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在去黑芝麻胡同的路上,林天看看时间也不早了,就拐到了一家老北京杂酱面馆,吃了碗杂酱面,出来的时候也给母亲说过了,中午不回去吃饭。
老北京炸酱面,可是北京饮食文化的一张特色名片。
林天看到了就忍不住尝尝,不仅要三毛钱还要肉票,多亏林天中午准备在外面吃饭,带了票。
不一会儿,面好了,当然得到窗口自己端。看着盛在碗中的炸酱面,面条根根分明,筋道有嚼劲。那浓郁的炸酱是面的灵魂所在,肥瘦相间的猪肉丁被黄酱和甜面酱精心熬制,肉香与酱香完美融合。肉丁泛着油光,酱色醇厚,每一粒都裹满浓郁的酱汁。
看着碗里的肉杂酱,也不枉自己花的肉票。
配菜也是多种多样,黄瓜丝清爽脆嫩,似是为这碗面带来一抹清新的风;豆芽纤细白嫩,增添了几分爽口的口感;甜脆的萝卜丝透着淡淡的甜与辣,丰富着味觉层次。将炸酱与配菜和面条充分搅拌均匀,每一根面条都挂上浓郁的炸酱,再吃上一口,那浓郁的香味瞬间在口中散开,肉香、酱香、菜香混合着面香,让人回味无穷。
吃完饭,林天来到了黑芝麻胡同,按照王主任的所说,找到了刘师傅所在的大院。
这是一个和林天家大院差不多的的院子,只是小一点,是一座两进四合院。给门口乘凉的大爷散了一根烟,打听到刘师傅的家。
敲响刘师傅的家,开门的是一位四十多岁的男人,个子不高,但是很健壮。
“请问是刘师傅吗?我是王主任介绍的。”
“哦,是我是刘前进,王主任介绍来的。请进,请进。”男子一听王主任介绍的,热情的招待林天进屋。
进屋,让座。
“刘师傅,我家里想修房子,想请刘师傅和咱们街道办的工程队帮忙,不知刘师傅您们最近有时间吗?”
“有,现在也不忙,不知道你要修的房子怎样,得现场看看。”刘师傅一听修房子,眼睛都亮了。他们这样的人现在过得也不太好,勉强度日罢了。
现在房子也不能买卖,都是等着分房子的,很少有人盖房子。他们工程队也是挂靠在街道办,街道办分派的活,他们领工资。
平时要是有给人盖房子、修房子,虽然大部分钱得上交街道办,但自己也能落一部分。
所以一听林天要修房子,刘师傅也是很乐意干的。
“我家住南锣鼓巷95号,我们大院有一个东跨院,以前被炮弹炸了个大坑的那个,不知您知道不?”
“那个院子我知道,好像房子都塌了吧。”
“就是,我爸前几年买了那个院子,这不我最近部队转业回来,也老大不小了,家里想给说媳妇,可是没房子。分房子也排不上号,就想着响应国家的号召,自力更生,自己就把那炸塌的房子修修算了,不等街道办分房了。”
林天的解释也把刘师傅听的一愣一愣的,但也听明白了。
刘师傅才不管那么多呢,街道办都同意了,他们干好活就好。
“我大概明白了,得现场量一量,再看看你的要求,我们算算得需要多少钱,你觉得可以我们就签合同,先付一半的钱,事后再付另一半。”
“好的,没问题,您今天下午有事没?趁时间早,我们现在就去?”
“好,我下午有空,等我拿上工具。”