【红楼】画家林妹妹

第47章 阿佳做猪肉丸子的那些事(1/1)

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一大早,雪雁就独自去上班了,留下阿佳在家。阿佳仔细地叮嘱她要多喝水,然后看着她离开了家。随后,阿佳走进厨房,拿出一个高压锅,将三个鸡蛋放入锅中,加水后开始隔水蒸煮。

这些鸡蛋是她从市场里买回来的,新鲜又营养。接着,她又拿出一只养生壶,将一些桑葚果放入壶中,加入适量的水,开启了煮汤模式。不一会儿,水壶里就飘出了阵阵果香,紫色的桑葚果在水中翻滚着,仿佛一颗颗珍贵的宝石。

随着时间的推移,桑葚果水煮出来的颜色逐渐变成了深黑色,但即使这样,当桑葚果子被反复煮了三次以上时,它的水的颜色依然保持着迷人的紫红色,让人看了忍不住想尝一口。

她沿着道路一直往西走,然后转向北,再向东前行,最终来到了公园。在半路上,她遇到了一位操着外地口音的小伙子,正驾驶着一辆货车在叫卖米炊饼。

那装米炊饼的袋子是透明色的,口径竟然有五十厘米之大,七八个袋子摆成一排,放在地上,靠近马路边。袋子里都装满了各种色彩斑斓、形状各异的米炊饼。

小伙子看到阿佳停下车并走近时,热情地问道:“你想要米炊饼吗?”阿佳好奇地盯着那一袋又一袋的米炊饼,它们不仅颜色各不相同,而且造型也多种多样,有的是圆柱形,有的是扁形,还有的是螺纹形,简直让人眼花缭乱,数都数不过来!

经过一番挑选,阿佳最终指向一袋颜色稍浅的米炊饼说道:“我要这个。”此时,那位小伙子原本正在搬运货物和整理物品,但他立刻停下手中的活计,迅速递过来一个大大的透明塑料袋给她。

阿佳接过塑料袋后,目光无意间扫过小伙子的手,却惊讶地发现他的手上还握着一个小小的塑料袋!仔细一看,原来这个小伙子竟然用塑料袋来抓取食物,再将其放入阿佳手中的大塑料袋里。这一细节让阿佳瞬间对小伙子产生了好感,觉得他非常爱干净、讲究卫生。

只见小伙子熟练地用双手抓取了一大把饼,小心地放入阿佳手中的袋子里。然而,可能是因为动作过于匆忙,或者是小伙子抓取的过多,其中一根饼不慎被挤落了下来。阿佳看到这一幕,心疼地叫了一声:“哎呀!”而小伙子听到声音后,只是回头看了一眼地上的饼,并没有立刻去捡起它。

随后,小伙子将装满饼的塑料袋放在电子秤上称重,并说道:“七元!”阿佳迅速打开手机上的支付宝软件,使用扫一扫功能完成支付,心中暗自期待能够享受到随机优惠。果然,当她确认支付时,系统显示成功优惠了两毛钱。

就在这时,小伙子顺手拿起一根米炊饼,递向后座的紫鹃。紫鹃毫不犹豫地接过饼,开始品尝起来。看着紫鹃吃得津津有味,小伙子笑着夸赞道:“真会吃!”

阳光灿烂,天空湛蓝,阿佳和紫鹃漫步在一片草地上。她们手拿着刚刚的米炊饼,一边品尝着这美味的食物,一边享受着午后的舒适感。尽管天气炎热且干燥,但久违的踏青让人感到愉悦。

