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哦好的谢谢赵师傅。
“别客气，先吃饭，我给你盛米饭了，来，拿着，齐活。吃吧。”
嗯嗯，这一刻我心里面有一点温暖在心头了。没想到我这一出门就找到这样的一个忙的要死的饭店了。不过能不能干上还两说，管他呢先吃饱饭再说吧。
于是我也拿起来了桌子上放的筷子，一边喝着玻璃杯的小啤酒，一边吃着饭菜，好香啊。这是我发出来的一句感慨之声。老板娘和师傅们服务员姐姐们都听见了，他们她们咧嘴笑着看着我。
“好吃多吃点啊，你刚来还要看看能不能适应这个节奏了。先吃饭啊，饿了吧一看这孩子就饿了，慢慢的吃啊，不着急。你干活着急点才好了，呵呵。吃饱了啊。”老板娘打趣的对我这个楞头货说道。
哦好的，大姐老板娘谢谢了。等着我们都吃完饭已经是下午快二点了，服务员姐姐们帮忙洗碗大姐一起收拾了桌子上的碗盘筷子，这时候见赵师傅走过来准备和我说些什么。我也是有一点累了就坐在餐厅大厅里面的一张椅子上发着呆。
“那个，小王上午挺忙的吧，看见了吗。除了周六日不怎么忙，你像周一到周五都是人乌央乌央的进来吃饭的，所以配菜速度一定要快啊。不然真的配不及了。那个下午你休息一会儿在餐厅里面，晚上再看看你干活的情况吧，晚上就在餐厅大厅里面睡觉了。明天中午再和你聊一下看看你的情况怎么样啊！那你先去趴一会儿还是什么的你自己看啊！我还要去算一下帐了。行了你休息一下吧。”
哦好的赵师傅您先忙了，我去那边坐一会儿，您先忙了。
于是我就找个一个旁边的位置坐了下来，到现在还感觉到自己的两个胳膊还在激动的兴奋状态，也不知道是累着了，还是运动过度了亢奋了什么的，静静地坐了下来我才仔细的打量了一下这个餐厅里面的样子.。
一个四四方方的餐厅大厅有十来个桌子整齐的摆在光洁干净的瓷砖地上，有一些渐黄的白色山墙上四面都帖着有菜品样子的图片规律的贴在上面。感觉这是一个餐厅该有的氛围。餐厅收银台那边老板娘在整理着什么，三个服务员姐姐，正在忙着擦小碗筷子等餐具，她们时不时的看着我这边。我就趴一会儿吧。
自己一个人傻傻的忙了一上午反正我知道我的这个配菜的速度估计是太慢了吧。我自己这样想着。这家餐厅要是和我原来的红天鹅酒家那个上菜的速度比，原来的地方我回想一下是非常的自在，虽然也忙了，但是可不像现在这个(和平饭店)来的客人吃饭火急火燎的了。
我虽然这样认为，可是又有什么用了。我不是红天鹅酒家的配菜的，在哪里我还是一个洗碗工杂工了，虽然我感觉自己可以干配菜了那个赵经理后来也了解到，我也知道怎么样配菜了，但是以他们饭店的情况不会让我转工种的。离开那里不管是我的为情所困迫于无奈，还是想提高自己争取发展对于现在的我已经于事无补了。
现在需要的是把握现在啊，眯一会儿吧，幸好餐厅里面开着电风吊扇，吹的屋子里面比较的凉快一点的。迷迷糊糊眯着。。。
“嗨，那位帅哥。”
啊！，哦。
“该醒醒了，要上班了啊。”
啊！，刚几点了，到几点了啊
“咱们下午四点半哪就要上班忙了。”
哦，我一看是餐厅里面的服务员姐姐们都忙起来了，也不知道刚才她们是不是都趴着休息了一下。反正感觉她们也是挺辛苦的，不过晚上下班她们都回宿舍了吧，会好好的睡觉了。
说实在的在椅子上坐着休息了一但起来，弄不好会腰酸背痛腿抽筋的。因为这样子坐着会压迫身体的正常的神经循环系统。造成短时间的肢体麻木了。夏天的闷热加上身体的乏倦，想精神一点都难，感觉自己的脑袋身体有一点昏昏沉沉的。就算是这样还要起来了啊，因为下午还要忙，就是不知道会不会像中午那样的忙的不可开交了。
摇摇晃晃的出了餐厅大厅门口，出门拐弯到了厨房里面，因为气温的缘故这个夏天的热浪早已经把厨房里面的潮湿给烤的溜干溜干的了，厨房里面也有一个坐地大风扇来回的摆着圆圆的大脑袋这那里奋力的吹着风。
