重生五零,女兵上雪域高原

第71章 酿醋(1/2)

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“滋啦!”冯素莲将热油淋在土豆丝上,激起香辣味儿和香葱味儿,用筷子拌匀。

“哇,真香!”炊事班战士闻着就觉得肚子饿。

“好啦,端出去吧!”冯素莲放下筷子。

老郑用抹布擦着灶台,脸上笑呵呵的,小冯支援炊事班,炊事班的伙食质量上升,他有荣与焉。

战士们抬着粥桶、蒸笼出来,开始打饭。

外面早就排着长队,全都翘首期盼,想看看今天吃啥。

还是香辣土豆丝,加了些香葱,味道又有些不一样,战士们欢欢喜喜,这香辣味儿好吃。

微辣,喜欢辣、不喜欢辣的都感觉刚好,吃完身上暖洋洋,微微出汗,干起活儿来有劲儿。

“怎么啦?有心事?”老郑见小冯一人端个粥碗,默默蹲一边,心事重重。

“老郑,咱们有空坛子啥的没?”冯素莲突兀地问。

“做酸菜、咸菜?”老郑神色疑惑,这里连蔬菜都没有,拿啥做?

“只有油盐,我想做点儿米醋,以后做酸辣味儿的菜,吃着开胃。”

冯素莲想了想,以目前的条件,唯有醪糟、米醋有可能做出来。

昨天在山坡上没有找到酸味的野菜、野果,不然可以弄酸辣土豆丝。

唉,就米、面、油、盐、土豆,要想弄出更多花样,难!冯素莲弄了两天就感到技穷。

看到战士们热切的目光,冯素莲心虚,觉得愧对战士们的期盼。

要是有一坛子泡菜就好了,至少有酸味儿。

可是连蔬菜都没有,泡啥?行得通的只剩酿米醋。

“你会酿醋?”老郑觉得这个女兵像宝藏,发掘不完。

“呵呵,乡下粗糙的土酿法,味道不咋样,就一股酸味儿。”冯素莲讪笑。

家里穷,什么都得想办法自己做,一点儿粮食精打细算,勉强过活。

长年累月只吃盐味儿、泡菜酸味儿,二毛、细毛吃腻了,闻着别人家的油盐酱醋香,馋得不肯走。

逼得冯素莲学会酿米醋,弄来哄孩子们。

“有酸味儿也成!等着!”老郑起身回厨房。

窸窸窣窣翻半天,拿出一口大肚坛,能装二十斤左右。

“怎么样?”老郑问。

“真有啊?老郑,厉害啊!”冯素莲膜拜,自己当初采买东西都没想到。

老郑居然带上来了,一路颠簸,得费多少心思,小心呵护才能完好带上来?

“还好啦!”老郑被女兵炙热的目光看得不好意思。

这坛子跟着他从半岛战场上回来,坛子里装满米,就不易颠簸坏。

如今来到高原,原本还想着泡菜呢!先酿醋吧!

听闻要酿米醋,炊事班的战士们顿时来了精神,几下洗洗涮涮把锅碗瓢盆洗干净,等着看小冯酿醋。

冯素莲把辣椒盆的辣椒籽喷湿,辣椒籽比昨日又大些了,芽即将破壳而出。

把面筛端出来,还未扒开松针,就隐隐闻到酒香,看来是成了。

解开上面厚厚的松针,一股淳厚的酒香飘出,丸子上全都一层菌丝。

“嗯,好香!”战士们围上来,惊呼,“呀,长霉了!”

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