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水缸什么的，都在。
在外边过了一夜，倒是没什么损伤。
盐碱地这边是有一些小动物的脚印，说明夜间的时候，大概是有动物到这附近来的。
但是它们很明显的，都对这些啃不动的东西没什么兴趣。
姜绾看到锅跟缸，就忍不住想起自己昨晚，东西都没收就醉倒了。
好在谢衍用木头把它们压着的，不然的话，那缸里的龙虾非得越狱了不可。
她酒量这么差，以后可不要乱喝酒了。
收回思绪，姜绾把昨晚没收到空间里的羊肉包子热了一下，又在空间里取了一些青菜出来，煮了一个青菜汤，拌着羊肉包子吃了。
吃饱之后，她去洗碗，谢衍开始往她的那两口大铁锅里边，加入盐湖里的水。
用海水煮盐，方法其实很简单，就是反复的煮，让其水分蒸发，最后留下结晶的一个过程。
姜绾他们选择的是很干净的海水，但是就算如此，那也还是需要过滤一遍的。
至于过滤海水的，他们没有容器，就用之前林玉娘做豆腐的时候，包着豆腐脑，挤豆浆的布。
把布摊开，一个人拉着布，一个人往上边浇海水，过滤好的海水，倒入大铁锅里边，底下是烧得正旺的火。
通过大火不断的煮沸锅里的水，蒸发掉全部的水分，把盐分浓缩到最高的浓度。
等盐分浓缩得差不多了，姜绾就把它们倒出来，放在一旁的木盆里边。
这一步是让水分进一步蒸发，让盐沉淀到盆底部。
其实在锅里的捞出来的时候，就已经有沙沙声了，那是已经出盐了。
姜绾带来的大铁锅不小。
一锅满满的水，大概在100斤左右的重量，按照一斤水可以煮出四两左右的盐来计算。
煮出来的盐最后沉淀下来之后，大概有三十多斤，
这么多白花花的盐，就这样出现在谢衍的面前，他难免有些不敢置信。
想来也可以理解，毕竟现在的盐还是管制物品，老百姓一次性买也只能买个十斤。
他们之前逃荒的时候存盐，那也是几个人分批次去，才买了五十斤的盐。
为什么官府要这么做？自然是因为盐很难得。
但是他看绾绾就这么简单的把盐给弄出来了，这还是管制的稀罕物品吗？
“绾绾…这…”
谢衍一脸的疑惑。
姜绾知道他疑惑什么，她笑着解释，“这海水里边本来就有盐了，让水分蒸发，盐就沉淀下来了。”
“之所以外边生产的官盐比较的少，那大概是因为，他们不敢大量生产，担心盐业资源枯竭是一个，还有一个，就是晾晒的方式方法，跟我这个不一样。”
她知道这个时候，人们使用更多的获取盐的方式，就是晾晒蒸发法。
那是需要很长的时间才能晒出来的。
若是姜绾住在海边，她也可以晾晒海水，让它们变成食盐。
但是他们这不是没有在海边吗？
进来一次大山不容易，所以就直接用最快的方法来取盐了。
就是这办法会耗费很多的柴火就是了。
姜绾与谢衍解释了一下海水蒸发的原理，谢衍听明白了，姜绾就去忙去了。
谢衍垂眸，看着面前忙活的姑娘，眸子中有深邃的光芒闪过。
不管他的绾绾来自哪里，她永远都是自己的妻子，爱人。
