言情小说吧【m.yqxsb.com】第一时间更新《四合院之多子多福的老何》最新章节。
就这样，何雨柱和娄晓娥聊了一阵子以后也快到饭点了，于是何雨柱起身说道，“我要去做饭给孩子们了，今天让你占回便宜，有没有什么想吃的？我弄给你。”
“有，我在那边一直想砂锅居的砂锅白肉，你会做吗？”娄晓娥问道。
“看不起人了是吧？”何雨柱鄙视道，“就鞑子做菜那点水平，你觉得我能不会？”
“傻柱，别那么自信，你可能能做出来，但是口味不一定是哪个味道，要不我们还是一起去砂锅居吃吧，我就爱吃他家那个味道。”
“看不起人，行，今儿个给你做一回，不过我得出去买点儿材料，”何雨柱说道，“还有，要是我做的比砂锅居好吃你怎么说？”
“还能怎么说？说你有本事行吗？”
“那我不做了，”
“别，你要是做的好吃我送你家小翠几件衣服，穿着肯定漂亮。”娄晓娥说道。
“真的啊？”何雨柱乐呵呵道。
看到何雨柱的样子，娄晓娥吃醋了，“得，我不吃了 ，随便你做什么都行。”
“别啊，君子一言，驷马难追，”
“我不是君子，我是小人，小女人。”娄晓娥气道。
“那不成，我当你答应了，我先去买材料。”
说完，何雨柱一溜烟就跑了。
“死傻柱，臭傻柱，讨厌死了……”
……
就这样，中午的时候，何家屋里传出了一阵香味，这可把院里人的馋虫都给勾了出来，尤其是贾家，虽然现在日子好过了不少，他们也吃上了白面馒头，可是菜还是那几样，至于肉，那是偶尔才可以上桌的东西，跟别说有香味的肉了。
“这个傻柱，真不要脸，居然给娄晓娥做饭吃，不要了，真是不要脸。”贾张氏骂骂咧咧道。
“妈，人那是做给儿子吃的，”秦淮茹妒忌道，“不过这个傻柱还真是好久不在家里做饭了，有日子没闻过他家的香味了，他那几个孩子，天天吃饭店送来的饭。”
“吃死他们最好，一个个吃的胖乎乎的，我看将来娶媳妇都是问题 ，肯定会绝户。”贾张氏骂道。
听到贾张氏的话，秦淮茹满心的鄙视，虽然她也想何家绝后，可是人那么有钱，娶不到媳妇可能吗？想到这里，她又忧愁了起来，忧愁起棒梗的婚事来了。
这段时间她四处托媒婆给他儿子找对象，可是一听到是贾家，媒婆连一句话都不说，直接就撵人了。
很快，何家客厅里，几份砂锅白肉就被何雨柱端了上来。
闻到香味，几个孩子的口水都流了出来，尤其是何家老二，最爱吃了。
“爸，这是什么？闻着真香，你以前怎么没做过？”何众问道。
“这个菜做着麻烦，还不怎么好吃 今儿个你娄姨提起来了，就做给你们尝尝。”
“我不信，闻着这么香，”
说着，何众不顾热气腾腾的砂锅，直接拿起筷子夹了一块淅沥淅了起来，“哇，好烫，可是好吃，哥，你们快试试。”
于是，就这样，几个人吃了起来，看到娄晓娥吃了几口，何雨柱问道，“怎么样？是不是比砂锅居的好吃？”
“傻柱，不得不承认，你真的是个做厨子的料。”娄晓娥肯定道。
“说明白点，不要含糊其辞，你就直接告诉我，刚才我们打的赌我赢了吗？”
“德行，”娄晓娥吃味道，“算你赢了。”
“那就好，记住我们的赌约就成，哈哈哈……”
“爸，这个为什么叫砂锅白肉？”何众问道，“你给我讲讲好吗？”
听何众这么问，何雨柱就知道，这小子等下肯定等下又要回去记了，没办法，这就是遗传，他家老二完美地遗传了厨子的基因，打小就喜欢吃，还喜欢了解每一道菜的由来和做法。
“好，”何雨柱笑着解释了起来，“这个砂锅白肉为什么叫砂锅白肉呢！这的从满人入关后开始讲起，当年满人入关前每逢祭天奏凯时都要杀三畜祭高天，白水煮肉分而食之，寓意着有福同享，福祚绵长的意思，后来入关后嫌麻烦，就去了白马和黑牛，只留下白猪做全权做了代表，所以叫白肉。”
“爸，这也不是白水煮肉啊！这里面调料可不少。”何众问道。
“这就得说就后来了，后来满人入关后顺治为了警示族人不忘本，守住打江上时的那股精神气儿，就保留了苦战时同吃白肉的习惯，就有点儿像咱们七零年左右的时候吃忆苦饭的那点儿味道，”何雨柱笑着说道。
“那也还是白水煮肉啊？”
“别急嘛，这不是还没说完吗？后来顺治就命令人在宫里做起了白肉，每到过节的时候就做，做好了肉在祖宗牌位前恭一下就分给大臣们吃，顺便给乌鸦也喂点儿，寓意祷告上天祖宗，可是这白肉不好吃啊，那些大臣早就吃惯了京城的美味，哪里还吃得下白不呲咧，淡不啦叽的肥肉片子。”
“那怎么办？难道不吃吗？”何众问道。
“那就八仙过海各显神通了，皇帝赐的肉不吃是不行的，所以每个人有每个人的办法，有往小刀上偷偷摸调料的，也有拿着小料包藏衣服里的，反正吃吃的时候都是有味道的。”何雨柱笑道。
“这个砂锅白肉有什么关系？”
“这就要说到上有所好，下必效之了，皇帝这么干，下面的大臣自然也这么干，所以大臣们到了节日也煮肉分给老百姓吃，而且是吃的越多他们越开心，因为吃的越多，留给他们的福分就越多，我们常说的吃白食这个话把儿就是这么来的。”
“爸，你快点说菜的由来，”何众急吼吼道。
“下面就是砂锅白肉的由来了，”何雨柱缓缓说道，“据说当年位于西四牌楼的定王府，把祭日过后剩余的白肉送给了守夜的更夫，而这个更夫，家里刚好有一家酒饭铺子，看着这么多白肉，他又吃不完，所以就在门口支了个大砂锅卖起了剩余的白肉。”
说着，何雨柱吃了一口砂锅，咂吧了一下嘴，继续说了起来。
