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秋分之后，最早栽的第一批红苕就可以挖了。
但这段时间不会大量挖回来，一般是猪吃多少，每天就挖回多少。
过寒露后，地里的红苕就会大量挖回来，至霜降前的这月余，农活自然忙。
先是将红苕藤从地里割下，晒干后背回，红苕藤晒干后能放，冬春季节时，可以切细后混在青菜特别是瓢羹菜一起，煮给猪吃。
割下红苕藤后，就是挖红苕，背回来，待水汽稍干后，装进屋内的地窖里。
除屋内地窖外，也可以在野外挖坑存放。
野外挖坑很有讲究，必须选利水的较高处，并且要沙地以及阳光照射充足。
坑的大小和深浅由存放红苕数量的多少决定，但一般存放两三千斤左右为宜。
挖好坑，让太阳晒上两天散去水汽后，将收了水汽的红苕放进坑里，堆成圆锥形。
红苕堆好后，外面盖上厚厚茅草，茅草外面又铺上沙土，沙土外面又盖上茅草。
里面一层茅草保温，外面一层茅草则防雨。
锥尖上，也要用茅草做一个大帽子盖上，既保温又防雨。
茅草是巴丁县常见的一种野草，圆形细长，碰到地厚的地方能长米多高，冬天用这草盖红苕既保暖又防雨。
其实，当地人盖草房就用这种草，冬暖夏凉，防雨效果也极佳。
唯不好的是，这种草屋怕火，如果燃烧起来后，很难熄灭，一般都是燃尽方休。
红苕堆盖好后，并不是一劳永逸，每隔半个月都要打开看一次，因为里暖外凉，会生出许多汽水。
碰到天晴，就要把帽子提开，将四周的沙土和茅草掀开，让阳光将水汽晒干。
下午太阳落山前，又必须将茅草围拢，恢复原样。
野外存放与屋内地窖存放各有千秋，屋内地窖存放红苕没这么多麻烦，只在窖口放些稻草或破绵被保暖即可。
但种红苕的存放必须是野外，野外存放的种红苕来年里发芽率要高出不少。
往年时，葛家往地窖装的红苕并不多，千多两千斤而已，但今年，挖回的红苕让葛家人傻眼了。
至少四万斤。
是以前的十倍以上。
屋内地窖最多存放五千斤，这还是葛憧一再强调后，葛景度找了几个偷悄日子，将地窖扩大了一点，不然，最多两三千斤。
所谓偷悄日子，就是建屋挖地基或屋内动土啥的，每个月当中只有那么三两天可以，这种日子乡下人就叫它偷悄日子。
至于说这种日子倒底怎么样，都是由村里会看日子的陶端公说了算，不懂行的人根本不懂。
屋内地窖太大了也不行，因为红苕存放进去后，中途必须翻清两三次，凉晒汽水是必须，清理掉中间的烂红苕也十分必要。
烂红苕不清理出来，就会感染其它红苕。
烂红苕发苦，有毒，猪不吃是回事，也不敢煮给它吃，中毒死了就得不偿失。
红苕太多，葛景度就去请了个做红苕粉的师傅来。
乡下没电，做红苕粉的师傅都是自带粉碎机和发电机。
葛家整整打了一万斤红苕。
红苕渣可以晒起来，到时喂猪，红苕粉做成粉条晒干，乡上赶场时背去卖。
红苕卖出去五分钱一斤，红苕粉条则可以卖两毛五一斤。
