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战士们好久没吃带油、带盐的干米饭，好吃得差点儿连舌头都咬掉。
配上酸辣萝卜丝，妈呀！再来两碗都能吃下。
好多人吃得太猛，被噎住，不停捶打胸口。
“锅里有米汤，自己打！”冯素莲大声道。
噎得慌的战士们又排队打米汤，浓粥的米汤也能顶一阵饿呢！
“妈呀！这日子！美！”一碗热腾腾的米汤下肚，吃得饱饱的，令人舒服得直喟叹。
“哟，小冯，这是弄的啥？这么多，要过年啦？”
陈师长打了碗米汤，看到一大盆蜂窝眼的食材，不像豆制品，瞧不出啥食材。
“面筋，明天的菜！北方菜。”冯素莲打完饭，也端着一碗。
“面筋？”南方人的陈师长好奇，自己也算在北方待过，咋没见过？
革命圣地生活艰苦，搓面筋奢侈，平时混合着玉米、高粱做杂粮窝头、馒头吃。
“嗯，红烧吃、卤着吃、伴着凉皮吃都好吃。”冯素莲解释道。
“又想出新吃法？嗯，好是好，会不会太浪费？”陈师长在深山吃过草根、树皮，想得长远。
“不会！就连搓出来的沉淀物，都是好东西！留着庆功宴做凉皮或包水晶包。”
冯素莲也是苦了一辈子的人，忧患意识很重，永远都会想到万一，都会留下余地。
“那就好!”陈师长放心。
看到满满一大桶黄豆，心疼道，“又要做豆腐？”
“不是，捂豆豉，可以多吃几顿。”冯素莲忙道。
“嗯嗯，这主意好！”陈师长点头，端着饭碗走了。
自己问东问西，搞得小鬼紧张兮兮的，人家只是想让战士们吃好。
“起嗝儿、起嗝儿！”谢春红打着嗝儿冲进来，舀起一大碗米汤灌下。
锤了锤胸口，堵在胸口的饭滑下，“妈呀，差点儿噎死我！”
见厨房角落堆放着好几个捂着的簸箕，不禁好奇，伸手去揭。
“唉，别动！”正在扒拉米饭的冯素莲忙叫住。
“咋啦？我就看看！”谢春红笑嘻嘻道。
“别，你手上有油，捂菌丝不能沾油。”冯素莲拉开谢春红。
东西本就不多，弄坏了多可惜、多浪费。
“开上课了，你的学生来了，快去！”冯素莲笑着将谢春红推出去。
虽是老兵，可年龄还不到二十，还是小姑娘心性，好奇、没轻没重。
洗完锅碗瓢盆，洗干净手，黄豆已泡发。
烧水煮黄豆，水漫过黄豆一指，煮熟后余火焖一阵。
直到用手轻轻一捏，黄豆变烂成泥，将黄豆捞出沥干，稍微晾一晾，拌上适量面粉拌匀，手不能沾水沾油。
倒入铺着秸秆、纱布的簸箕中，铺匀，盖上纱布，再盖上秸秆、旧棉被，放角落捂着。
“几天能好？”战士们心中欢喜，又多一道菜。
“六七天吧，只要黄豆面上长出黄绿色霉灰，便成了。”
说着又给豌豆地里生火保温，又将沉淀出的澄粉取出，晾在铺了纱布的面晒里。
一通忙碌后，炊事班才下班。
临走时，冯素莲拿了几根比较直的细木棍。
