第96章 大肥猪（2/2）

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“行，我明天早点过来。”

张屠户非常高兴，平时他给人杀猪都是20文杀一只的，5头猪就是100文了，这比肉摊一天赚的钱都多了。

第二天一早，叶老爷子就煮好了两大锅热水，等着张屠户过来杀猪。

张屠户来得有些晚，“叶叔，对不住了，路上碰到一点事耽搁了一会。”

“没事，我这也是刚烧好水，正好杀猪呢。”叶老爷子笑着拿了一杯热茶过，给张屠户暖身子。

叶家父子和张屠户三人来到后院的猪圈，挑了最大的一只猪从猪圈里拖了出来。

“这猪真有劲。”叶父是这三人中力气最小的，差点被这头大肥猪踹翻了。

这只猪个头大力气也大，为了将这只大肥猪拖出猪圈，三人热得出了一身汗。

张屠户取出泛着银光的刀具，这是张屠户祖传的吃饭的家伙。张屠户手起刀落，娴熟地将猪放了血。

叶老太太拿着木桶在一旁装猪血，温热的猪血装了满满一大桶。

放血后，还要烫猪皮去猪毛，叶老爷子和叶父给张屠户打下手，三人很快就将大肥猪刮得白白净净。

被刮得白白净净的大肥猪被扛到一块长木板上，张屠户拿着刀具将肥猪分割成小块。

“不愧是200多斤的大肥猪，这肥肉起码有两指厚。”张屠户常年跟猪肉打交道，这猪是他见过最肥的。

白花花的一层肥肉，叶家父子和张屠户越看越欢喜，这年头大家都缺油水，看到肥肉那简直就走不动路了。

小百姓都喜欢买肥肉多的猪肉，那骨头和瘦肉一般很难卖出去。

张屠夫手上功夫好，不到一会就将一头猪分割成了许多两斤左右小块。

三人一个早上才杀了三只猪，叶老爷子留张屠户在家吃午饭，午饭过后三人又将剩下的两只大肥猪送上了路。

张屠户常年跟猪肉打交道，就算不用称，也能将猪肉切成大小一样的。

叶父称赞道：“张大哥这手脚功夫真厉害。”

张屠户将道具一一擦干净收拾好，憨憨地说道：“熟能生巧，都是练出来的。”

张屠户手艺好，收钱也公道，村里人都喜欢喊他杀猪。

张屠户靠着这祖传的杀猪手艺，早早的在村里盖起了青砖瓦房，家里的几个孩子也都养得白白胖胖的。

叶老爷子将一大串铜板给到张屠户，又拿了半桶猪血和一副猪下水递给张屠户。“今天真是辛苦你了。”

“我可是收了100文的工钱，要是不辛苦，可对不住这工钱了。”

张屠户知道叶家在镇上卖卤肉，做的是卤猪下水和卤猪头肉，只收了半桶的猪血，猪下水怎么也不肯收下。

叶老爷子拍着张屠户的肩膀笑道：“别的叔也不多说了，家里的六头小猪都给你留着呢。”

“叶叔，那我就先回去了，明年我再过来领大肥猪。”张屠户提着祖传的刀具，潇洒的走出了叶家。