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这厨艺一直都是乔玥月心中的痛。
因为这件事情，段团长没少调侃她。
乔玥月一听顾清橙要开厨师班，那是马不停蹄的赶过来，为的就是让自家丈夫对她刮目相看。
前两天将家里面剩余的大虾一做，用了顾清橙的方法，几个人是大快朵颐。
这让乔玥月心里面很有成就感。
“清橙，这次炒面我一定好好学，你多教给我一些技巧，到时候，我回家做一顿给那几个嘴刁的，让他们还敢嘲笑我不会做饭！”
顾清橙失笑：“好，嫂子，你有什么不懂的尽管问。”
说着，她开始做炒面。
“其实很多菜的做法都有异曲同工之妙，不知道大家有没有发现，都是先将食材往锅里面过一遍，像荤菜，我们可以用油过，像蔬菜面条之类的，就用白开水就行。”
顾清橙将锅中加入水，等到水烧开之后，又加入了一勺盐，顺带着将面条也一起放进去了。
“大家过面条的时候也要注意，千万不要黏在一起，这样会影响口感，要时不时的用筷子搅拌一下。”
水在锅里面沸腾，热气缓缓的往上面冒，汗珠沁在顾清橙的额角处，她也只是轻轻的擦了一下，并没有休息。
做饭本来就不容易。
尤其是在这个没有空调的年代。
很多人尝到了美味的菜肴，可能也就是随口的一句赞美，却不知这背后厨师究竟流下了多少汗水。
“面条大家要注意，千万不能在水里面泡太长的时间，差不多有个七八分熟的样子，就可以夹出来了。”
她动作迅速，三两下就将锅里面的面条给夹了出来，紧接着就是吸干表面的水分，随手抓了一把葱，天女散花般的洒在盘子里面。
手法极其老练。
军嫂们都看呆了。
不过她们很快就回过神来了，毕竟之前已经见过一次，这会儿得赶紧拿出小本本记笔记。
“面条捞出来之后，大家就要准备配菜了，配菜的话，这个就随便大家了，家里面有什么配菜都可以放进去，肉、蔬菜都可以，做出来的炒面味道都很绝。”
顾清橙就随意的拿了两个鸡蛋，打在碗里面，又加了一些黄瓜、生菜之类的，拿着筷子快速搅拌。
再加入一些调味料，像豆瓣酱，生抽酱油，盐、味精这些，全都混合均匀。
“一直到这里，咱们炒面前期的准备过程就全部结束了，接下来大家只需要依次的将面条、鸡蛋、还有调味料放到锅里面，快速爆炒，炒面就算完成了。”
要说前期那些还只是小菜一碟。
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