重生之另辟蹊径

第242章 未命名草稿(2/2)

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宋琪回复了信息后,对叶铭说:“天华快到了,我们去路口等他吧。”

两人提着小桶和撮箕,往路口走去。

远远地,就看到庄天华正朝他们走来。

庄天华看到他们手中的小桶和撮箕,笑着说:“看来你们已经有收获了呀。”

宋琪开心地说:“是啊,快来帮忙,我们争取多捞点,回去炸小鱼干吃。”

于是,三人一起回到小河边,开始齐心协力地捞起鱼来。

欢声笑语在小河边回荡,阳光洒在他们身上,构成了一幅温馨美好的画面。

庄天华也加入了捞鱼的队伍,他笑着说:“哈哈,我来啦,看看咱们今天能捞多少小鱼!”

三人齐心协力,不一会儿小桶里的小鱼就越来越多,几乎快装满了。

宋琪看着满满的一桶小鱼,脸上洋溢着满足的笑容,说道:“哇,这么多小鱼,够我们吃好几顿啦!”

叶铭点头表示赞同,眼里满是温柔地看着宋琪,说:“是呀,今天收获真不错,等会儿回去我好好收拾一下,炸出来肯定特别香。”

庄天华在一旁打趣道:“哈哈,那我今天可有口福了,就等着尝尝你们的手艺啦。”

随后,三人提着小桶和撮箕往回走。

回到家,才上午10点,爷爷奶奶出去玩儿了,说庄建华过来吃午饭,估计他们要11点左右才会回来。

这时,叶铭熟练地开始处理小鱼,他把小鱼一条一条地清洗干净,去除内脏和鱼鳞,然后放在一旁沥干水分。

庄天华见状也帮忙去处理小鱼,不过他从来没有干过,刚开始处理的几条小鱼上面还有鳞片没有刮干净,发现后,又重新处理。

宋琪也帮忙处理小鱼。

三个人忙起来不到半个时辰就处理完了。

还剩几条小鱼的时候,宋琪就在厨房里准备着面粉、盐、胡椒粉等调料,按照之前爷爷教的方法,把调料搅拌均匀,做成了面糊糊。

这回的全都是小鱼仔,大概就10cm那么长,这种小鱼仔处理起来比较麻烦,但吃起来是真的嘎嘎香。

除了小鱼仔,还有两三条大一点的鲫鱼有15cm到20cm左右,处理好了之后留下来准备做鲫鱼豆腐汤。

那味道也鲜掉舌头。

把处理好的小鱼仔稍微的用盐和去新料酒腌制一下。

大概过了5分钟,叶铭就把小鱼仔捞出来冲洗一下,重新放到篮子里面沥干。

庄天华在一旁帮忙打下手,帮忙递东西、洗盘子。

等小鱼沥干水分后,叶铭把小鱼放入面糊糊中,让每条小鱼都均匀地裹上面糊。

这次主要是叶铭掌厨。

接着,他在锅里倒入了适量的油,等油热到七八成的时候,把裹好面糊的小鱼一条一条地放入锅中。

小鱼在锅里滋滋作响,不一会儿就变得金黄酥脆。

叶铭用筷子不停地翻动着小鱼,确保每一面都炸得均匀。

过了一会儿,第一锅炸小鱼干就出锅了。

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