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做粉条已经交给村民了，后面张虎兰就把心思放到酿酒上面。
用旱藕酿酒的流程和粮食酿酒差不多，把旱藕切块放锅里蒸，然后放凉后拌酒曲发酵、蒸馏，只是发酵时间和下酒曲有些不同。
在二月中旬的时候，汪兴仁带着张大花回了长宁县，向春花也跟着他们回来了。
向春花回来后，张虎兵给小儿子补办了满月酒，张家又热闹了一番。
汪兴仁找到张虎兰，有些不好意思地对张虎兰说道：“姑姑，能不能和你商量件事儿？”
张虎兰问：“啥事儿啊？”
汪兴仁道：“姑姑，我想让大花跟在我身边，让她帮我负责生意上的事。”
张虎兰笑道：“我要是不同意，你心里肯定得骂我吧？算了算了，我就不当这恶人了，刚好我一年也省了几十两银子。”
汪兴仁和张大花都被张虎兰看得有些不好意思。
随后张虎兰对汪兴仁道：“你们来了，正好我有事要问问你。我现在在酿酒，你要不要做酒生意？”
“姑姑的酒怎么样？酿出来了吗？”
“酒还没有酿出来，不过也快了，月底就可以出酒了。
酒的品质肯定比市面上的要好，你要有兴趣，到时我把酿出来的就全卖给你。
反正你在各地都有生意，到时再在各地开家酒铺，生意顺带着就做了。”
汪兴仁立即道：“没问题，姑姑酿的酒，到时我全买了。”
张虎兰道：“你也别答应得太快，我这 就不便宜，要比市面上的酒贵不少。”
如今市面上便宜的酒三十文一斤，贵的四五百文一斤。
当然有更贵的，那些达官显贵喝的酒都是最好的，几两银子一斤。
汪兴仁道：“那等姑姑的酒酿出来，咱们再具体谈价格。”
张虎兰点头，“行。”
二月底，酒醅已经发酵了二十天，可以开始蒸酒了。
要是想酒的口感更好些，但第一批酒，张虎兰要求不高，先酿一批出来看看情况。
当第一股酒出来时，张老汉和张虎军、张虎兵闻着酒香已经在流口水了。
这酒香，比他们以前喝的任何酒都要香。
汪兴仁也是，这就可以和他喝过最好的酒媲美了。
但张虎兰直接把第一股酒给倒了，张虎兵急道：“姐，你怎么把酒给倒了？”
张虎兰道：“头酒别能喝，对身体有害。”
张虎兰没有说是有毒，不然他们都不敢喝了。
等后面的酒出来，张虎兰用碗接了一点给张老汉，“爹，您尝尝看这酒怎么样？”
张老汉接过碗，一口就给喝了下去。
“爹您慢点……”
可张虎兰还是说晚了，张老汉一口酒下肚，他感觉喉咙和胸口都像被火灼烧了一样。
张老汉的脸很快就红了起来，他许久才呼出一口酒气，“大妮儿啊，这酒咋这么烈？”
张虎军和张虎兵听老爹说这酒烈，他们也接了点尝了尝，然后都差点被酒给呛到。
汪兴仁也尝了下，然后双眼发亮，“姑姑，你这酒……”
张虎兰笑着解释道：“这刚酿出来的酒还未经陈放，酒性自然烈些。
等再放上些时日，口感会更加醇厚绵柔。”
汪兴仁道：“难怪姑姑说价钱要高许多，这酒要是放市面上，一斤最少二两银子。”
