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吃完饭，沈庆突然想到刚刚晚饭大姐好像没有做猪大肠，“大姐，晚饭的时候咋没做猪大肠呢？”
沈草刮了刮他的鼻子，“你个小机灵鬼儿，没想到居然被你发现了。”
“明天你就知道了。”沈草神神秘秘地进了厨房。
翌日一大早，沈庆刚起床就嚷嚷着要问昨天晚上大姐神神秘秘地去厨房干嘛。
沈草一直不理他，等吃早饭的时候，拿出切好的梆梆肉放在沈庆面前，“喏，尝尝看。”
沈庆看着面前外面焦黄，里面嫩白，被切成一圈一圈的东西，夹起一筷子放进嘴里，一入口是带有果木香的烟熏味儿，猪大肠被卤制的恰到好处，入口软糯，大肠中带着的脂肪入口即化，肥厚的肠衣略微有些嚼劲儿，相比刚刚卤制出来的猪大肠，多了一丝烟熏味儿还有韧劲儿。
要说昨天吃的猪大肠还有一丝不易察觉的大肠本身的味道，那经过烟熏后的大肠却连一丝异味儿都没有了，吃起来比昨天刚卤出来的多了好几层的风味。
“姐姐，你太厉害了，比昨天的好吃太多了。”
“简直一点儿大肠的味道都没有了。”
沈草昨天晚上就吃过了，确实好吃，这是她第一次做梆梆肉，之前只是看老师傅做过，从来没有尝试过，没想到竟被她第一次就做成功了。
这和老家熏腊肉的原理相似，她做过那么多次熏腊肉，这个自然也不在话下。
大哥如今已经可以下床走路了，今天让沈庆在家陪大哥。
沈母和沈草一起去县城，房子钥匙拿到手了，就差打扫完卫生，他们一家就可以住进去了。
沈母就是去新家打扫卫生的。
每天往来县城和石头村还是挺不方便的，来回路上都要耽误三个时辰。
而且这次沈草要拿好多调料罐子，虽然有推车，但乡间小路，坑坑洼洼的，颠得要命。
她在厨房试了一下，把调料罐子都装进了储物空间里，等到了再偷偷拿出来。
准备好一切，留了午饭，沈草带着妹妹和娘亲去了县城。
她把娘亲先送去新家，才带着妹妹去了码头。
她摆好摊子，把卤肉摊开，卤香味儿就飘了出来。
“好香啊，这是就是小姑娘昨天说的新的吃食吗？”
“是的。”沈草看着有些面熟的客人，这好像是昨天没买到菜团子的客人。
“今天新上了凉拌卤肉和肉夹馍。”
“凉拌卤肉是十五文一斤，肉夹馍是四文钱一个。”沈宛向众人介绍道。
“我姐姐说了，今天第一天，卤肉每斤便宜三文钱。肉夹馍每个便宜一文钱。”
众人本来听着价格，感觉有点儿贵，毕竟没吃过，万一不好吃，可不是花了冤枉钱。
但听到第一天便宜，想来买着尝尝，反正也没多钱。
“肉夹馍限量三十个，卖完为止。”肉夹馍的肉沈草做的只够夹三十个。
“给我来半斤凉拌卤肉，再拿两个肉夹馍。”
“客人，要是买一斤凉拌卤肉，可以送两个饼，半斤不送，您要不买一斤？”沈草见这个客人要了两份新品，开口建议。
“行，那就一斤凉拌卤肉，两个肉夹馍。”那客人也是爽快，想来是才发了工钱，想要打打牙祭。
沈草飞快的给客人切了一斤凉拌卤肉，猪心，猪肝，猪肚，还有梆梆肉都来了一些。
拌好之后用油纸将凉拌卤肉装好递给了客人。
“一共十八文钱。”
收了钱，沈草继续招呼下一位客人。
一早上忙忙碌碌，十五斤卤肉都卖光了，二百个菜团子也只剩了两个。
今日收入七百四十文钱，赚到有史以来最大一笔钱。
昨天答应要给沈玉安留的卤肉，她把剩下的梆梆肉也包了起来。
