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李恒来到灶台边的时候，鹿小小的炒饭，正热火朝天的进行着。
这里说的“热火朝天”，就是字面意思。
不知何时，鹿小小竟然将李恒的颠锅绝技给学了去。
为了更加方便烹饪，鹿小小的脚下还垫着一个一尺多高的小板凳。
只见她右手握着锅铲，左手掌握着炒锅。
小手猛的往上一抬，一锅米饭愣是被她抛出去四五尺高。
满满一锅饭，再加上铁锅，怎么也得几十斤重了吧。
但它们在鹿小小手里就跟没有重量似的，操作起来简直轻松加愉快啊。
李恒对这种场面倒是见怪不怪了，毕竟他已经见过不止一次了。
而因为好奇跟过来的田修，表现的就没有李恒那么淡定了。
他总觉得，细胳膊细腿的鹿小小，操纵着如此沉的铁锅炒饭的场面，有些违和。
鹿小小自然不会去跟田修解释他心中的疑惑。
此刻她的注意力都集中在炒饭上面，都没有察觉到田修和李恒两人的到来。
“砰！！！”
她每颠一次锅，都会伴随着一团猛烈的火焰，在锅的上方炸裂开来，然后油快速消散。
紧接着，被抛起来的米饭，又稳稳的落回了锅里，没有漏掉一粒。
“这丫头，还知道炫技啦！”
李恒没有上前打搅鹿小小，而是来到灶台的另一边，开始处理剥笋时，剩下的笋衣。
第一道菜，他打算做凉拌笋衣。
新鲜的笋衣，在下锅焯水前，需要用温水泡发一下。
这一过程大约需要一炷香的时间，而之所以用温水，是为了让笋衣更加充分的吸水膨胀，口感才会更加柔软。
趁着泡笋衣的空隙，李恒又开始准备做凉拌笋衣需要的配菜。
胡萝卜，韭菜切成丝，然后用开水焯一下后，放在一旁自然冷却。
李恒切菜的时候，鹿小小的炒饭，已经接近尾声了。
随着炒制时间的拉长，蛋液的香气被激发了出来。
在混合上其它各种调料的香味，只馋的地精口水不止，都打湿了鹿小小的半边肩膀。
“吸溜~”
“嘿嘿，我看这炒饭应该差不多了，我先帮你们尝尝看哈！”
地精用须子擦了擦口水后，实在是忍不住了，它直接张大了嘴巴，纵身一跃，向着铁锅的方向跳了过去。
“啪！”
结果就是，直接被鹿小小一锅铲给拍飞出去了。
“急什么，还没好呢。”
鹿小小不慌不忙的往锅里撒了一把葱花，又翻炒了几下后，才停下手里的动作，关了灶台上的火。
蛋炒饭好了，为了防止地精偷吃，鹿小小将饭装盆后，直接收入了纳戒中，丝毫不给它机会。
她打算等李恒做好了菜后，大家一块儿吃。
曾几何时，李恒哥哥也是这么防她的。
看看时间已经差不多了，李恒捞出泡好的笋衣，倒入沸水中煮开两到三分钟后，捞出控水。
最后一步调味，取适量的笋衣，胡萝卜丝和韭菜段，放入盆中。
加入食盐，酱油，醋等调味品，搅拌均匀以后，就能吃了。
原本打算放三张图的，想想还是算了，我这么善解人意的作者，上哪儿找去哦
这道开胃的凉拌小菜，正好用来搭配鹿小小的蛋炒饭。
不过光吃一道菜肯定是不够的，所以接下来李恒还打算再做两道热菜。
第二道菜是笋衣炒肉。
肉是上好的五花肉，切成薄片后装盘备用。
另外还可以准备一些蒜苗切成段，可用来做些点缀，避免这道菜的颜色太过单调。
锅烧热后，倒入少量菜油，然后下入五花肉，煸炒出油脂。
等锅中的肉开始轻微焦黄时，加入适量的辣椒粉，食盐调味。
将五花肉炒入味后，下入挤干水分的笋衣，再滴入一些酱油上色。
翻炒几个呼吸后，加入少量清水煮一下，大约三四分钟的时间即可。
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