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发现跟记忆里的并没有多大差距后，又小心翼翼的放了回去。
乐安也没用身旁的厨师，打算亲自上手做出秦朝的第一道炒菜。
被乐安紧急叫进来的尧信，非常有自知之明的没有抢，
就在一旁静静的看着这大铁锅，他还没琢磨明白怎么用呢？
顶着众人期待的目光，乐安第1步骤就是让人点火，还要烧大火。
在等待锅热的时候，直接让旁边的小厨师切了一块肥猪肉过来。
看着递过来的那一长条大肥肉乐安抽了抽嘴，是自己的错，没有说明白。
无所谓，拿起旁边的菜刀乐安想了又想，才忍痛切出了一块两指宽的肥肉。
她是想用肥肉来开锅的，可是真到了要下锅时又改变主意了，开什么锅呀？直接用吧
现在吃油吃肉那都是贵族才能用的奢侈行为，自己再用来开锅，那也太浪费了。
因此本来只切了两指宽的肥肉，在拿定主意后，直接大手笔的将所有剩余肥肉全都给切了。
正好此时锅也热的差不多了，那锅一看就被工人们细心的刷洗过了，肉眼看不出一点脏，
乐安也就省去了刷锅这步骤，将切好的肥肉直接倒入了锅里，反复进行煸炒。
看到有类似水又不是水的东西出来，尧信迟疑的开口“这是猪肉弄出来的膏？”
乐安点头，提到这个乐安觉得自己之前真的是又少见多怪了，
原来这个时候人们已经有食用油了，只不过那些油是从野物身上或者是大豆身上提取的，
因为过程太过艰难，用料又比较珍贵，也是属于贵族才吃得起的奢侈品，
更有甚者，对于吃得起的贵族来说，这都是奢侈品中的奢侈品了。
所以嬴政虽然贵为帝王，但是厨子们用起来的时候也是格外的节省，而这油在这个时代甚至都不叫油叫膏
这还是自己最近因为吃猪肉，频繁的进出厨房时偶然发现的，不然真的就以为这个时代没有油可以吃呢。
反正自从她在嬴政面前说过，自己的脑海里突然觉醒了很多前世的知识常识，
乐安觉得有些事情就可以放开手脚的干了，毕竟除了嬴政以外没有人胆敢直接问她，为什么会这些东西，为什么知道怎么做。
偷看了一眼嬴政，见对方果然没有要开口的意思，直接忽略了尧信那眼眸中的疑问，
命等在一旁的小厨师拿一个瓦罐过来，又拿出自从她进宫以后就发明出来的大长勺子。
准备在一旁看锅中的油熬的差不多了，一勺一勺的，全部盛到瓦罐中，剩下的油渣单独存在另一个盘子里。
不厌其烦的，将所有的油盛的差不多了，看着还剩下的底油，又命人将洗好的青菜拿了过来，
就着大火快速翻炒了两遍，随意的撒了点盐放里头，就盛了出来。
“这锅我不用了，火灭不灭看你们自己”不是特别满意的接过疑似赵高的人递过来的筷子，
夹了一口油渣放进嘴里，满足的嚼了又嚼，下一筷子又加上了油炒的青菜，这久违的味道，眼泪差点没吃出来。
