厨神,烤个串引来了仙兽

第330章 开始上硬菜了(1/2)

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“行,你且去吧,这里我先盯着。”

师姐也没有为难这位师妹,而是主动接替了她的位置。

被换下来的弟子,来到同伴聚集的地方,挨着坐了下来。

“咱们短时间内,怕是走不了了,还好我提前准备了一些灵果,有没有要吃的?”

只见她先从兜里掏出一堆各式各样的灵果后,询问其她弟子道。

这一看就是个吃货无疑了,站个岗的时间都不忘带着零食。

不说这个,单从她那胖嘟嘟的,有些婴儿肥小脸上,其实也可以看出一些端倪的。

“哼!以为这样我们就会妥协,那你也太天真了吧!”

“我倒要看看,这无聊的把戏,你们还能玩多久。”

师姐咬着牙喃喃道,她不知道的是,这场把戏很快就会变得不那么无聊了。

第二道菜也如李恒料想的那样,并没能勾引出门内的妙音宗弟子。

所以接下来,他准备上硬菜了。

翻了翻纳戒里的食材,躺在角落里的一堆鸡杂,突然让李恒眼前一亮。

以前光顾着用鸡肉做菜,倒是忽视了这些攒下来的鸡杂,其实也是能变成美味的菜品的。

所谓鸡杂,并不是指鸡身上的某一个部位,‘杂’是杂碎的简称。

它只是一种总成,包括:鸡心,鸡肝,鸡胗,鸡肠等。

“很好,就选它们了!”

由于纳戒的时空静置特性,也不用担心这些鸡杂,放的时间长了会变质。

李恒取出鸡杂,置于砧板上,甚至还能看到鸡杂上,清洗过后未干的水珠。

这次李恒打算做的菜品名为:“酸辣爆炒鸡杂”。

这道菜选用了除鸡肝之外的,另外三种鸡杂。

首先将鸡胗一分为四后,再切个花刀,这样炒起来容易熟,也方便后期入味。

鸡心先切成滚刀片,然后在对半切。

鸡肠则是切成四寸左右的小段。

切好的鸡杂放入碗中,加入少许盐,白糖,胡椒粉,料酒,淀粉,混合拌匀。

再准备一把切成段的蒜苗和土豆条。

“李恒哥哥,你又要做炸薯条吗?”

看到李恒在切土豆条,两小只又过来凑热闹。

如果真要做炸薯条的话,这个份量是不是太少了,都不够她们两人分的。

至于两小只之前被李恒坑的经历,吃完粉皮后就被她们选择性的遗忘了。

她们和李恒之间,从来就没有什么恩怨,是一顿饭化解不开了的。

“不是,土豆只是配菜而已,等会儿你们就知道了。”

李恒回答两小只的时候,已经在灶台上架好锅,倒了半锅油下去。

等锅中油加热至五成热时,先下入土豆条,开大火将土豆炸出香味。

这个过程只需两到三分钟的时间,看到土豆条飘起来后,说明已经炸熟。

这个时候,先将土豆捞出来,沥干油分。

腌制好的鸡杂,直接下入油锅中,大约炸制三十个呼吸后,鸡杂开始变色时,同样捞出沥干油分。

锅中留一些底油,下入葱姜蒜和辣椒爆香。

加下来下入,提前切成丁的乌酸果,酸辣鸡杂中的‘酸’之一字,就要靠这个乌酸果了。

锅中炒香后,再倒入鸡杂,开大火翻炒均匀。

沿着锅边淋一勺料酒,李恒握紧锅把,稍稍用力往上一颠。

“砰!!”

食材脱离了锅的掌控后,与火苗接触的瞬间,也被点燃了,锅中顿时燃起了一大团火焰。

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