四合院:拒绝套路从我做起

第12章 精湛的厨艺(2/2)

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李和泰话说得光明正大,何雨柱倒是不反感他偷师学艺的举动,

但却并不看好他偷学的结果,

要是那么容易偷学、看看就能学到精髓,那还要师父干什么。

“过了过了,李师傅,咱们互相交流,谈不上学习,

不过时候也不早了,咱们也别推来让去的耽误时间,等我考核完,你们还得继续做饭呢!”

见何雨柱话里话外没有反对的意思,李和泰顿时喜形于色,开心的点了点头,

“哈哈,这就对了!”

两人寒暄的同时,张志宏早就已经指挥着食堂的工人们将所需的食材、调料以及炊具等准备妥当,

就等着何雨柱亲自上手操刀。

而何雨柱也没耽搁,跟李和泰寒暄完以后,就摆出一个标准的八字步,

只见他右手稳稳地握住锋利无比的菜刀,左手则轻轻按压住案板上的萝卜,随着手腕灵活地转动,菜刀上下翻飞,

只是眨眼之间,圆圆的大萝卜就被切成了大小均匀、薄厚一致的萝卜丝。

与厨房其他工人切菜时发出【哆哆哆】的嘈杂声响不同,何雨柱切菜的时候菜刀根本不接触案板,几乎听不到声音,

仿佛他手中的菜刀不是在切割食材,而是在雕刻一件精美的艺术品一般。

周围围观的工人们一个个都看得目瞪口呆,嘴巴张得大大的,简直能塞进去一颗鸡蛋。

尽管心中充满了惊叹,但这些工人还是非常明智地保持着安静,生怕自己发出一点声音就会打扰到何雨柱的精彩表演。

接下来,何雨柱开始展现真正的技术,

他熟练地起锅烧油,待油温恰到好处时,迅速将切好的萝卜丝倒入锅中,伴随着一阵清脆悦耳的“呲啦”声,锅里瞬间升腾起一股白色的烟雾;

紧接着,何雨柱双手紧握锅柄,快速地颠动着炒锅,让每一根萝卜丝都能受热均匀,

随后又精准地加入各种调料,使得菜肴的口感和色泽都达到最佳状态,

整个烹饪过程如行云流水般顺畅自然,每一个动作都是那么娴熟且富有节奏感,让工人们为之惊叹。

不一会儿功夫,一盘色香味俱佳的菜肴就新鲜出锅了,

何雨柱快速的将其装盘,然后转身面向张志宏,微笑着说道:

“主任,实在不好意思,条件有限,只有萝卜白菜,您看看这盘菜合不合您的口味?”

张志宏虽然也下过馆子,

但像今天这样近距离观看专业厨师炒菜还真是头一回,

目睹了何雨柱的厨艺以后,张志宏惊讶不已,好一会儿才回过神来,跟着就毫不吝啬的夸赞道:

“好好好,小何,就你这手艺,我不用尝都知道味道肯定差不了,

我们食堂这次可算是捡到宝了,我可得好好感谢交道口街道的同志,给我送来了这么一个宝贝疙瘩。”

夸完何雨柱的手艺,张志宏立马就开始承诺道,

“小何,虽然厂里规定进厂有实习期,但规矩是死的、人是活的,我就是去书记和厂长那里撒泼打滚,也得给你弄到正式工的名额,

今天直接上班?”

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