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叶父开始打卤肉饭时还有些手忙脚乱的，熟能生巧，现在三两下就将一碗卤肉饭打出来了，又快又好看。
摊子上的人越来越多，卖得最好的是卤素菜，满满的一大碗才八文钱，实惠又好吃。
双拼和三拼卖得也不错，毕竟码头上有钱的客商还是有不少的。
卖到后面米饭居然不够，叶父赶紧去一旁的煎饼摊子买了一些饼子回来。
这个时候摊子上只剩一些猪下水和一点点的卤素菜。叶父把下水和卤素菜改刀切细丝，然后混在一起。
接着把卤肉夹在饼子上就行，叶父很快就做了十来个饼子夹肉出来。
叶父买的饼子是两文钱一张的，两张玉米饼，中间夹上一层薄薄的卤肉，一份饼子夹肉叶父打算卖12文。
饼子夹肉看起来没有卤肉饭实惠，买的人并不多，卖到最后摊子上还剩8个饼子夹肉。
父子俩一人吃了一个饼子夹肉，剩下的六个被叶父送给了码头上巡逻的捕快。
县官不如现管，叶父和这些巡逻的捕快关系挺好的，省了不少的麻烦。
叶父把剩下的饼子夹肉送给巡逻的捕快后，将桌子、炉子、锅和碗筷都收拾到驴车上面，架着驴车美滋滋地准备回家。
而叶东林也重新把杂货摊子收拾好，下午还要继续摆摊呢。
叶父刚回到家，叶老太太叶母和叶青青，都围了过来。
叶父贱兮兮地挑着眉说道：“你们也太势利了，平常我回到家，怎么不见你们如此热情?”
接着被叶老太太一巴掌呼在后背上，“少废话，今天的卤肉饭卖的怎么样？都卖完了吗？”
叶父装模作样地喊着疼，“疼、疼，要是打坏了，娘你去哪里找像我如此优秀的儿子。”
叶老太太瞪了叶父一眼，眼看就要发火了，叶父赶紧笑嘻嘻地说道：“卖完了，今天带过去的卤肉和饭都卖完了。”
叶父将驴车上的东西一一递给叶母和叶老太太，接着说道：“今天准备的米饭不够，还剩下一点卤下水和卤素菜。我买了30张饼子做了15个饼子夹肉。”
“不过这饼子夹肉不好卖，最后还剩下八个，我和东林一人吃了一个，剩下的六个送了给巡逻的捕快。”
叶老太太接过装着碗筷的背篓，笑眯眯地说道：“县官不如现管，还是要和码头上巡逻的捕快搞好关系。开张大吉，今天的卤肉饭卖得还是不错的。”
叶母接过大铁锅，温柔地看着叶父：“中午只吃饼子夹肉，还没吃饱吧？要不要给你做个鸡蛋面？”
“不用，隔壁卖饼子的大叔用料足，那饼子比我的脸还要大。”
两人还在眉目传情，一旁的叶青青忽然说道：“爹，张婶子早晨送了猪头、猪下水，猪尾巴和猪蹄这些过来，既然卤肉饭卖得好，明天要不要多准备点卤肉？”
叶父：“卤素菜是卖得最好的，而且素菜的成本也低，可以多准备一些卤素菜。”
“卤排骨卖得也挺好的，两斤排骨早早就卖完了，我待会再去一趟张屠户家，每天多定3斤排骨。”
桌子和炉子这些明天还要用的东西继续留在驴车上，碗筷和炉子被拿到后院的水池边上，待会要清洗干净。
