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算了,还是用更经典的方法吧。阿斯贝尔决定进行一个肉汤实验。
“女士们,我知道你们现在可能还不太理解微生物的概念。没关系,接下来我会做一个实验,让你们亲眼看看微生物的存在。”
“雷贝莎,”阿斯贝尔转向他的龙女仆,“去厨房要一些煮开的肉汤来。”
“遵命,阿斯贝尔大人。”
趁着雷贝莎去取肉汤的空档,阿斯贝尔从实验室的储藏柜中取出了两个经过高温煮沸消毒的玻璃烧瓶。
其中一个烧瓶是普通的直颈烧瓶,瓶口竖直朝上。另一个烧瓶则比较特殊,它的瓶颈弯曲成优雅的“S”形,如同天鹅的颈部,这就是著名的“鹅颈瓶”。
不一会儿,雷贝莎端着一锅热气腾腾的肉汤回到了会客厅。肉汤的香气弥漫开来,勾引着众人的食欲。
阿斯贝尔小心地将煮沸的肉汤分别倒入两个烧瓶中,直到烧瓶大约一半的位置。滚烫的肉汤在烧瓶中翻滚,散发出浓郁的香气。
然后,阿斯贝尔将两个烧瓶都放置在室温下,让它们自然冷却。值得注意的是,两个烧瓶都没有用塞子塞住瓶口,而是敞开着,外界的空气可以畅通无阻地与肉汤表面接触。
“好了,”阿斯贝尔对众人说道,“现在我们需要等待几天时间,观察这两个烧瓶中肉汤的变化。”
南丁格尔询问道:“阿斯贝尔少爷,为什么要用两个烧瓶呢?而且瓶口都不塞住?”
“这正是实验的关键所在,这两个烧瓶的形状不同,一个是直颈烧瓶,一个是鹅颈瓶。鹅颈瓶的弯曲瓶颈可以阻止空气中的微生物直接落入肉汤中,但同时又能保证肉汤与外界的空气接触。”
露丝和雷贝莎似懂非懂地点了点头,她们的目光紧紧地盯着两个烧瓶,仿佛要看穿其中的奥秘。
三天的时间转瞬即逝,露丝,雷贝莎,南丁格尔和安德莉亚都聚集在桌子旁,她们的目光紧紧地盯着两个烧瓶,眼神中充满了好奇和期待。
直颈烧瓶中的肉汤已经变得浑浊不堪,原本清澈的液体现在呈现出一种令人作呕的灰白色。一股腐败的臭味从瓶口散发出来,弥漫在整个会客厅中,让人不禁掩鼻。
而鹅颈瓶中的肉汤却依然清澈透明,如同刚刚煮沸一般。
“哇!”露丝惊呼一声,“这…这也太神奇了吧!”
雷贝莎也瞪大了龙瞳。
“不可思议…”她喃喃道。
南丁格尔推了推眼镜,她原本对阿斯贝尔的理论半信半疑,但现在亲眼见证了实验结果,心中的疑惑也烟消云散。
阿斯贝尔拍了拍手,开始向大家解释。
“这就是微生物的作用。高温可以破坏微生物,所以煮沸的肉汤是可以安全饮用的。但是,空气中充满了各种各样的微生物,它们会随着空气进入肉汤中,并在其中生长繁殖,导致肉汤腐败变质。”
他指着直颈烧瓶说道:“这个烧瓶中的肉汤因为直接暴露在空气中,所以微生物很容易进入其中,导致肉汤迅速腐败。”
然后,他又指着鹅颈瓶说道:“而这个鹅颈瓶的设计非常巧妙,它的瓶颈虽然也与空气相通,但瓶颈拉长弯曲,空气中的微生物会落在弯曲的瓶颈上,而不会落入肉汤中生长繁殖,因此肉汤就不会腐败变质。”
他顿了顿,又补充道:“这个实验完美地证明了微生物的存在,以及它们对食物腐败的影响。”
南丁格尔若有所思地点了点头:“所以,防止伤口感染的关键就是小心那些存在于腐败液体或者空气中的微生物。”
“你说得对,南丁格尔女士。”
就在这时,露丝突然举起了手:“阿斯贝尔大人,那是不是说,如果把刚煮好的东西赶紧放进罐子里隔绝空气,就能保存很久了?”
阿斯贝尔微微一愣,露丝的想法竟然与后世的“罐头”原理如此接近,这让他感到有些惊讶。
这小妮子,还挺聪明的嘛。阿斯贝尔心中暗想。
“露丝,你的想法非常棒!”阿斯贝尔笑着说道,“你已经非常接近正确答案了。”
露丝挺了挺胸,显得有些得意。
“不过,为了更有效地防止食物腐败,最好是先将食物密封在罐子里,然后再隔水煮沸一段时间。”
“隔水煮沸,为什么要这样做呢?”
“因为即使我们将食物密封在罐子里,罐子里面仍然可能存在一些微生物。隔水煮沸可以杀死这些微生物,从而更有效地防止食物腐败。”
“哦…”
露丝似懂非懂地点了点头,她的小脑袋瓜里似乎还在消化着阿斯贝尔的解释。