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今日掌勺名号的确立，预示着即将开启一段关于文化赋予的路程！这是从零开始的初创过程，是否能够无中生有，有则沉淀基础发展壮大，这样的历程都需要每一步一个脚印扎实的迈出第一步，做出实实在在的行动！
今日掌勺以直播厨房煮饭炒菜的过程，为日常生活直播的方式，从厨房中的每个细节和小事中发现生活，在日常的材米油盐酱醋茶中体验生活的酸甜苦辣咸！以家庭日常和孩子相处的过程出发，记录日常生活中的亲子互动发现问题并且去解决问题！
今日掌勺在直播中将中华民族的传统文化素养与生活中的材米油盐融合，传播的是生活与文化结合的修养。将生活中存在的智慧与貌似简单的煎炸煮炒融合迸发出热爱生活的态度，面对生活热情积极向上的心态，感染听众与观众！
今日掌勺，掌闲暇时光的乐趣，掌新鲜事物的奇妙。亦可勺动天下关心时局之动向，掌汤汁火候之大小，掌煎炒翻动之多少，孰炖孰烤，孰煎孰炸，孰蒸熟煮等都需分门别类，按需分配，因物而异！
掌物有所属可归类，有所类比知物性，分辨物之利害，利害辨明可选择去留，有利则可加以应用，有害则应杜绝防范，在日积月累中趋利避害，在日常生活里掌更多物性明更多物理，从而游刃有余的生活！这是人之常情的事！
今日掌勺是发展之勺，一锅好汤，必有一支好勺！是清汤，或是浊汤，在这个锅里，在这个碗里，这支勺材质只是其一，还需知道物料配给，有些汤煮的就是清汤，非要弄浑，那就必须加点酌料。有些汤大火炖完小火炖，物料中的所有营养完全融入汤汁，这个时候就需要趁热喝！当然汤汁经过停放一段时间，这个时候有些汤汁就会在时间的沉淀中，清则上升浊则下沉，你若喜清则需勺浅，若喜浊则勺深入容器之底，当然要是不想清浊之纯粹，亦可上下左右四面八方勺动起来，让清浊之汤水融合！
今日掌勺，未来可期！