看着还算是比较干净一些的厨房，至少心里面少了一种焦躁的情绪了。
去到保鲜柜子里面要拿出来保鲜盒子，还要刀工切一些需要用的半成品原材料，比如冬笋丝，冬笋片，什么土豆丝啊，还有肉类，什么肉丝，肉片，鸡丁啊都是必须提前准备的，这就是一个配菜的需要每一天做的最基本的原材料切制，其他的还有好多好多，反正就是餐厅那边，菜谱上的菜品图片只要有的，厨房这边必须要有的原材料供应厨房出品必须保障前厅供应了。
下午开始了加工的工作，我的这一摊，经过上午疯狂的锻炼洗礼已经掌握的差不多了，需要的就是再熟练，手脚再麻利一些才可以了这虽然是我想的，可是我的想法能不能成为他们要求的那个样子我就不知道了啊。
“小王啊，晚上饭店就没有像上午那么忙了啊，所以晚上会为第二天早上的原材料准备工作多做一点但是也是会有人来吃饭的的了所以你要快点适应了，上午你的配菜速度真的赶不上啊，所以就看你的了能不能用你，明天下午老板娘和我会给你一个面试应聘的结果的啊。”
我正在忙着准备切点东西，赵师傅就从墙上的简易拉拉窗门伸过头来和我说道。
哦好的赵师傅没事的了，我看着尽力而为好了，要是实在太慢影响上菜速度，不要我我也是没有什么关系的啊。因为你们和平饭店就是一个半快餐的这样一个饭店了中午的客人真的很多没事你们看吧。
“那好，你先快点熟悉适应吧明天中午看看再说。”赵和平师傅于是说到。说完，回到了他的灶台上忙活去了。
晚上的时候，点菜单子稀稀拉拉的来了几个一共有五六个单子，晚上是不怎么忙，但是生意总体上还是不错的。
晚上吃过员工餐，老板娘交待了让赵和平师傅给我弄好晚上睡觉的移动钢丝床，和被子褥子什么的晚上九点半左右，老板娘和那几个服务员姐姐们都陆续的下班回宿舍了。晚上就赵和平师傅，我，还有那个凉菜间的雷师傅我们三个人都有一个折叠钢丝床，晚上把餐厅大厅里面的桌子椅子都弄到一边去了空着一片地方，摆设好三个钢丝床铺上了有一些不怎么干净的被褥。
“来，小王，今天晚上你就睡这个钢丝床吧。咱们一人一个现在男生宿舍那边还没有谈下来，女生宿舍离店也就是一站地的地方。你要是能够拿下这个活了，咱们估计过几天就去宿舍了。”赵师傅说道。
哦，好吧我知道了。我回答道
“洗漱的地方在餐厅那边的过道里，你可以抽空去洗漱一下。晚上早点睡觉吧，明天中午还要忙了”赵师傅接着说道。
另一边的雷师傅我看躺床上已经睡着了。
顺着赵师傅说的洗漱间去洗漱完毕，回到钢丝床上坐下，身边的坐地电风扇尽力的的摇着脑袋吹赶着屋子里面的热气。透过大窗帘布的缝隙，看着不远处夜景街道上偶尔走过的行人，感慨了一下自己的这个境况。于是不知不觉就躺下了希望明天快点过来吧。。。
早上醒来的时候是被一串铁链子叮叮当当的声音给弄醒了。我一精灵儿，抬头揉了揉惺忪的睡眼睁眼睛一看，原来是大早上赵师傅起床了，去把餐厅里面的大门反锁着的铁链锁子给打开了。不过餐厅的大窗帘还没有拉开了，看见我和雷师傅也醒了就说道。
“该起床了啊，兄弟们，师傅们，起床啦。”
我一看餐厅大厅墙上的大挂钟才七点半了。
“还要早起做咱们的早点啊，小王一会儿你起床把东西整理好就放到餐厅那边的过道里，折叠床就放到老地方，被子褥子放那个柜子里面。一会儿去厨房把咱们吃饭喝的大米粥熬一下，那个馒头在冰箱里面了，可以到时候蒸锅蒸一下，这个应该会弄一下吧，那个小雷师傅一会儿去凉菜间弄一些凉拌咸菜什么的啊。我去早市买点菜去，九点左右就回来了。别忘了啊你俩。要是困再眯一会儿，别过八点啊，我去买菜了。”
透过窗帘的大缝隙看着赵和平师傅，把餐厅外面门口停着的一辆有一些破旧的三轮车给骑走了，声音和人渐渐的消失在，早上人来人往车来车往声音嘈杂的街道里。
