小哥哥你会做布丁和蛋挞做到手软,在厨房里哭鼻子…”

叶凡晃晃脑袋表示好怕怕,然后让安妮赶紧回店里。

下午暂时没事,叶凡决定自驾游在巴里郊区转一转。

路上,他给总统秘书打去电话…

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