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材料买齐全后。
夏溪就开始着手准备做酱了。
她先是将洗好的香椿放入沸水中焯变色后，用笊篱捞出来，放入大盆里过过凉水，然后再放置到一旁的竹篮里面将水份控干。
控水的时间，夏溪也不浪费，再用小火炕上一把话花生米，趁热用手搓掉花生衣，随后交给一旁想要帮忙的陈羡之，交代他用臼锤成花生碎，又给了他一把大蒜，同样的用臼锤碎。
这些准备工作做好后，香椿也控干了水分，夏溪拿起菜刀将香椿切成碎末。
然后在香椿末上放入辣椒面、大蒜末、咸盐、白芝麻、花生碎、香油。
灶火上再烧些菜籽油，待油轻微冒烟，泼在香椿酱上，激发出食材的香气，然后用筷子搅拌均匀。
随着热油的噗呲声响起，食材的香气瞬间四处蔓延开来，夏溪探出头，用手朝鼻尖扇了扇，深深一吸，好香！
夏溪迫不及待的用筷子夹起香椿酱，然后示意陈羡之张嘴，“啊～”
陈羡之勾起唇角，那双琥珀色的眸子泛着光亮，非常配合的张开了嘴。
随后，夏溪将香椿酱放入他的口中。
被投喂的陈羡之细细品味着，香椿酱的鲜香麻辣充斥着味蕾，令人回味无穷。
看着夏溪满眼的期待，陈羡之给出了极高的评价，“滋香味美！”
“太好了！”看着陈羡之的反应，夏溪开心不已，顿时对香椿酱的生意有了十成的把握，算了算时间，香椿还可以再去采摘一茬，”我们得趁着谷雨前后，再多采摘着香椿，不然之后就不能吃了。”
陈羡之问道:“哦？为何？”
“因为四月过后，香椿芽就老了，不好吃了。”
说罢，夏溪将做好的香椿酱分装入洗干净的陶瓷罐子中，想着等着明天一早去镇上的集市里去卖。
就这样，二十罐子香椿酱就算做好了，而且锅里还剩了不少，还可以装几罐，正好可以留些给自己家里人吃，再给梨花婶子送些。
最关键的是香椿酱只要不沾冷油冷水，放置几个月都没有问题，拌面条、夹馒头、拌饭之类的都可以，非常方便。
第二日。
夏溪起了个大早，天微微亮，她便洗漱完毕，开始做起了早饭。
因为赶时间的原因，夏溪便做了简单的手擀面，还特意卧了三个鸡蛋。
拌上昨天做好的香椿酱，面条很快被众人消灭干净。
吃饱喝足后，三人便踏上了去往镇子上的路。
路过梨花婶子家时，夏溪将特意留的香椿酱送了过去。
随后来到村口，一人出上两文钱，便能坐上牛车去镇上了。
一路颠簸了将近半个时辰左右，终于来到了集市上。
夏溪寻了个空位，开始摆放好酱罐，她还特意整了一小碟，供大家试吃品尝。
三人将小摊支棱好后，赶集的人很多，来来回回却是无人问津。
夏溪见此，觉得不行，便开始叫林曼春同她一起大力吆喝着：“走过路过不要错过，自家做的酱菜，鲜香味美，不好吃不要钱啊！”
一旁的陈羡之也有模有样地加入了夏溪的吆喝队伍当中，学着夏溪的样子卖力的吆喝着。
这招到底是管用的，很快就吸引到了大家的目光。
一个大娘闻声走了过来，指着碟子里色泽诱人的香椿酱问道：“这是啥酱呀！”
“大娘，这是香椿酱，是用香椿、辣椒、花生、芝麻和其他一些香料做的。”夏溪微笑着介绍着：“您可以先尝后买的！”
“哦！”大娘点点头，看着用料十足的香椿酱，不禁咽了咽口水，拿起筷子尝了一口，瞬间被这丰富的口感给征服了。
问了价钱后，大娘非常豪爽的买了两罐。
一罐定价为二十文，两罐一下卖了四十文。
随着这两罐的售出，众人都好奇的来到夏溪的小摊品尝。
无一例外的给出了好评。
就这样，又陆陆续续的来了更多人，三十罐香椿酱，不到半个时辰便售罄了。
还有一些闻讯而来之人扑了个空。
夏溪一边收摊，一边笑意盈盈的对那些扑了个空的人道：“下回我多做些，给大家伙儿留着。”
众人笑着应道：“好嘞。”
待众人散去，夏溪数着荷包中钱，乐的眼睛都找不着了。
她心里盘算着这回的收入。
除去买材料的成本一百八十文，夏溪总共赚了四百二十文。
夏溪将陈羡之林曼春叫到跟前，一人分了五十文，小手一挥，大气的说道：“去吧，想买什么买什么，买完过后，来这里集合。”