因为我昨天下午到晚上身体是比较累一点了，第一次这样高强度的工作运动，让我对睡觉有了许多的依赖感。真不起床了啊，哎还是小小的眯一会儿吧。等着感觉自己昏昏沉沉的脑袋瓜子渐渐的清醒了许多，于是有一点舍不得起床的我还是要起床了，还要接着奋斗一天看看自己能不能拿下这个活啊。不过也就是半天的时间，他们就能决定留不留我了。
啥也不说快点洗漱一下，还要屁颠屁颠的去厨房弄早饭，熬大米粥，蒸馒头。这个雷大哥看见我也起来了。他也准备爬起来了。嘿嘿不过他没有着急去厨房凉菜间，等着我洗漱完毕，去厨房里面的时候我看见他把餐厅里面的桌子椅子都归位到原来的摆放位置了。或许他是知道早上起来先干嘛的吧！我也没有多问他，反正自己现在一个人懵懵懂懂的，管他呢！先熬粥蒸馒头吧。
进厨房第一天，不，是第二个厨房的第二天。人生第一次熬大米粥了，虽然之前没干过，但是这样的活我一看就会的，大米盆子里面淘淘洗几次，就可以下锅了不过这要是不锈钢锅或者是那种钢铝合金锅才会好一些。这样的锅熬大米粥出来特别的干净利落。不像大铁锅熬出来的大米粥，有一股子说不上来的味道和颜色。
大米下锅里了，水要适量的不能少了。再找一个锅蒸馒头吧，冰箱里的馒头冻的冰凉棒硬的，还不是前两天买的估计是吧。时间过得真快，一看厨房里面的大挂种又要九点了。呃呃，真的没办法。这时候听见餐厅大厅那边来人了。我估计是服务员姐姐们上班了。隐隐约约的还听见他们有说有笑的聊着什么。她们进餐厅大厅把窗帘子给拉起来了。餐厅里面明亮了许多。这时候看见那个赵和平师傅手里面拎着大包小包的菜进了厨房。我看看他，他看看我，眼神里面说不出来一种什么意思。
我主动的打招呼，回来啦赵师傅，我大米粥熬好了啊，馒头也好了，东西多不多我也来拿几个。
“好，你过来吧。三轮车上的都是，嘿嘿。”我看见了他一脸儿的坏笑，怪笑了。
我一看，他大爷的，一车快满了😁😂！，赶情他是把菜市场搬过来了啊。
哇塞，这么多啊。
“是的啊，这两天生意忙啊没办法，你看昨天中午卖多少菜了。生意忙的话，就营业额都五六千了你看这一车菜还不到一千块钱了。怎么样可以吧！？”
哦，是啊，你说的可以不可以我真的不知道怎么回事啊！反正听着钱卖的确实不少啊，那么忙哈。
“呵呵，猜你就不知道。快点拿到厨房咱们先吃饭了，一会儿还有的忙着呢啊。”
哦好的，看着比较大块头的赵师傅真的挺能干的，天天炒菜还要早上起来那么早去菜市场买菜了。一个人都干两个人的活了。
说话间，满满一车的原材料食材这个时候三轮车已经空空如也了该吃饭了，去厨房水池子洗了一下手来的餐厅大厅里面，馒头，咸菜大米粥都给盛好了放在桌子上。也不要客气开吃吧。
狼吞虎咽的吃过早饭，回到厨房看着地上，案子上许多的食材基本上我已经不知道看什么好了哈😁😂！行了先开袋准备各就各位吧。蔬菜最多，其次是半成品，肉类原材料最沉，看见一个大大的猪肉后腿肉，猪排骨，还有几个鸡鸭鹅。呃呃。饭店里的东西太多了，这是我这一刻的亲身感受。我一个人干吗。看看吧。我正在想着呢，赵师傅就过来帮忙了，他先帮忙把东西都放好了，自己亲自动手拿着一把切菜刀，准备把那个大大的猪后腿肉给四分五裂了，因为我知道这个了，我原来上班的那个，红天鹅酒家那个配菜的张师傅，就是把一个大大的猪后腿肉，给弄的四分五裂大大小小的块肉样子呢。还要摆在一个方方平平的不锈钢托盘里面，放冰箱里面冻的冰凉棒硬的拿出来缓一缓切肉丝，肉片什么的。
我看着眼前的赵师傅如斯的这样弄着，心里想以后我也是这样的啊😁😱😂！感觉好麻烦啊。哎怎么办了。干吧。眼前的活一大堆看着是不能改变的，于是我就变得麻利了😁！是这样吗？。
我是这样想的了可是转眼之间一个多小时已经过去了，昨天中午加晚上，冰箱里面保鲜盒子里面的肉丝肉片都没有了。今天的还没有冻好，我是切不出来肉丝肉片的啊哈，除非是冻的那种样子或许我还行吧可是眼前要不是赵师傅帮忙我估计一大堆的东西就要不知所踪了啊。
