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叶父和酒坊的东家说好了，以后每五天给酒访送5斤卤猪头肉、6斤卤下水、6斤五香花生和4斤香辣小鱼干。
给酒坊送下酒菜，虽然没有送豆油赚钱，但每个月也有几百文的收入，叶父还是挺满意的。
进入了腊月，年味越来越浓，村子已经有了过年的氛围。
腊月最重要的一项就是杀年猪，这年头家家户户都会养上一两头年猪，过年的时候留一半自家吃，一半卖掉换钱。
这个时候最忙的就是张屠户了，一天要杀好几头年猪，不仅本村的人找他杀年猪，就连其他村的人也在排着队等张屠户过去杀年猪。
可以说张屠户这些天不是在杀年猪，就是在杀年猪的路上。
张屠户腿都累瘦了，不过荷包却变胖了许多。
叶老爷子从村长家回来，告诉了大家一个好消息。
“后天镇上有庙会，听说请了唱戏的人过来，连唱三天的大戏，而且还有人过来舞狮。”
“我们后天去逛庙会吧！”听到有庙会，三个孩子都非常兴奋。
热衷于赚钱的叶老太太当然不会放过庙会这个绝好机会，“庙会人多，正是摆摊的好时机，到时候将家里的腊肉、柿饼、还有杂货都带去庙会上摆摊。”
叶老爷子也同意去庙会上摆摊子，到时候他和老伴看摊子就行，“也不用这么多人看摊子，空闲的时候丰收和绣绣就带几个孩子去逛庙会，涨涨见识。”
叶父和叶母没有意见，三个孩子听到可以去庙会，只有高兴的份。
在大山村收的腊肉还有不少，晚饭叶母准备做一个青椒炒腊肉。
叶母挑了一块肥瘦相间的五花肉，将腊肉洗净，放入锅中蒸一刻钟，蒸好的腊肉再切成薄片。
锅中放少许油，再加入切成薄片的腊肉大火翻炒，腊肉炒出油后加入姜蒜继续翻炒，翻炒出香味后加入少许水焖煮一会，再放入青椒一起翻炒，青椒断生后即可出锅。
辣椒炒腊肉在叶母的巧手下超常发挥，一家人吃得十分满足，而做菜的叶母心里也十分高兴。
叶父原本打算在庙会上卖腊肉、柿饼和杂货的，但考虑到逛庙街的人还是比较认吃。
就调整为卖腊肉，柿饼和卤肉。
叶父特意去村里杀年猪的人家那里买了两副下水和四只猪蹄，做了满满一大锅的卤肉。
除了卤肉，叶父还做了一锅卤素菜，素菜卤的是笋干、干豆腐和千张。
庙会的前一天叶父和叶老爷子聚在一起，商量东西的卖价。
叶父:“年底什么东西都涨价了，庙会上面的东西价格肯定比平常的东西要贵一些，要不就按县里码头的价格来卖吧。”
叶老爷子不同意，“镇上的庙会，大部分的人都是附近村子的村民，要是和县里的价格一样，肯定买不起，要不价格定低一点吧。”
“卤肉的价格的价格不变，腊肉比县里的价格少一文钱，腊猪肉35文一斤，腊鸡腊兔24文一斤，柿饼9文钱一斤，卤下水6文钱一份，卤素菜5文钱一份，卤猪头7文钱半只。”
“行，就按这个价格来吧。”
庙会当天，叶家早早就起来了，叶父和叶老爷子将摆摊的东西收拾妥当，一家人浩浩荡荡的出发去庙会。