米炊饼的香气扑鼻而来,随着微风飘散在空中。阿佳轻轻地咬下一口,口感细腻柔软,仿佛在口中融化。她惊喜地发现,这米炊饼不仅味道鲜美,而且入口即化,令人回味无穷。

随着时间的推移,中午时分来临,菜市场的人流量逐渐减少。阿佳来到一个猪肉摊位前,准备购买一些猪肉回家烹饪。

旁边的大哥则表示他需要肉丸。女老板熟练地拿起秤,迅速地为那位大哥称好了一份肉丸。这些肉丸看起来非常新鲜,弹性十足,散发着诱人的香味。

阿佳仔细地挑选着猪肉,最后指向一块肥瘦相间、色泽鲜艳的猪肉块,对老板娘说道:“我就要这块。”老板娘热情地接过阿佳手中的猪肉,称重并计算价格。

当阿佳付钱时,老板娘突然问道:“你要不要猪心呢?可以便宜点卖给你哦!”阿佳顺着老板娘的目光看去,只见她口中所说的猪心摆在摊位上。

然而,阿佳并未做出任何回应,只是微笑着摇了摇头,表示不需要。离开了猪肉铺后,她便开始构思猪肉丸的制作方法。她打算将一斤猪肉与一碗配菜混合,再使用绞肉机将它们一同绞碎,接着加入适量的调味料。

她拿起一把陶瓷勺子,小心地舀起一勺肉末,然后轻轻拍打在自己的手掌上,这样可以帮助排出肉末中的多余气体。随后,她将处理好的肉末装入盘中,并放入高压锅中蒸煮约10分钟。

她还想做一份青菜汤米粉。她把昨日使用保鲜膜包起来的芥菜,拿在手上,她立刻打开保鲜膜把菜放入水盆中清洗干净后备用。

她还发现原来保鲜膜可以锁住青菜的水分不流失。即使经过了一夜的时间,青菜依然保持着新鲜和脆嫩。

这让她感到非常惊讶,因为之前她总是认为只有将食物放入冰箱才能保持其新鲜度。

然而,这次的实验证明,只要正确使用保鲜膜,就可以有效地防止食物中的水分蒸发,从而延长食物的保质期。

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此外,保鲜膜还能防止空气中的灰尘和细菌进入食物,进一步保护食物的品质和安全。

虽然这些都是生活中的小细节,但它们却对我们的健康和生活质量有着重要的影响。通过这次实验,她不仅学到了如何更好地保存食物,还意识到了生活中有很多值得探索和学习的地方。

“哇!这肉丸真好吃啊,一点都不会觉得腻呢!”阿佳一边吃着嘴里的肉丸,一边赞不绝口地说道。她转头看向一旁的紫鹃,笑着说:“紫鹃,你也来尝尝看呀,真的很好吃哦!”说着,她夹起一个肉丸递到了紫鹃面前。

紫鹃看着阿佳那热情洋溢的样子,忍不住笑了起来。她接过肉丸,轻轻地咬了一口,细细品味着其中的美味。果然如阿佳所说,这肉丸口感鲜嫩多汁,味道浓郁而不油腻。

两人就这样一边享受着美食,一边愉快地交谈着。这一刻,她们仿佛忘记了一切烦恼和压力,沉浸在了美食带来的快乐之中。

傍晚时分,雪雁终于回到了家中。她迫不及待地洗净双手,然后拿起一块米炊饼,轻轻咬下一口,感受着那熟悉的味道在口中散开。这米炊饼是阿佳小时候最喜欢的零食之一,如今长大成人,却依然对它情有独钟。

阿佳今天出去捡了一些干枯的树叶回来,她准备用这些树叶做一些有趣的事情。回到家后,她把这些树叶放在一个容器里,然后点燃了它们,让它们烧成灰烬。这些灰烬就是我们所说的草木灰,它含有丰富的钾元素,可以作为一种天然的肥料使用。接着,阿佳把草木灰均匀地撒在了她种菜的木箱中,希望能给蔬菜提供更多的养分,让它们长得更健康、更茂盛。

晚饭后,阿佳决定在客厅的爬行垫上做一些拉伸运动。他先做了一些简单的热身动作,如转动手腕和脚踝,活动颈部和腰部等。

然后,她开始做一些深度的伸展动作,如瑜伽中的下犬式、三角扭转等。这些动作可以帮助放松肌肉,增强柔韧性,提高身体的灵活性。阿佳一边做着动作,一边感受着身体的变化,享受着运动带来的舒适感。做完拉伸运动后,阿佳感到身心都得到了很好的放松,心情也变得愉悦起来。

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