“那个小王，咱们可真的要快点了啊。”
我俩一起忙着准备切这个那个的，赵师傅一边干着手里的活一边和我说话。
“不然真的加工不出来，就麻烦了啊。你刚来，这个饭店生意是忙了，你知道这样的情况饭店老板娘那边和我这边是需要一个熟练的配菜师傅啊。我们虽然给你一个机会可是速度那么慢就不会办了。”
哦是啊，赵师傅，这一切我是知道明白的，就看看今天中午吧，看我能不能顶下了，要是能，就留我，要是不行我就外面转转找找不怎么忙的啊，这两天锻炼一下也是好的对我来说。
“嗯嗯，你能这样想是很好的都是为了生活工作着打拼。好好的干吧兄弟。”赵师傅语重心长的说着看了看我的眼神和表情。
这个时候老板娘那边早就过来了，厨房里面都能够听见餐厅大厅那边服务员姐姐们和老板娘的说话声。我也没有时间张望着她们的什么，只是想尽快的把手里面的活给弄完了。
我下意识的看了看一下厨房里面的大挂表，一看马上到早上11点了。心里想估计要完犊子了，还有几个原材料没有加工没有切出来了估计要上人吃饭了。记得昨天中午就是这个时候来人吃饭的，因为附近的公司里面上班的人都是固定点上班下班吃饭的啊。我们饭店里面需要准备工作啊，这是一个比较冲突的问题了。除非再早点上班切东西，可是菜市场那边还没有卖菜，赵师傅买不回来太早的菜了，有办法没有了，还有就是两个配热菜的估计会提高很多的速度，可是我心里面这样想也没有用的。毕竟饭店里面老板娘和赵师傅他们的安排就是这样，想一个人干的多快多麻利了。我真的有点做不到了。
脑瓜子正想着这样的事了，就听见餐厅大厅那边有人说话了，还是很多的男人女人的声音估计是上人吃饭了啊哈😱😁😂！好戏开始了miuzik。
这时候看见听见头顶上的美女服务员姐姐拉开了墙上的简易拉拉窗门微笑着说。
“师傅们，来菜了哈。接单，小朋友啊哈！。”
姐姐面带调皮的表情看着我焦头烂额的样子说道。
啊，啊啊，知道了啊。我有一些无奈无力回道。
开始吧，不用看了都是老样子的菜，就看能不能利利索索的配出来了，就看能不能嘁哩喀喳的手脚并用把需要的原材料抓出来放在马篼里面送到赵师傅的递菜窗户口了啊。
现在配菜这边就我一个人了，我刚才看了一眼凉菜间的雷师傅不像昨天中午那样说话了，也是一个人闷头的干着手里的活。
赵师傅那边灶台已经响起来了火焰口吱吱的声音。锅碗瓢盆一个人挥舞着，我这边已经不像话了，本来刚才就有几个原材料还没有弄好，这就忙开了上菜。配菜案子已经一团糟了，我只能耐着性子干吧没有办法，眼前的和面对的就是现实的，我只能坚持下去，不管什么菜整吧😁！管他快慢是什么弄吧。我只能这样想了，前面的几个服务员姐姐一个一个屁颠屁颠的跑过来给我递单子我都没有心思接了。反正落在案子上就是了。。。
“快点啊，小王子，八号桌的两个菜还没有上呢啊。六号台的酸辣汤客人要上了啊。”。。。老板娘跑过来对我催促道。
哦，我知道了大姐，老板娘啊哈。我马不停蹄的啊，手里乱抓了啊，好的就配菜了啊。我急迫的回答道。
“快点吧啊，亲，你这个速度客人要跑了啊。”
呃呃呃，知道了马上了哈。
“哎......”
让我静静吧，这一刻我心里面想。后面还有几个单子的菜还没有配出来了，之前的还要菜和汤了。
赵师傅也是看着我比较着急的样子，没办法了。
“小王，配菜配好了吗。”
马上就好了啊，在这里来了啊哈。。。。。
眼前这个场景就像昨天一样一样，一片狼藉，我自己干不出来了刚才的几个菜没有配出去，估计会退单了😥！没办法。客人吃饭着急回去上班。我们着急配菜炒菜上菜矛盾吗。
不管闲忙，时间总是会过去的了。到了人去屋空的时间了，厨房里的乱七八糟和我们脸上身上的汗水味道组成了一个画面。这是没法去欣赏的画面，无奈和疲倦侵袭着每一个人。
到吃饭的时候，还是赵师傅喊着我过去的。我准备离开厨房去餐厅大厅里面吃饭的时候，看见了我不敢想的两个人。
