第274章 猪肉炖酸菜（2/2）

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野猪的嚎叫声惊动了周围的其他人，韩书等人也围了过来。

就在这时，林子里又有动静了。

一头比刚刚母野猪还壮一圈的公野猪，撅着两颗獠牙，小坦克一样地朝着韩书撞了过去。

韩书身手矫健，跳起来抱住树干，野猪咚的一声撞在身后的树干上。

几人同时拉弓射箭。

没过一会儿，野猪就躺在了地上。

林硕把绑着的小野猪丢下去，从树上跳下来笑着说，“大家找找，应该还有小野猪在附近，咱们今天大丰收啊！”

韩书带人去找了。

林硕拿出刀，将野猪开膛破肚，取出内脏单独存放。

同时在颈部，大腿等动脉的位置割开放血。

如果不放血，野猪肉吃起来会带着很浓的腥臭味。

他正处理着，韩书几人一人提着两个小野猪回来了。

林硕见状，忍不住感叹一声，“嚯，这两个家伙挺能生啊，九只！”

韩书笑道，“龙生九子各有所好，猪生九子口味如一，投胎是门技术活。”

小猪用绳子捆成一串，拴在旁边的树上。

众人开始分割猪肉。

后面来的那头野猪得有四百斤，还好他们来的人足够多，不然肉都拿不回去。

猪的排骨和脊骨都是好东西，在锅里烀熟了后，香喷喷的，拿着大骨头，大口吃肉，大碗喝酒。

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煮出来的猪骨汤，还可以用来炖酸菜。

酸菜他们也有腌制，有萝卜叶酸菜，也有白菜酸菜。

林硕虽然是北方人，但是他挺喜欢芥菜酸菜的，可惜他们没找到芥菜。

不过猪肉炖酸菜，还得是白菜酸菜才正宗。

傍晚时分，林硕等人扛着猪肉回村，将除夕的气氛推上了又一个高潮。

开锅烀猪肉，炭火烤猪蹄和猪头去毛，猪骨也在另一个大锅里面炖着。

一个个小铁锅也端了出来，里面炖着酸菜，撒上骨头汤，将烀好的猪肉切成片，放进去，撒上葱花，一份铁锅酸菜猪肉就做好了。

骨头出锅，不需要额外的佐料，直接摆在木盘子里，谁想吃就拿起来直接啃。

猪蹄从中间剁开，放在一旁冷却。

凉了后的猪蹄吃起来更加的Q弹有嚼劲。

猪头肉，切成片，作为下酒菜。

配上地瓜酒，一口肉，一口酒，吃起来好不自在。

天色渐渐暗了下来，乱石村中却灯火通明。

在火把的照耀下，除夕晚会开始了。

林硕随便找了个桌坐下，发现这一桌都是女人。

他有点尴尬，站起来说，“我喝酒，换一桌。”

女人们拉着林硕。

“别走呀林哥。”

“林哥，来，喝一杯，小瞧我们呢？”

“林哥，我敬你一杯。”

吨吨吨……

三杯地瓜酒下肚，林硕上头了，吃一口猪头肉，大叫道，“满上，满上，再来一杯，我还不信我喝不过你们这群娘们。”