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\"小哥，咱俩签订合同，每天你给我送这种虫，一天要一千斤，价格就按照这些价格算，你看如何？\"
\"真的吗？太好了。\"小贩很兴奋，当场就和叶映签了合同。
叶映付了货款，交了五两银子的定金。
不多时，叶映的马车已经装的满满的。
小贩也很热情的帮忙雇来了马车，又装了满满当当的两车。
叶映赶着马车走在前面带路，一共三辆马车晃晃悠悠的回了酒楼。
大家把一筐筐小龙虾都卸了到酒楼后院。
叶映付了两辆雇车的车费，两辆马车离开了。
叶映吩咐几个人用盐水泡一会，亲自示范了去头、去虾线，清洗的流程。
五个伙计按照叶映的方法，清洗着龙虾。
\"主人，酒楼都没有人来，你还预备这么多的菜，不吃都烂了。\"
\"小团子，我敢打赌，一会就会来好多的人来吃饭。信不信?\"
\"主人，为什么?\"
\"你没有看到掌柜领着走的几个人，气呼呼的，一定会找人过来给咱们一个下马威。\"
\"呵呵，主人，你不怕吗？\"
\"小团子，你也太小瞧你主人了，我什么时候怕过?\"叶映一脸不屑的说着，趁着这个机会，我要赚一笔。
两个人把肉、菜搬进厨房。
叶映赶车去了粮行买的一些米面，把空间里的粮食弄满车厢，赶车回到酒楼。
众人七手八脚的把米面卸到仓库， 把马车停在酒楼后院。
叶映吩咐道:\"今天的米饭，按照酒楼最多客人的量做，现在把米饭做上吧。\"
\"好，少主。\"王大厨打开叶映买回来的米，就觉得这米不一般。闻着米自带着一股清香。
王大厨按照吩咐，做了最多的米饭。
叶映领着小团子回到酒楼说道:\"小团子，你等着，哥哥给你做好吃的。\"
\"好的。\"小团子乐呵呵的坐在椅子上，静等好吃的。想着:主人的调料都是我磨制的，闻着就挺香的，现在终于可以尝尝味道了。
叶映看着大伙问道:\"酒楼的这些招牌菜按照烧制的烦简，时间长短，给我标出来。\"
王大厨和几个伙计一起把菜品按照简单、麻烦、繁琐分出类来。
叶映瞧着几个伙计说道:\"以前酒楼的菜制作简单的就是原来的价格，烹制工序多麻烦的菜都给我翻倍的长，二十两银子的，今天就卖四十两银子。\"
\"难度大耗时长繁琐一点的菜，一盘收四盘的价格，客人点餐的时候就要告知。今天新推出十个菜，价格表给大家看看。\"
\"铁柱，去买几张大红纸回来。\"叶映从荷包里拿出五两银子，换些碎银回来。
\"是，少主。\"铁柱说着接过银子，出了酒楼。
须臾，铁柱拿着红纸跑回来，把剩下的银子交给了叶映。
叶映提笔把酒楼菜单的价格写好，又新增了十道新菜，写明了价格。
其中就有酱猪肘子，酱猪蹄、麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾，清蒸小龙虾、油闷小龙虾……。
把写好的菜单贴到墙上，很是醒目。
\"小团子，你去把叶大几个人叫下来帮忙，过了饭食在查账。\"
\"是。\"小团子堤溜溜的下了椅子，迈着小短腿，蹬蹬的跑上二楼，咣当一声推开了门，闯进雅间说道:\"你们先别忙了，到大堂去帮忙。\"
几个人抬起头，看着小团子的这波操作，也吓了一跳，很是迷茫的问道:\"真的吗？\"
小团子的小脸很臭，都没有用正眼看几个人，翻了一个白眼，很有叶映的风范。
很是不屑的说道:\"哼，竟然敢怀疑我，我就那么幼稚吗？\"
几个人看到这个萌萌的样子，听了他的话，都憋不住笑了。
几个人收拾好账本，跟在小团子的身后，一起下楼了。
看着走在前面的小团子，昂首挺胸的下了楼，这场面有点滑稽，就像老大出山，身后跟着小弟一样。
惹得众人哈哈哈大笑起来。
