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姜天来渝的同时，带来了两名港岛的大厨，秦雪安排他们住在离馆子不远的一个宾馆里，一人一个单间，先包了一个月的房费，戴西负责与他们进行工作上的交接，手下的人趁着这段时间，开始学习制作新的菜品，直到每个人合格之后才能进行下一步的工作。
秦雪花这样大的力气，就是为了趁现在这个时间点，大环境不好的情况之下，多布局一些地方，毕竟有些好的地段的门面已经是在降价出售，环境不好的情况下，这些资产就是一种累赘，租不出去，卖不掉的那种，于是她趁此时机，在渝州主城的九个大区，买下了10个门面，不过好在这些铺子的价格相比于鼎盛的时期，价格都跌了3成左右，最便宜的一间则是打了骨折。这十个门面花了她不到2500万，平均面积达到了120平。
购入了这些门面之后，秦雪让戴西每个门面检查了一次，先选出三个作为试点的门面。
戴西按照秦雪的要求，在渝州广场，江北广场以及南区的步行街三处地点，作为首期开业的地点，另外她选择这些门面，还听从了姜泽贵的建议，让一位港岛的大师看过之后，选出的10个位置，本来应该是要选择13处地点，因为剩余的三个还在观察之中。
“这段时间你就辛苦点，招人，培训都是你这边，加上装修，这一块我已经喊人过来看，也是从港岛那边来的一位大师，让他来指点如何布局，然后装修就按照他的要求来弄就行，不过风格上尽量有港风一些，这次我们的主题是港岛菜系，所以有地方特色的风格，会更加引起别人的注意！”
“我明白了雪姐，只是这人手，不太好找啊！”
“你回头看看德莫那边有没有人愿意出来的，我现在已经不是那里的股东的，也就是说跟他们已经脱离了关系，如果那里面有人想换行，可以优先考虑他们，但是不要一下子全给弄过来了，我到时怕没办法跟林总交代。”
“啊，你退股了，为什么啊，那边不也是挺好的？”
“你知道就行，别出去说，这件事只要我们几个当事人知道，我想等林总那边有了更好的合作伙伴之后，才会宣布出来！”
戴西点了点头。
林旭则是因为秦雪刘俊退出之后，全部接管了所有的活，虽然以前也是这样，但是这次如果再遇到什么突发问题，刘俊可没有绝对的义务出面解决了，一切都要靠自己了，万一再出现之前上门闹事的情况，可就不好办了！
“林旭，什么时候有时间，出来聊聊？”老赵的一个电话打来，打断了他的思虑。
“什么事情，赵总，最近比较忙！”
“就是关于投资的事情，我已经约到人了，出来吃个饭。聊聊！”
“现在暂时不想这么多了，我这边出了点问题，最近要思考一下怎么弄？”
“怎么了？”
“刘俊跟秦雪把股份退了，他们自己出去做别的了，所以我想考虑要不要引入新的合伙人！”
“啊？”老赵的内心此刻听到这话，那是有些心潮澎湃的，自己是不是可以重新回到自己当初的原点。
“好好，你先考虑一下，如果需要我的帮助，我可以回来协助你！”
林旭并没有接话，只是应付了两句，他内心还真有打算让老赵回来的冲动。
