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心中倒是稍微轻松了一些。
虽然西尼尔·爱曼纽的审查同样很严苛。
不过西尼尔·爱曼纽的料理课给的机会比较多。
所以只要水平足够，合格还是没有问题的。
西尼尔·爱曼纽也没有多废话。
很是干脆地直入主题。
“今天的菜单是【法式煎鹅肝Foie Gras Saute】。”
“这道料理可以说是一道传统的法式料理。”
榊凉子露出了果然如此的神情。
法式煎鹅肝是一道并不需要花费太长时间的料理。
但想要做好，也不是那么容易的。
对于火候的掌握必须要精准才行。
“做法已经写在白板上，之前不会做的可以进行查看。”
“限时两个小时。”
“做完了的就拿上来。”
“可以多次进行审查。”
“那么开始烹饪吧！”
随着西尼尔·爱曼纽宣布开始。
众多学员顿时忙碌起来。
对于法式煎鹅肝这道传统法式料理。
在远月学院上过三年初代部的学员自然会做。
所以他们完全不需要去看白板上的菜谱。
不过这并不包括许康平。
许康平最擅长的还是中式料理，此外对于日式料理也有所涉猎。
至于其它料理，许康平会的并不是很多。
而这道法式煎鹅肝，并不在他的掌握之中。
“让我看看该怎么做。”
许康平一脸淡定地开始查看起白板上的料理步骤。
‘鹅肝切片，撒上黑胡椒、盐，然后沾上面粉。’
‘鹅肝放入油中，用中火把鹅肝两面煎到呈金黄色。’
‘苹果切片蘸上面粉，用中火把苹果煎成金黄色。’
‘……’
看着正在认真查看菜谱的许康平。
榊凉子一时间也不知道该说什么好了。
原本觉得许康平能够通过远月学院的插班生考试。
对于料理应该很擅长才是。
却没想到许康平竟然不会法式煎鹅肝。
不过仔细想想，榊凉子觉得好像也没问题。
虽说在远月学院内，即使专精某一方向的料理的人。
因为远月学院的培养方式。
对于很多国家的料理都有所涉猎。
但许康平又没有经过远月学院初等部的培养。
不会法式煎鹅肝这道料理不是很正常的事情吗！
看完菜谱后。
许康平转头看向榊凉子，一脸认真地吩咐道。
“咱们也开始吧！”
“我来负责煎鹅肝、苹果。”
“榊凉子你把烧汁准备好。”
对于许康平的安排，榊凉子很是干脆的点了点头。
随后两人开始忙碌起来。
鹅肝非常柔嫩，煎的过程必须要小心。
同时鹅肝煎的时机也要把握好。
最好是其熟透后立刻取出。
一旦煎的时间太短或者太长，都会影响鹅肝的美味。
这对于许康平来说完全没有难度。
他对于火候的掌握能力，可不是一般人能够相提并论的。
甚至许康平直接一起煎了三块鹅肝。
既然要做，多做两份出来也是顺手的事。
